美研究人員發現從中國進口的大米鉛污染最嚴重

　　進口大米大約占美國市場銷售大米的7%，其中從不丹，意大利，中國，臺灣，印度，以色列，捷克和泰國進口的約占65%。

　　近日，美國新澤西州蒙茅斯大學的研究人員檢測了一些從這些國家進口的大米。研究人員根據不同國家不同種類的大米樣本檢測含鉛量并在每日大米消費量基礎上計算鉛攝入量。研究人員強調說，所有樣本中從中國大陸和中國臺灣進口的大米鉛污染最嚴重。重金屬污染已經是世界農產品種植普遍存在的問題。這項研究結果發表在美國化學學會的年會上。

　　美國市場銷售的進口大米被查出鉛元素含量超出了食品安全標準。部分樣品鉛含量超過了由美國食品藥物管理局(FDA)設定的人體總耐受量(provisional total tolerable intake)120倍。美國食品藥物管理局表示將重新進行調查。

　　水稻是灌溉種植作物，相比其他農作物，更容易受到水污染影響。

　　研究人員解釋道，中國和印度仍然使用未經處理的污水和工業廢水來灌溉莊稼，雖然這些國家已經意識到這一問題并采取了相關的研究調查，但這仍然需要時間來改善。發展中國家大量電子廢物更是加速了重金屬污染的問題。隨著市場全球化，我們吃的食物來源于世界每一個角落，但是我們忽略了每個地區污染情況不同，他們農業生產方法也是不同的。也許我們需要世界食品安全法規來規范食品生產和銷售。

　　鉛對于人體組織和中樞神經系統是非常有害的，特別是對于孩子而言將會影響到他們未來的成長發展。