江蘇檢驗檢疫局開展保健食品六大功能技術檢測

　　近日，從國家食品藥品監督管理局傳來消息，經過嚴格評審和篩選，江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心正式獲得保健食品檢驗機構資質，可開展保健食品注冊檢驗、復核檢驗工作，并出具檢驗報告。近年來，我國保健食品市場以30%的速度增長，2015年市場規模預計達到4500億元。面對琳瑯滿目的保健食品，其安全性和有效性成為消費者越來越關注的敏感問題。

　　 據悉，目前進出口保健食品所標識的功效成分以及毒理學評價主要依賴于衛生部門有關機構。同時國內保健食品注冊檢驗需求大，但檢驗機構少。而全國檢驗檢疫系統直屬機構中，僅江蘇局動植食中心具備保健食品注冊檢驗資質，目前可開展保健食品急性毒性試驗、骨髓細胞微核試驗等安全評價10項；增強免疫力、抗氧化、緩解體力疲勞等功能學評價6項；功效成分、標志性成分、衛生學等理化項目80余項。

　　 以靈芝孢子粉為例，首先要進行安全性評價，分為三個層次，分別是：急性毒性試驗、亞慢性試驗和三項致突變試驗。上述三個步驟，可驗證該保健食品是否有急慢性危害，以及在遺傳學角度是否會導致基因突變從而影響下一代。此后，為驗證保健食品是否能夠達到其所宣傳的功效，還要開展功能性評價。靈芝孢子粉主要功能是增強免疫力。中心要對靈芝多糖、三萜類的靈芝酸、腺嘌呤核苷等標志性成分進行檢測，并通過細胞免疫功能試驗和體液免疫功能試驗來判斷這些成分是否具有其所宣傳的功效。