國家糖業質量監督檢驗中心

　　中心1980年組建于廣州輕工部甘蔗糖業研究所，隸屬國家質檢總局、認監委、標準委及省質監局的領導，是我國糖業唯一的質量監督檢驗中心兼糖業標準化中心，中心以公正、優質、高效的檢測服務而著稱于中國制糖行業和食品行業，得到了社會的廣泛認同，是全國糖業界權威悠久知名的檢測中心，多次被國家質監系統評為“全國質量監督先進集體”，連年獲得國家輕工系統“先進檢測中心”的稱號，是輕工行業最著名的檢測中心之一。

　　中心自組建以來，在國家質檢總局、認監委、標準委及省質監局的領導長期的指導和扶持下，經過多年的發展壯大，漸成規模。

　　我國唯一負責整個亞太地區百事可樂用糖質量檢測國際機構，為百事可樂公司提供國內乃至亞太地區的用糖質量權威檢驗數據，并經常參加該公司的國際間實驗室比對交往。

　　中心也是全國甘蔗糖業標準化中心(1980)、全國制糖標準化技術委員會(秘書處)(2008)，三位一體，負責糖業標準化的制修訂與宣貫、培訓及具體日常工作。是《白砂糖》、《食糖衛生標準》、《原糖》、《制糖工業術語》、《精制白砂糖》、《赤砂糖》、《糖蜜》、《冰片糖》、《液體糖》、《三氯蔗糖》、《糖霜》、《紅糖》、《營養糖》、《黃(砂)糖》等現行國標行標的編制起草單位。是食品行業中頗有成績和聲譽的標準化中心之一。

　　入世后，國務院多個部委委托我中心盡快調整糖業標準，構建技術壁壘，以保護我國制糖工業，提升我國糖產品的國際競爭力。目前國家部委設立的國家級科研項目"糖業共性技術開發項目"中的糖業標準化和質量控制部分由我中心負責項目起草和實施。為許多企業采用先進標準進行了策劃和指導。同時中心編寫了多版的制糖化學分析方法工具書，成為行業的統一分析方法推薦性標準。

　　為了確保食品安全，促進食品行業的健康發展，為了讓企業充分了解、熟悉、掌握新標準，便于正確執行標準, 中心為廣大技術人員提供優質高效的培訓服務，每年舉辦“食糖、酒精等標準化與檢驗”培訓班與“常用分析儀器使用與維護”培訓班，每年參加人數高達一千多人。通過宣貫培訓提高企業化驗人員的技術水平，使有關人員熟悉掌握新的技術指標及檢驗方法，熟悉掌握化驗的基本知識及操作規范，熟練地調校和維修常用的分析儀器，做到準確、快速的向廠領導、生產部門反映生產各工段中各項指標和產品質量狀況。

　　作為“糖品市場準入專業技術委員會主任單位” 負責起草了《糖生產許可評審實施細則》、《食糖質量白皮書》、《食糖行業情況調查報告》。作為“國家質量監督抽查實施規范食糖主編單位”負責起草了白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖、方糖等《國家抽查實施規范》。

　　中心在致力于檢測服務的同時，也在不斷開展科研工作和配合蔗糖研究所進行國家、部委、省市重大科研項目的研究工作。如糖品近紅外旋光分析專利技術，食糖二氧化硫殘留快速分析方法，酒精中重金屬的簡便分析方法，食糖質量安全風險評估分析技術研究，原糖中葡聚糖的分析方法研究，糖品中吊白塊的分析方法研究，制糖生產pH在線測量分析技術的研究，我國糖業質量控制體系分析與研究，糖料農藥殘留的分析方法研究，糖品工業助劑殘留量的分析方法研究，甘蔗、蔗汁成分分析及研究，甘蔗各類污染的安全風險評估分析技術研究，甘蔗種植各類化肥農藥的安全風險評估分析技術研究等。作為我國糖業檢測的龍頭單位，與國際糖品統一分析方法委員會進行定期學術交流、互訪，比對實驗，合作研究等。

