突破！中輕檢驗成功首研食品及食品接觸材料中礦物油分析質控樣品，填補國內空白！

近期，媒體曝光“罐車煤制油食用油混裝運輸事件”再次將食品安全問題推向風口浪尖。食用油的安全問題直接關系到億萬家庭的健康。礦物油（MOHs）是以石油、煤或天然氣為原料，經加工提煉而成的烴類混合物，常見的碳數在C10至C50之間。根據其化學結構，可分為兩大類：飽和烴類礦物油（MOSH）以及芳香烴類礦物油（MOAH）。本次事件中涉及的煤制油屬于礦物油的一種。MOSH毒性主要體現在其具有生物蓄積性，碳數大于C16-C35的MOSH能夠在腸系膜淋巴結和肝部蓄積，并可形成肉芽腫，MOAH由于含有苯環，具有潛在的遺傳毒性和致癌性。2023年9月，歐洲食品安全局（EFSA）正式發布了關于食品中礦物油的風險評估科學意見，強調長期攝入含有礦物油的食品可能對人體的消化系統、神經系統等造成損害。

食品中礦物油最早進入民眾視線的是2008 年春歐盟發現從烏克蘭進口的近 10 萬噸葵花籽油受到礦物油污染，大家開始關注食品中存在的礦物油問題。由于礦物油成分復雜，分析難度大，又缺乏合適的標準品，從而造成不同檢測機構的檢測結果離散性較大。中輕檢驗認證有限公司依托國家食品質量檢驗檢測中心研究團隊在礦物油檢測方面擁有的深厚技術積淀和研究基礎（附件1），積極響應市場與客戶的需求，成功研發食品及食品接觸材料中礦物油（MOSH和MOAH）分析質控樣品，解決了行業的一大難題，填補了國內的空白，助力食用油中礦物油污染精準檢測，為食品安全保駕護航。

圖1 正己烷中礦物油質控樣照片

圖2-1質控樣中飽和烴礦物油（MOSH）的氣相色譜圖

圖2-2 質控樣中芳香烴礦物油（MOAH）的氣相色譜圖

附件1：研究基礎

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