pH可以影響酶與底物的親和力，也影響酶的穩定。測定酶活性濃度時一定要選擇在最適pH.多數酶的最適pH在5～8之間。最適pH時酶反應速度最大，測定靈敏度最高；要使pH值保持穩定在測定酶活性時要使用緩沖液。
自然界中酶促反應對有機官能團反應性的精妙控制，激勵合成化學家不斷拓展和延伸研究的邊界。鑒于研究團隊在復雜天然產物仿生合成領域創新性的成果，上海有機所洪然課題組受邀在美國化學會AccountsofChe......
