河北省提升餐飲服務食品安全監管信息化水平

自去年以來，河北省各級食藥監系統內科技信息部門密切配合、協調指導，推進“餐飲服務食品安全監督管理系統”在日常監督檢查、案件查處、重大活動保障、量化分級等執法活動中的運用，確保全省餐飲數據的統一性、完整性和準確性，建立健全統一、高效、方便、快捷的省、市、縣（區）三級餐飲服務食品安全監管信息交互平臺，提高了餐飲服務食品安全監管工作效率和水平。

　　承德市投資配備了平板電腦、藍牙打印機等執法裝備，并通過集中培訓、網上授課、現場演示、實地操作等方式，提升了基層監管人熟練運用餐飲服務食品監管系統的能力和水平。廊坊市按照工作需要為11個縣（市、區）一線執法人員增配平板電腦128臺及無線上網卡，所有縣（市、區）均已使用該系統對轄區內餐飲單位進行了量化分級評定和風險分級評定，并進行日常監管檢查。保定市建立了餐飲食品安全監管工作微信群，及時解決各地在系統使用中發現的問題和存在的困難，每周通報系統使用情況并進行排名，同時以市政府的名義對系統使用情況進行督辦。邯鄲市運用督查、巡查、通報、約談、重點督查“五步法”，打好監管系統使用的“組合拳”，進一步推進餐飲服務食品安全監管系統的使用工作。衡水市作為“餐飲服務食品安全監督管理系統”使用試點市，高度重視、認真負責，多次組織人員認真研究使用該系統，并提出了系統修改建議和意見，有效保障了“餐飲服務食品安全監督管理系統”在全省的順利使用。

　　為切實加強全省餐飲服務食品安全監管隊伍建設，激發廣大餐飲監管執法人員工作積極性和創造性，培養一批政治素質硬、業務能力強、理論水平高的監管骨干，該省推動全省餐飲服務食品安全監管工作深入開展，建立了河北省餐飲食品安全檢查員庫。用于參與餐飲食品安全監管工作政策及相關規定研究，為全省餐飲食品安全監管工作提供信息和決策咨詢，作為師資力量為全省餐飲食品安全監管培訓工作提供幫助，參加全省組織的“雙隨機”和重點工作督查等監督檢查，參加全省餐飲食品安全量化分級管理、風險等級評定、餐飲食品安全示范創建驗收工作，協助查辦重大食品安全案件，調查處理食品安全事件等工作，帶動全省餐飲食品安全監管執法更規范、更科學、更高效。滄州市根據實際建立了食品安全檢查員隊伍，為今后組織開展全市餐飲單位互查互評、雙隨機及飛行檢查、重大活動保障等工作奠定了基礎。唐山市利用兩年時間下大力氣推動餐飲食品安全監管機構和專業檢查員隊伍建設，使全市所有市場監督管理局全部恢復成立了餐飲食品安全監管科（股），將原來分散到各分局或被調整到其它部門的餐飲食品安全專業人員又集合到了一起，建立了一支專業餐飲監管隊伍。廊坊市進一步強化對監管單位負責人、食品安全管理員、從業人員的培訓工作，在提升其知識水平的同時，不斷提高其風險意識和責任意識，降低食品安全風險。保定市創新工作方法，建立了“餐飲服務食品安全監管工作”微信群，隨時交流各縣市區局工作的先進經驗和做法，發布工作信息和工作圖片，定期發布國家、省、市法律法規和工作文件，解答工作中的問題。邢臺市針對重點時段、重點單位、重點地區、重點工作內容以及重點人員，組織開展了多次培訓工作，提高了當地的監管能力和水平。