記者喬裝暗訪揭開潲水油生產黑幕流入當地餐館

這里，正是記者喬裝暗訪的目的地——人們深惡痛絕的潲水油生產黑窩點。

　　8月2日中午時分，天氣悶熱。從新建縣望城鎮政府出門右行至1000米處，有3家依山而建的養豬場，掩映在樹叢中，十分隱蔽，如果不仔細尋找，難以發現。

　　養豬場所在地三面環山，四周被一人多高的圍墻環繞著，墻上的簡易風扇轉個不停。由于長期受油煙的熏烤，墻體上已凝結一層又厚又黑的油漬。

　　這里，正是記者喬裝暗訪的目的地——人們深惡痛絕的潲水油生產黑窩點。（注：潲水油是用剩飯剩菜等餐廚垃圾加工處理而成的油脂，含有大量的細菌和毒素，一旦被人食用將對人體產生很大的危害。）

　　【知情者說】

　　有人大煉潲水油

　　8月1日，在知情者的悄悄帶領下，記者進入新建縣望城鎮孔家山。

　　孔家山周邊分屬灣里區、新建縣、紅谷灘新區管轄，屬于插花地帶。這里山林茂密，地理位置十分偏僻，一條簡易、坑洼不平的山路是進山的唯一通道。

　　一路細看，發現路旁有數個農家大院，全部依山而建，但家家都是大門緊閉。一農家大院里，時不時傳出豬的叫聲。“養豬場？”記者問知情者。

　　“你只說對了一半，里面既是養豬場，又是潲水油加工黑窩點。”原來，養豬場老板用三輪車從城里賓館、飯店將潲水拉回后，先將一桶桶的潲水放入鍋中，下面生火加溫，隨著溫度的不斷上升，潲水中的一層油就漂浮到最上面。老板用鐵勺將上層的油撈出來倒在一旁黑乎乎的大鐵桶里，再將下層沉淀的潲水用來喂豬，真可謂“一舉兩得”。

　　“這地方有山林遮擋，很隱蔽，不容易被人發現。養豬場老板靠提煉潲水油賺了不少黑心錢，危害人的健康，不能放過這些人。”知情者對此義憤填膺。

　　知情人離去后，記者觀看一會兒后也悄悄退了出來，尋找著采訪辦法。

　　【佯裝購油】

　　烈日下出擊獲鐵證

　　8月2日上午，為安全起見，記者一行數人分工后展開行動。

　　前往孔家山的道路上，幾乎見不到行人與車輛。數十米長的道路兩旁，3家養豬場依次排開。雖然大門緊閉，但通過門縫隱約可以看見一個個磚壘的簡易灶臺，灶臺旁邊，是一個個豎著的大油桶。微風吹過，一陣陣惡臭透過門縫撲鼻而來。

　　經過觀察，3家養豬場內的場景基本相同。中午時分陽光強烈時，料定不會有人經過的老板現身了，他打開大門給豬通風，陣陣臭氣讓藏匿的記者的腸胃翻騰不止。

　　靠近右邊的那個農家大院面積挺大，里面別有洞天，五六排豬舍一字排開。剛吃完中飯的老板和老板娘正在房間里休息。趁此機會，記者“溜”進院內，看個究竟。

　　穿過煉潲水油的灶臺，院內的幾棵大樹旁，是一個個已擰緊的大鐵桶，旁邊那些敞開的白色大塑料桶里則盛滿潲水。見生人到來，被鏈子拴住的兩條高大兇猛的狗狂叫起來。棚內有兩個灶臺，放著兩口大鍋，鍋內沾滿厚重的油垢，兩個黑乎乎的大鍋中間的灶臺上還放著一盆冷卻的油。

　　在另一個養豬場，推開一扇虛掩的門，一男子正在休息。記者謊稱自己是老板，想收購潲水油。男子指了指旁邊的一扇房門：“想收購油，找老板娘。”老板娘聞聲出來說，油有專門的人上門收，別人早就訂了。

　　話音剛落，一個穿黑衣的壯實男子騎著一輛摩托車闖進大院，此人正是豬場老板。記者故意說，收購的價格比別人高，黑衣男子對此感興趣，并帶著記者看貨。貨藏在一間黑屋中，燈拉亮后，十多個大鐵桶赫然在目。鐵桶高至成人胸部，其中4個大桶已裝滿潲水油，黑乎乎的。黑衣老板拿起一個鐵勺，舀出后，又慢慢倒入桶內。“你看，這油多亮，多香，里面還含有一些豬油。”記者細看，油其實又黑又臭，令人作嘔。

　　黑衣老板說，一大鐵桶油重175公斤左右，每公斤以4元的價格賣給一個來此收購的老板，“都是晚上來收購，白天怕出事。”黑衣老板說。

　　記者開出每桶油800元的價格，黑衣老板決定把油賣給記者，急著要記者的手機號。

　　“你是湖南人吧？在這塊地盤上，我說了算，你來收購，保你安全，誰也不敢來這里撒野。”黑衣老板拍著胸脯對記者說：“等我煉夠了10桶油，你再來拉貨，到時我打你電話”。

　　“這不是成品油，‘煉油廠’還會進行精加工，然后才銷售到各個餐館和菜市場。”黑衣老板告訴記者。

　　【員工報料】

　　潲水油流入餐館

　　在另外一家養豬場，記者發現鍋里的潲水正在翻騰，上面漂著一層油。幾名員工把上面的一層油舀到旁邊的桶里。記者發現，灶臺邊已有10多桶滿滿的潲水油，每桶約重200公斤。

　　一名員工告訴記者：“你找到了王老板，就等著發財吧，老板不僅利用潲水油加工成食用油半成品，還將市場上棄用的豬皮、豬下水加工成食用油。”他還說，從市場運來死豬肉以及豬皮煉油，再將豬油供應給附近餐館。煉油點每天上午11時之后開始生火，將用小三輪或自行車運來的發臭的豬肉、豬皮放入鍋中煉油。老板已在那里煉了幾年油。當記者問其煉出的油做什么時，該員工說，豬油大部分都讓市區小餐館老板買走了，每天都有人來取油。

　　當天下午3時許，一名男子騎著三輪車偷偷來到窩棚附近，用一個膠壺裝滿油，然后提上三輪車，沿著窩棚附近的工地快速離去，很快就不見了蹤影。

　　隨后，記者將暗訪情況告知新建縣望城工商分局。

　　【執法行動】

　　當場查封潲水油

　　接到記者舉報，新建縣工商局望城工商分局執法人員迅速趕到現場，當場查處了兩個加工潲水油的黑窩點。在一個黑窩點，有60多桶已經加工好的潲水油被封存，老板是新建縣流湖鄉人；在另一家姓王的作坊里查封了4桶垃圾油，老板為新建縣省莊人。

　　望城工商分局負責人告訴記者，作坊老板承認加工潲水油，但只是自用，沒有外銷。下一步，工商部門將向當地政府匯報，多渠道深挖潲水油的去向。

　　據該負責人介紹，利用養豬場加工潲水油，不容易引起市民和有關部門的注意，加上一些煉油場老板都將窩點藏身在比較偏僻的山區，更是難以發現。

　　該負責人說，用潲水煉出的油不但衛生達不到標準，質量也存在極大問題，食用后，對人體有較大傷害。目前，政府部門在大力打擊這種違法行為。這些作坊規模小，流動性大，“打一炮換個地方”，雖然執法部門出動大量人力物力嚴厲打擊，但因為有市場的存在，這些小作坊仍然屢打不絕。他表示，工商部門只要接到投訴，一定全力查處潲水油加工黑窩點。