　　中心結合輕工行業特有的管理職能，每年負責組織召開一屆全行業規模宏大的“全國糖業質量工作會議”，刻意為廣大企業提供一個平臺，讓廣大企業爭創名牌、贏取全國行業優秀產品稱號，充分展示企業自身實力、擴大企業影響、創造廣告效應。該會議為促進我國糖業產品質量的提高、樹立名牌效應、讓質量優秀企業和產品深入人心等方面起到不可估量的作用。會議已深植于業界之中，得到主管糖業質量與標準的上級領導贊賞與親臨指導，得到廣大制糖企業、下游、科技、商家、媒體及社會各界的積極參與和大力支持，為我國糖業產品質量的提高和推動糖業標準化工作發揮了積極作用，成為全輕工行業一個著名的工作年會、一道亮麗的風景線。

　　中心自組建以來一直受到各級領導的重視與關懷，國家經貿委、輕工部、質檢總局、農業部、科技部、工信部、廣東省……更是我們成立到成長的見證人，從經費到政策、到任務一直給予全面的支持。我中心一直掛靠在甘蔗糖業研究所，研究所更是從人力、經費、場地、儀器設備和業務獨立不受干預等方方面面給予保證。國家、省部級領導包括葉選平、蒲長城、曾憲林、于珍、陳士能、孫大偉、劉卓慧、謝軍、馬純良等先后視察和指導本中心，巴基斯坦總統阿西夫·阿里·扎爾達里閣下、古巴政治局常委托洛將軍訪問中國時專程到我中心參觀。

　　歡迎生產企業、購銷客戶和廣大消費者繼續以各種形式委托我們進行食品的檢驗和仲裁工作，我們將熱情為廣大客戶提供公正、科學、權威、優質的檢測服務。

　　本著為企業服務、促進產品質量提高的宗旨。中心將全面開展質量技術服務：

　　① 對甘蔗制糖化學管理中的有關問題，提供免費技術咨詢。為糖廠分析儀器提供檢定與維修、化驗分析儀器(色值分析過濾器、旋光分光電子天平等)、藥劑濾膜的配 置和采購，質管體系建立的理論指導。 ② 生產期間如出現糖品質量問題，可協助企業進行工業分析、組織專家到生產現場進行技術分析、共同發掘原因、制定提高產品質量的工藝技術條件。 ③ 對備受關注的食糖SO2殘留含量，我研究所成功研究了一種快速分析方法，只要簡單加入一二種試劑，在專用SO2分析儀器(糖品安全速測儀CSIC- SO201)上可直接讀取SO2的含量，十分適合糖廠生產、成品的快速分析管理，前年已全面推介給企業使用，可電020-84168056訂購。

　　我中心根據新形勢的特點和要求，進一步推進原來在國內外食品界和社會上樹立起來的權威、公正、科學、高效的形象，努力把我們這個在食品界經營多 年的檢測中心建成一個業界推崇、社會公認的權威國家級檢測機構。配合國家質量主管部門督導食品市場規范化，督促企業生產標準化，促進我國食品質量的提高， 保證食品的食用衛生和安全，引導食品工業的健康發展，有效杜絕假冒偽劣產品，增強我國入世后各類食品在國內外市場的競爭力，為我國食品行業做大做強，我中 心將全力以赴，利用特有的質檢資源、獨有的監督平臺和獨特的話語權，直面質量現實、直擊質量問題;關注業界、關注質量、貼近大眾;以公正、科學、權威為宗 旨，以推進質量建設為己任，搭建一座溝通政府、企業與消費者的橋梁，為社會盡責、為公眾服務。

國家糖業質量監督檢驗中心

地址：廣州市海珠區赤崗石榴崗路十號

郵編：510316

電話：020—84168056、84179675、84168351

傳真：84168262

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