網購枸杞黃芪白芍小心二氧化硫超標

　　昨天，杭州的王女士在網上買了一盒枸杞打算泡茶喝，不過在藥店里工作的朋友告訴她，枸杞的顏色太鮮艷，有硫磺過量熏蒸的嫌疑。

　　下個月起，國家對中藥材開始實施限硫令。12月1日正式實施的《中華人民共和國藥典》2010年版第二增補本明確了藥材及飲片(礦物類除外)二氧化硫殘留量不得過150mg/kg。

　　杭州天祿堂中藥有限公司董事長陳星星說，以前因為交通運輸不方便、沒有大型冷庫儲存等原因，中藥材允許采用硫橫熏蒸進行保鮮和保存，關鍵在于量的控制。

　　杭州市食品藥品監督管理局安監處的相關負責人說，中藥材在產地加工和流通貯藏過程中使用硫黃熏蒸，是中藥殺蟲、防蟲的主要手段。特別有一些產地，為了保存的需要，邊采摘邊開始熏蒸，但往往把握不好二氧化硫的量。

　　一位業內人士說，目前市場上有少數不良藥商將中藥過度打硫，其目的不僅是為加工貯藏，而是為了給中藥增加重量，或者利用硫黃熏蒸具有漂白和增艷的特性，把發霉變質的中藥材用工業硫黃大量和反復熏蒸。常見可能被硫黃熏蒸的藥材包括枸杞、黃芪、白芍、當歸、浙貝母等。

　　“從杭州市場中藥材目前的情況來看，明顯好于全國。”杭州市食品藥品監督局安監處的這位負責人說，今年杭州市食品藥品監督管理局共監督抽驗60批次，抽驗合格率達到91.7%。抽驗的中藥材包括浙貝母、當歸、天麻、山藥、白芍、菊花、黨參、枸杞子等26個品種，監測發現不合格品種5批次，分別是重樓、板藍根、天麻、金銀花和桔梗各1批次，其中重樓、板藍根來源于生產企業，天麻、金銀花和桔梗來自安徽亳州。

　　因為中藥材及飲片的消費量比較大，從2009年開始，杭州市食品藥品監督局連續三年對中藥材及飲片進行無硫化整治，將浙貝母、當歸、天麻、山藥、白芍、菊花等26個重點藥材及飲片，實施二氧化硫殘留量不得超過60mg/kg的試行標準，“杭州市場上正規渠道的中藥及飲片相對比較安全，不建議消費者通過網購等渠道來購買中藥及飲片，風險會比較高。”

　　“消費者自己可以通過簡單的方法，來鑒別是否存在二氧化硫。”陳星星說，可以取單味藥，通過觀察顏色、聞氣味等方法來判斷。比如，正常的中藥材顏色自然，看上去顏色特別白或特別鮮艷的藥材要小心;其次可以聞，經過硫黃熏的中藥材，一般有較刺鼻的氣味，會掩蓋中藥本身的味道；另外熏過頭的中藥口感往往有些酸澀味或異味。