肯德基“雞肉門”事件持續發酵能否挽回消費者信任

　　肯德基“雞肉門”事件持續發酵至今，在消費者當中激起了強烈反響。對此，肯德基所在的百勝集團正式發布道歉聲明并承認“6點不足”：“無論是企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論，還是不夠快速透明地與外部溝通，都有不足之處，令人遺憾”。并發布“4大承諾”：首先是堅持企業自檢并改進對供應商抽樣復檢的方式；其次是加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業自檢發現的問題；第三是提高供應商對食品安全管控能力的要求，嚴格審核現有供應商的資質；第四是扶植雞肉供應商采用更先進養殖方法和管理模式。

　　肯德基的道歉能否挽回消費者的信任和喜愛呢？對此，南方日報消費周刊通過微博發起調查：“雞肉門”之后，你還會吃肯德基嗎？調查結果顯示，36％的投票者表示將“照吃不誤”，而選擇“盡量少吃”和“絕不再吃”的投票者數量持平，各占比約27％，還有不少消費者表示，肯德基“雞肉門”爆發后，他們自覺地轉移到了其競爭對手麥當勞的門下。

　　從市場數據統計來看，速生雞事件對百勝的銷售影響也已經開始顯現。據聞，百勝于美國時間1月7日向美國證券交易委員會提交的一份文件中披露，受“雞肉門”影響，百勝預計中國業務部門在2012年第4季度的同店銷售額將下跌6%，而此前在2012年12月初的預計是僅下跌4%。去年12月21日，百勝在向美國證券交易委員會報告“雞肉門”事件時還曾聲稱：事件對銷售只有“溫和影響”。

　　網友聲音

　　小魚兒1742：經過上段時間的“雞肉門”，最近我發現肯德基餐廳里人少得可憐，再這樣下去可以取締了！

　　唯愛F1：在肯德基“雞肉門”事件后，我自覺選擇了他們的對手麥當當……

　　芊芊柳1985：睡不著看了肯德基“雞肉門”，總結一下就是――1平米15只雞高密度飼養降低成本＋40天喂到5~8斤快速出籠＋24小時照明讓雞沒日沒夜的進食＋從出生起一天兩遍的抗生素防止雞生病夭折＋出籠前五天喂違禁激素類藥物迅速增肥＋從養雞場到屠宰場到加工廠到餐館后廚不用檢驗檢疫直接上餐桌。

　　齊貴龍揍貓貓：科普一下，最近鬧得沸沸揚揚的肯德基“雞肉門”備受關注，那么所謂“速成雞”是怎么一回事呢？所謂“速成雞”也被稱為“白羽快大型肉雞”，其特點即白羽，生長快，個體體型大。按照現行飼養辦法及育種要求來說，白羽快大型肉雞能在6周即42天內出欄，市場上大部分肉雞均為該品種。

　　展茂勇：這幾天，國內各大媒體在集中“圍剿”肯德基、麥當勞的“雞肉門”事件。試想，如果連這樣的外企都不能相信了，國內的食品安全，你敢想象嗎？我們善于忘記，那些地溝油檢測方法出來了嗎？三聚氰胺、塑化劑怎么解決的？就連辣椒都是假的，這些例子還有很多。