蜂蜜是一種純天然綠色健康食品。具有石蜜之稱。為蜜蜂科中華蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中釀成的糖類物質，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。生則性涼，有濕熱痰滯、胸悶不寬及便溏泄瀉者忌服。[1]食用后對身體健康有非常多的好處，有補中益氣、潤燥止咳、潤腸通便、解毒的功效。[2]熱量不高，很適合減肥食用。[3]
蜂蜜可以跟跟芍藥、甘草或麥冬等中藥材配合使用。亦或是沖水喝。[4]也可以用一些蔬菜水果蘸蜂蜜來食用。[3]服用蜂蜜時忌用開水沖服，要用溫水沖服！[1]
平常有便秘的人群，可以選擇在早上空腹喝一杯蜂蜜水。睡眠不好的人群，可以在晚上睡覺前喝一杯蜂蜜水。
近日，北京市農林科學院質標所與聯合國糧農組織（FAO）/國際原子能機構（IAEA）糧食與農業核技術聯合中心（以下簡稱FAO/IAEA聯合中心）在食品科技領域TOP期刊FoodChemistry（IF:......
8月10日，中國農業大學教授周欣團隊在美國《國家科學院院刊》上發表論文，揭示了與蜜蜂健康密切相關的問題：蜜蜂如何選擇最適合的共生腸道菌？而這個問題也是演化生物學上的一個經典難題。蜂蜜是很多人心目中的健......
2023年1月16日，保加利亞農業部發布供人類食用的蜂蜜要求條例。該條例自在“國家公報”上公布之日起14天內生效。主要內容如下：（1）適用范圍。該法規規定了供人類食用的蜂蜜的名稱、成分、特性、標簽、取......
11月28日，記者從廣東省科學院動物研究所獲悉，該所蜜蜂及蜂產品研究團隊研究發現入侵性蜂巢小甲蟲的防治新分子靶標。相關研究發表于PestManagementScience。武麗仙博士為該論文第一作者，......
近日，中國農業科學院蜜蜂研究所資源昆蟲保護團隊在患病蜜蜂中鑒定到多種病原真菌及真菌內病毒，同時在蜜蜂及蜂蜜中鑒定到多種細菌，研究發現了真菌-病毒、真菌-細菌及細菌-細菌之間的相互作用，為蜜蜂病原真菌及......
無論是在您的咖啡、谷物中還是在各種甜點的成分中，糖都是全球大多數人日常飲食的一部分。但并非一直如此。在發現甘蔗之前，人們不得不用從蜜蜂身上采集的蜂蜜來滿足他們的甜食。迄今為止，已有許多發現表明養蜂業的......
蜂蜜因其獨特的風味和豐富的營養價值備受消費者青睞。但是，目前我國養蜂生產中還普遍存在“先取稀蜜后濃縮”的生產模式，所獲取的未成熟蜂蜜水分含量高、品質差，需要濃縮加工，而加工過程不僅劣化蜂蜜品質，也給摻......
2018年，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發布《關于實施蜂業質量提升行動的通知》（農辦牧〔2018〕40號），中央財政每年撥付資金5000萬元，支持實施蜂業質量提升行動，助力特色畜牧業發展，推動養蜂業......
近期，云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務515批次，涉及糕點、豆制品、蜂產品等9大類產品，其中不合格樣品5批次。大姚匯源蜂業食品有限公司生產的大姚野壩子冬蜂蜜（生產日期：......
10月4日，黑龍江省市場監督管理局發布2019年第42期食品安全抽檢信息，組織完成了國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務238批次，涉及蜂產品、蛋制品、豆制品、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品......