分析測試百科網訊 食藥監總局近日發布通知，開始征集保健食品中非法添加物質的快速檢測等第二批食品快速檢測方法。本次征集的快速檢測方法共有十項，涉及食品中農獸藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質的衍生與殘留以及非法添加等快速檢測方法。
表：食藥總局公開征集的十種食品快速檢測方法
| 序號 | 檢測方法名稱 |
| 1 | 保健食品中非法添加物質的快速檢測 |
| 2 | 水發產品中甲醛的快速檢測 |
| 3 | 水產品中氯霉素的快速檢測 |
| 4 | 動物源性食品中喹諾酮類物質的快速檢測 |
| 5 | 液態乳中三聚氰胺的快速檢測 |
| 6 | 食品中硼砂的快速檢測 |
| 7 | 食用油中苯并（a）芘的快速檢測 |
| 8 | 食用油酸價、過氧化值的快速檢測 |
| 9 | 酒中甲醇的快速檢測 |
| 10 | 食品中玉米赤霉烯酮的快速檢測 |
附：總局辦公廳公開征集第二批食品快速檢測方法
食品快檢是基層食品安全監管工作的輔助技術手段，在日常檢查、重大活動保障、案件查辦等工作中發揮著重要作用。為加快推進食品快速檢測方法制定工作，國家食品藥品監督管理總局向社會公開征集第二批食品快速檢測方法。有關事宜通知如下：
一、征集范圍
本次征集范圍涉及食品中農獸藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質的衍生與殘留以及非法添加等快速檢測方法，目錄見附件1。
二、申報要求
申報的食品快速檢測方法應具備前期試驗、科研等工作基礎。
申報單位應為相關領域的檢驗機構、科研機構、學術團體或行業協會、企業，具有相關工作經驗，能夠提供《食品快速檢測方法申報表》（附件2）所列欄目的各項內容，并對填報內容和相關資料的真實性負責。
三、報送方式和時限
（一）各申報單位按要求填寫《食品快速檢測方法申報表》，并同時報送電子版和蓋章的紙質版。郵寄時請注明“食品快速檢測方法申報材料”字樣。
（二）申報材料報送截止時間：2017年10月10日。
聯系人：金紹明、張敏
聯系電話：010-67095928、010-88331033
電子郵箱：kbsbzglc@cfda.gov.cn
郵寄地址：北京市東城區天壇西里2號，中國食品藥品檢定研究院食品化妝品檢定所（郵編：100050）
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