1982 美國人S. B. Prusiner發現蛋白質因子Prion，更新了醫學感染的概念，于1997年獲諾貝爾生理醫學獎。
20世紀最驚人的發現之一就是許多蛋白質的活性狀態和失活狀態可以互相轉化，在一個精確控制的溶液條件下（例如通過透析除去導致失活的化學物質），失活的蛋白質可以轉變為活性形式。如何使蛋白質恢復到它們的活性狀態使生物化學的一個主要研究領域，稱為蛋白質折疊學。
蛋白質的合成是通過細胞中的酶的作用將DNA中所隱藏的信息轉錄到mRNA中，再由tRNA按密碼子-反密碼子配對的原則，將相應氨基酸運到核糖體中，按照mRNA的編碼按順序排列成串，形成多肽鏈，再進行折疊和扭曲成蛋白質。蛋白質為生命的基礎大分子。可視為生命體的磚塊。
通過基因工程，研究者可以改變序列并由此改變蛋白質的結構，靶物質，調控敏感性和其他屬性。不同蛋白質的基因序列可以拼接到一起，產生兩種蛋白屬性的“荒誕”的蛋白質，這種熔補形式成為細胞生物學家改變或探測細胞功能的一個主要工具。另外，蛋白質研究領域的另一個嘗試是創造一種具有全新屬性或功能的蛋白質，這個領域被稱為蛋白質工程。
瑞典哥德堡大學科研人員探明了細胞中的能量如何通過微小的原子運動引導以到達蛋白質中的正確位置。相關研究發表在《自然》（Nature）雜志上。科研人員使用飛秒X射線晶體學技術分析了果蠅中的一種蛋白質，即光......
中國科學院上海藥物研究所研究員黃河、柳紅合作，研究設計合成了一種含有吡啶甲醛片段的可斷裂分子探針2PCA-Probe，可實現對蛋白質N-端的深度富集檢測。相關研究發表于《美國化學會志》。蛋白質水解是一......
2月29日，德國、波蘭、法國與中國臺灣組成的科研團隊在學術期刊《細胞》發表成果，開發出能在幾分鐘之內預測蛋白質“糖衣”形態的新型計算方法，有助于進一步了解蛋白質在健康和疾病中的作用，幫助藥物與疫苗研發......
葉綠體中的光合作用將光能轉化為化學能，吸收二氧化碳，釋放氧氣，是地球生物圈的重要塑造者。葉綠體約在15億年前通過藍藻內共生進化而來。在進化過程中，葉綠體基因要么被廢棄，要么逐漸轉移到細胞核染色體中，導......
猴子有尾巴，而人類和猿類的尾巴卻在進化中消失了，是什么在其中起了關鍵作用？《自然》28日發表的一篇論文，報道了人類和猿類演化掉尾巴的遺傳學基礎。靈長類動物尾部表型的系統發育樹（Ma表示百萬年前）。圖片......
集約化養殖過程中，免疫應激普遍存在于斷奶仔豬飼養環節，會導致仔豬肌肉蛋白質降解和生長阻滯，最終嚴重影響肥育階段產肉率和肉品質，給養豬業帶來巨大經濟損失。因此，有效緩解仔豬免疫應激是當前養豬生產亟待解決......
美國匹茲堡大學醫學院的研究人員發現，攝入過量的膳食蛋白質會增加動脈粥樣硬化風險。研究結果發表在19日的《自然·新陳代謝》雜志上。該研究結合了小型人體試驗、小鼠實驗和培養皿中的細胞實驗。結果顯示，當膳食......
隨著人工智能（AI）技術的不斷突破和大型模型的層出不窮，AI受到了前所未有的關注。面對這一浪潮，人們不禁好奇：未來究竟會是什么樣子？為了解答這一問題，《Nature》雜志發布了未來的一年里，將密切關注......
荷蘭科學家研究認為，到2050年，用替代性蛋白質取代50%的動物產品，可以騰出足夠的農業用地生產可再生能源（其能量相當于今天的燃煤發電），同時從大氣中去除大量二氧化碳。相關研究近日發表于環境科學期刊《......
2024年1月22日，《自然》發布了2024年值得關注的七大技術——大片段DNA插入、人工智能設計蛋白質、腦機接口、細胞圖譜、超高分辨率顯微成像、3D打印納米材料和DeepFake檢測。七大技術中，生......