食品伙伴網解讀農殘限量新標準

　　2016年12月29日，國家衛生計生委、農業部、食品藥品監管總局聯合公告，發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）等107項食品安全國家標準，其中GB 2763-2016為通用限量標準，其余106項均為農殘檢測方法標準。然而一直沒有公開標準文本，直至2017年2月9日，國家衛計委終于公開了這107項標準文本，從公開的文本可以看出，包括GB 2763-2016在內的這107項標準均自2017年6月18日起實施。

　　那么最終版GB 2763（以下簡稱2016版）和現行的GB 2763-2014（以下簡稱2014版）有何不同呢？食品伙伴網標法中心結合2016版標準前言部分內容與2014版進行相應的對比分析，供參考。

　　1、對原標準中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7種農藥殘留物定義，敵草快等5種農藥每日允許攝入量等信息進行了核實修訂；

　　修訂了敵草快、三環錫等5種農藥的ADI值。

　　2、增加了2,4-滴異辛酯等46種農藥；增加了490項農藥最大殘留限量標準；

　　經過對比發現，2016版新增加的46種農藥為：2,4-滴異辛酯、2甲4氯異辛酯、苯嘧磺草胺、苯嗪草酮、吡唑草胺、丙硫多菌靈、除蟲菊素、毒草胺、多抗霉素、呋蟲胺、氟吡菌酰胺、復硝酚鈉、甲磺草胺、井岡霉素、抗倒酯、苦參堿、醚苯磺隆、嘧啶肟草醚、撲草凈、嗪草酸甲酯、氰氟蟲腙、氰烯菌酯、炔苯酰草胺、噻蟲胺、三苯基乙酸錫、三氯吡氧乙酸、殺螺胺乙醇胺鹽、莎稗磷、虱螨脲、特丁津、調環酸鈣、五氟磺草胺、烯丙苯噻唑、烯肟菌酯、烯效唑、辛菌胺、辛酰溴苯腈、溴氰蟲酰胺、唑胺菌酯、唑啉草酯、啶菌噁唑、丁吡嗎啉、噁唑酰草胺、甲哌鎓、丁酰肼、唑嘧菌胺。

　　3、增加11項檢測方法標準，刪除10項檢測方法標準，變更28項檢測方法標準；

　　增加了GB 23200.32、GB 23200.37、GB 23200.46、GB 23200.51、GB 23200.54、GB 23200.69、GB 23200.70、GB 23200.74、SN/T 0162、SN/T 0931、SN/T 2229等11項檢測方法標準。

　　刪除了SN 0279、SN 0340、SN 0345、SN 0492、SN 0499、SN 0500、SN 0584、SN 0597、SN 0649、SN/T 0711等10項檢測方法標準。

　　變更的28項檢測方法標準主要是變更部分標準為GB 23200系列食品安全國家標準。

　　4、修改了丙環唑等8種農藥的英文通用名；

　　修改了丙環唑、六六六、烯肟菌胺、氯啶菌酯、殺蟲雙、四氯苯酞、氯氟吡氧乙酸和氯氟吡氧乙酸異辛酯。

　　5、將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時限量修改為正式限量；

　　6、對規范性附錄A進行了修訂，增加了干制蔬菜等3種食品名稱，修改1項作物名稱；

　　食品伙伴網對附錄A部分內容的對比發現如下變化：

　　1）將資料性附錄修改為規范性附錄；

　　2）蔬菜（豆類）中的萊豆修正為菜豆；

　　3）水果（核果類）棗修改為棗（鮮），并增加了青梅；

　　4）水果（漿果和其他小型水果）中的露莓修改為露莓（包括波森莓和羅甘莓）；

　　5）干制水果增加了棗（干）；

　　6）食用菌中的猴頭修改為猴頭菇；

　　7）食品類別名稱修改：將飲料修改為飲料類；

　　8）增加了干制蔬菜食品類別；

　　7、增加了規范性附錄B《豁免制定食品中最大殘留限量標準的農藥名單》。

　　這是我國首次發布豁免制定限量的農藥名單，包括蘇云金桿菌等33種農藥。