江大糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室通過驗收

　　由江南大學承擔的“糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室”建設項目，日前正式通過國家發展與改革委員會組織的專家組驗收。

　　 據了解，針對稻谷等糧食資源加工轉化低下、損耗嚴重、副產品綜合利用程度不高等突出問題，江南大學依托學科特色優勢，開展高效節糧發酵工程、生物高效轉化和酶修飾重組等共性技術的研究，為延長我國糧食加工業的產業鏈，提高糧食資源的利用率提供技術支撐。

　　 有關專家介紹，項目自2011年5月獲批建設以來，經過2年半的建設和實施，建成了包括糧食精深加工工程與技術、釀造技術與工程、發酵工藝優化控制及放大技術、生物分離工程在內的4個技術研發平臺和1個中試應用平臺。培育建立 “學術大師+大型研究團隊”的學術師資隊伍，一批以“千人”、“長江學者”等為代表的高端人才脫穎而出，一批以教育部“新世紀優秀人才”和江蘇省“雙創人才”為代表的中青年骨干快速成長。自2011年以來，新增教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”資助研究團隊1個，江蘇省科技創新團隊1個，構建了理論與工程能力并重的多類型人才的培養模式。建設期間，在節糧減損和高效利用領域，取得了一系列先進的技術成果，并通過技術轉移與輻射，產生了良好的社會和經濟效益。