分析測試百科網訊 據歐聯網援引歐聯通訊社報道，日前，意大利警方查獲了一起假橄欖油制造和販賣團伙。目前，警方已經拘捕了24名犯罪嫌疑人。
報道稱，意大利食品衛生部門在對市場商品進行例行檢查時，在位于意大利福賈省一家食品超市中，發現一個批次的橄欖油商品存在問題。食品衛生檢疫部門經化驗發現，問題橄欖油主要成分為大豆油。隨后警方對案件介入調查。
警方在調查過程中發現，在涉嫌制假的24名犯罪團伙中，其中17人居住在意大利南部福賈市。而由該犯罪團伙制作和販賣的假橄欖油，已經流向了意大利大部分地區的食品商店及許多知名餐廳。另外，警方還在德國等一些歐洲國家，發現了該制假團伙銷售的假橄欖油。
調查發現，制假犯罪團伙每2周向德國運送一次貨物，單批假橄欖油貨運量數量達到了2.3萬公升。與此同時，制假犯罪團伙還通過互聯網銷售平臺，直接向消費者出售假橄欖油，并由物流公司送貨上門。
為同時將制假犯罪團伙骨干成員一舉抓捕歸案，意大利警方日前動用了250名警力，并在歐盟多國警方的配合下，統一實施抓捕行動。行動中，警方拘捕了制假犯罪團伙24名犯罪嫌疑人。目前，當局已下令召回所有問題橄欖油，警方仍在進行進一步調查。
相關解決方案：
測定橄欖油中的摻雜物——利用毛細管氣相色譜和 Agilent OpenLAB 軟件分析蠟質以及脂肪酸甲酯和脂肪酸乙酯
使用安捷倫 GC/Q-TOF MS 和 Mass Profiler Professional 軟件表征橄欖油
摻雜物篩查（Adulterant Screen）算法在使用傅里葉變換衰減全反射（ATR）紅外光譜法檢測橄欖油摻雜物中的優勢