應激誘發仔豬肌肉生長阻滯分子機制研究獲新進展

　　集約化養殖過程中，免疫應激普遍存在于斷奶仔豬飼養環節，會導致仔豬肌肉蛋白質降解和生長阻滯，最終嚴重影響肥育階段產肉率和肉品質，給養豬業帶來巨大經濟損失。因此，有效緩解仔豬免疫應激是當前養豬生產亟待解決的難題。

　　然而，目前科研人員對免疫應激仔豬肌肉蛋白質降解和生長阻滯的發生機制知之甚少，使得營養調控措施針對性不強，影響了仔豬的健康養殖。

　　為突破這一瓶頸，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員印遇龍科研團隊系統探究了免疫應激下斷奶仔豬腸道、肝臟和肌肉組織生長發育的動態變化規律，發現免疫應激對腸道和肝臟組織的損傷可在15天內緩慢修復，而肌肉組織損傷不能修復。

　　此外，肌肉損傷發生的主要時期是應激早期（第1至5天），肌肉重量與仔豬體重呈顯著正相關，提示斷奶可誘發肌肉生長受阻，進而影響養豬生產效益。團隊利用慢性免疫應激模型，進一步揭示了免疫應激造成斷奶仔豬肌肉生長阻滯的機制與腸道微生物Bacteroidetes豐度下降、系統性炎癥增加以及線粒體動力學穩態破壞等有關。

　　據介紹，該研究為促進仔豬肌肉生長和提高其生長性能的營養調控提供了靶點。2月21日，研究成果發表在Science China-Life Sciences上。

　　該研究得到了國家自然科學基金面上項目、湖南省科技人才專項、國家重點研發計劃專題和國家生豬產業體系專項資金等項目的資助。