西寧加強食品采樣監督確保轄區飲食安全

　　 為有效防范餐飲服務食品安全風險，努力提高轄區餐飲服務食品安全監管水平，保障老百姓飲食安全，防止發生群體性食物中毒事件，城北區食品藥品監督管理局于2014年8月25日至27日對轄區內經營鋪的食品進行了檢查梳理，并對部分食品進行了采樣檢測工作。

　　 首先，根據市食藥局食品安全抽樣計劃，確定了采樣的品種，其次，根據采樣種類要求對相關食品經營單位進行摸排調查；第三，根據此次摸排調查，確定了采樣的地點。此次采樣工作共抽樣17批次，其中食用油、油脂及其制品5批次、畜禽內臟1批次、鹵肉制品2批次、熟肉制品（肉凍、皮凍、水晶肘子、水晶腸）1批次、蔬菜類3批次、鮮活淡水魚1批次、米面及其制品（米粉、米線）1批次、乳制品3批次。采樣的食品于8月27日下午送省產品質量監督檢驗所進行檢驗評價，現等待檢驗結果。

　　 下一步，區食品藥品監督管理局將關注采樣結果并進一步加強監管力度，大力宣傳《食品安全法》，要求各食品生產經營企業在源頭把好原料關，做好索證索票登記齊全，確保食品來源、去向清晰可查，追責明晰。切實提高餐飲行業食品安全水平，保障轄區人民群眾的飲食就餐安全。