王老吉首創將基因條形碼技術用于原材料鑒定

　　日前，王老吉發布基因條形碼技術鑒定體系成果，王老吉首創將該技術用于植物飲料的原材料鑒定，確保王老吉涼茶原料正宗，有力保障王老吉涼茶品質。與此同時，全國首家省級涼茶工程技術研究中心也于當日成立并落戶王老吉。

　　據悉，本次發布的關于建立對王老吉涼茶原料及常見的混淆品DNA條形碼鑒定體系的研究成果，是由王老吉與中國中醫科學院中藥研究所聯合完成的。該體系通過世界頂尖藥材鑒定DNA技術的應用，存儲了7種王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼參考序列，便于隨時查詢王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼序列信息。

　　涼茶作為一種純植物草本配方飲料，其原材料源自于傳統草本植物，然而，草本植物在傳統的鑒定方法因其本身的局限性無法快速識別，此次王老吉首創將世界頂尖基因條形碼技術應用于植物飲料，使王老吉每種原材料都有了“基因身份證”，便從根本上解決了這個問題，能夠快速、準確地對原材料進行識別，從源頭抓起，確保了涼茶飲料的品質。