玉米容重器分析這些因素為什么會影響玉米容重？

    我國現行的糧食質量標準中已經明確以容重作為玉米定等的基礎項目，這是用容重來評定玉米質量好壞比純糧率定等更加科學，更能反映玉米內在的質量狀況。現在玉米容重的測定通常是利用玉米容重器來進行測定，這是由玉米流通的要求決定的，玉米容重器測定玉米容重具有準確率高、穩定性好和速度快等優點，因此可以廣泛應用于玉米的收購、儲藏和加工等領域中。

    人們在使用玉米容重器測定玉米容重的實際工作中會發現，影響玉米容重的主要因素是水分、雜質、千粒重和粒型，而之所以這些因素會影響玉米的容重，主要是因為：

    1.水分

    水分變化是影響玉米容重的重要因素之一，在同品種、同粒型、同質量的情況下，其水分發生變化時，使用玉米容重器測定到的結果表明，水分愈大，容重愈低，反之則相反。主要原因是玉米水分變化導致玉米的物理性質發生了變化，比如玉米水分減少密度增大，干物質占的比例就相對增多，籽粒表面積比較干燥，體積縮小，散落性增強，孔隙度減少，密度增大，因此容重便增加了。

    2.千粒重

    千粒重對玉米容重的影響，主要也是因為在同品種、同粒型、同質量的情況下，水分降低導致千粒重減少，同時也影響了玉米容重大小。

    3.籽粒

    玉米的籽粒對玉米的容重影響較大，在同成熟度、同水分、同溫度條件下，粒型大、棱角較突出的玉米容重較小，原因是糧粒間孔隙度大，而粒型比較小而外觀較圓潤的玉米籽粒，其容重比較高，原因是糧粒之間的孔隙度小。

    4.雜質

    通過玉米容重器分析發現，比重比玉米小的玉米核和秸稈等有機雜質，它的含量較多容重就越小，比重比玉米大的雜質，形狀比較規則，它的含量越多容重就越高。與玉米比重相近的雜質要有外觀形狀大小，外觀大不規則的含量越高，容重就越小，反之相反。