法國自來水鉛含量超標？專家支招

　　21日，法國國家食品安全機構（Anses）表示，減少自來水鉛含量“仍是優先考慮的公共衛生目標”。

　　該機構認為，通過正磷酸鹽減少自來水中鉛含量的做法雖然有效，但并不足以解決鉛含量超標的問題。

　　事實上，今年1月法國“精打細算消費者協會”（UFC-QueChoisir）公布的調研報告就指出， 95.6%的消費者飲用的自來水符合所有法定標準，但仍有280萬人接觸的自來水被污染，污染物主要是殺蟲劑、硝酸鹽類或鉛污染。

　　其中，滅蟲劑是不達標的罪魁禍首，污染了200萬消費者使用的自來水；硝酸鹽類物質也污染了近20萬消費者的水；第三種污染是因設施陳舊導致的細菌污染。值得注意的是，部分住房陳舊的或受腐蝕的水管里含有毒成分，如鉛、銅、鎳、氯乙烯。

　　解決鉛含量超標問題的方法包括更換管道或者對自來水進行處理。因此，在2003年至2013年期間，大巴黎地區的10家自來水廠在水處理階段添加了正磷酸鹽，使得水管內壁上形成保護層，從而避免鉛溶于水中。

　　不過，該機構指出雖然正磷酸鹽處理法能降低自來水中的鉛含量，但由于地區、管道等差異，“鉛含量的下降程度并不一致”。這是“一種可行的保障措施，但它并不能完全解決問題”，仍需要配以其他的水處理法，并更新自來水管道設施。

　　該機構還注意到，“目前受鉛含量超標自來水影響的住宅數量與比例仍不確定”，并建議公共衛生部門與舊樓住戶更加關注自來水含鉛量問題，以便更好地估測受影響的人群規模。

　　最后，該機構為消費者提供了一些實用的建議：如果長時間未使用水龍頭，那么可先讓水流數分鐘再飲用；不要直接使用自來水管中的熱水來制備熱飲或烹飪，因為高溫有利于重金屬的溶解，從而使自然水中的含鉛量上升。