重慶：“柴火雞”直排污染大氣環境即日起整治

　　重慶商報訊近期，“柴火雞”風靡主城。然而，這一特色餐飲因使用的木材屬高污染燃料，對大氣環境造成污染。今年“兩會”上，市政協委員蔣萬躍提出建議，呼吁相關部門整治“柴火雞”經營亂象。昨日，市環保局會同相關職能部門和主城各區政府、兩江新區管委會召開專題會。即日起，將對主城區內使用柴火等高污染燃料的“柴火雞”土灶餐館進行專項整治。

　　 委員建議

　　 整治“柴火雞”污染

　　 “‘柴火雞’遍地開花，群眾怨聲載道。”市政協委員蔣萬躍在關于“整治‘柴火雞’經營亂象，用嚴格的法律制度保護生態環境”的建議中稱，相比普通餐飲，柴火雞店的空氣污染更大，以一家30多張桌子的柴火雞店為例，一個店一天約燃燒500多公斤干柴，對環境的影響和破壞可想而知。

　　 他曾親自去過多家“柴火雞”店調研，發現木柴燃燒的青煙混合著嗆人油煙直排進入大氣，嚴重污染著附近居民的生活環境。為此，蔣萬躍提出建議，對我市“柴火雞”餐館進行整治，對廢氣治理設施不符合要求的餐館，一律不予審批。

　　 環保調查

　　 多數餐館油煙直排

　　 昨日下午4點開始，市環保局同多個部門一起兵分5路，對“柴火雞”土灶餐飲進行調查和宣傳。在跟隨市環境監察執法人員調查走訪中，記者看到絕大多數“柴火雞”店，沒有油煙凈化排放裝置，木材燃燒后的煙霧，以及炒雞時散發出的油煙直接排入大氣。

　　 在調查過程中，冉家壩的一家“柴火雞”店老板傅女士稱，他們也知道使用柴火，并將油煙直接排入空氣中，會造成污染，最近正在進行全面整改，并將全部改用天然氣這類的清潔能源，還將安裝相應的油煙排放處理裝置，減少污染。

　　 據傅女士稱，她做“柴火雞”生意已經有幾個月了，其實味道的好壞，還是要看材料和師傅的手藝等，并非取決于它的燃料。“說白了柴火只是一種加熱方式，而用天然氣加熱，是不會改變其味道的。”

　　 部門啟動

　　 “柴火雞”專項整治

　　 據市環境監察總隊副總隊長漆林稱，有的“柴火雞”餐館使用的木材屬高污染燃料，根據《重慶環境保護條例》在主城禁止使用，它會對大氣環境造成污染，并助PM2.5上升。

　　 目前，已經有多起“柴火雞”污染環境投訴。漆林透露，本次綜合整治范圍為，主城區內使用高污染燃料的“柴火雞”土灶餐飲單位。整治行動先由主城各區政府、兩江新區管委會采取教育督促經營單位自我整改，然后再是職能部門嚴格執法相結合的方式實施，市級相關部門加強指導、督查。

　　 市環保局負責人稱，如在限期內未采取有效措施的餐飲店，將根據環保條例第一百零五條規定，處以每日2000元到20000元的罰款。