玉米以容重受水分的影響比較大

　　由于容重是玉米的定等指標,直接與玉米價格有關,農民為了提高自己的經濟收入,必然會注意前期的玉米整理工作,做到早期降水,提高玉米的等級。這樣企業就降低了一部分烘干費用,減少了烘干過程中破碎粒、焦糊粒的產生,大大降低了玉米的相對成本,提高了國有糧食企業的經濟效益。同時對影響容重的因素有了了解可以對癥下藥,找出解決的方法,對農民生產、賣糧和糧食企業收購、銷售都有一定的指導意義。
　　
　　通過玉米容重器檢測發現水分是影響容重的重要因素,在主產區多數品種為馬齒型,果皮厚,脫水慢,收獲時籽粒含水量偏高。特別是在東北地區,玉米收獲后氣溫下降很快,果穗和籽粒脫水困難,嚴重影響了玉米質量。籽粒中水分含量影響容重的大小,玉米比重1111~1125g/cm3大于水的比重,因而籽粒水分降低容重相對增加。新國標中規定對水分不高于1810%的玉米直接測定容重,對高于1810%的玉米按照附錄B規定降水后再測容重。為了了解自然降水的過程,對超過1810%的玉米沒有降水,直接測定容重,因此不能作為容重的真實值,只能起參考的作用。高水分玉米在谷物筒內能不間斷地自由下落作為采用標準,因此水分高低不等。
　　
　　既然玉米以容重定等,那么必須保證玉米所測容重值穩定,才能確保等級穩定。因為玉米儲藏的安全水分是[1410%,所以說玉米水分在1410%左右時所測的容重值才相對比較穩定。在實際工作中,可以利用容重隨水分變化有計劃地降低玉米水分,可以增加玉米的容重,提高玉米的等級,增加效益,增強市場競爭力。