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一、實驗目的 了解并掌握培養基的配制、分裝方法；2掌握各種實驗室滅菌方法及技術。二、實驗原理 培養基是供微生物生長、繁殖、代謝的混合養料。由于微生物具有不同的營養類型，對營養物質的要求也各不相同，加之實驗和研究的目的不同，所以培養基的種類很多，使用的原料也各有差異，但從營養角度分析，培養基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、無機鹽、生長素以及水分等。另外，培養基還應具有適宜的pH值、一定的緩沖能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓。瓊脂 是從石花菜等海藻中提取的膠體物質，是應用最廣的凝固劑。加瓊脂制成的培養基在98～100℃下融化，于45℃以下凝固。但多次反復融化，其凝固性降低。任何一種培養基一經制成就應及時徹底滅菌，以備純培養用。一般培養基的滅菌采用高壓蒸汽滅菌。三、實驗材料 1、器皿及材料 天平、稱量紙、牛角匙、精密pH試紙、量筒、刻度搪瓷杯、試管、三角瓶、漏斗、分裝架、移液管及移液管筒、培養......閱讀全文
01、培養基的實驗室制備 培養基的實驗室制備正確制備培養基是微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。 使用商品化脫水合成培養基制備
一、培養基的制備 正確制備培養基時微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。 使用商品化脫水合成培養基制備培養基時，應嚴格按
培養基的實驗室制備正確制備培養基是微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。 使用商品化脫水合成培養基制備培養基時，應嚴格按照廠商提供的
一、培養基的實驗室制備 確制備培養基時微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。 1.水 除特定要求,實驗室用水的電導率
一、培養基的實驗室制備確制備培養基時微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。使用商品化脫水合成培養基制備培養基時，應嚴格按照廠商提供的使用說明配置
一、培養基制備規程 1.目的規范本中心微生物實驗室培養基制備工作，保證培養基的質量。 2.適用范圍本規程適用于使用商品化干粉培養基制備各種待用培養基。 3.職責3.1 培養基制備人員負責按本規程制備各類培養基，及時填寫成品培養基制備記錄，編制培養基目錄，粘貼標簽。&nb
一、培養基制備規程 1.目的規范本中心微生物實驗室培養基制備工作，保證培養基的質量。 2.適用范圍本規程適用于使用商品化干粉培養基制備各種待用培養基。 3.職責3.1 培養基制備人員負責按本規程制備各類培養基，及時填寫成品培養基制備記錄，編制培養基目錄，粘貼標簽。&nb
百歐博偉生物：當前食品的安全性問題日益受到重視 ，由于食品從原輔料、生產制造過程到消費的各個環節都可能受到各種微生物的影響，如果生產過程及工藝控制不當，處理不徹底則很容易造成微生物的殘留和繁殖，影響產品的品質甚至危及人體的身體健康。近年來隨著國家對食品安全重視程度的提高，食品飲料企業越來越注重微
百歐博偉生物：當前食品的安全性問題日益受到重視 ，由于食品從原輔料、生產制造過程到消費的各個環節都可能受到各種微生物的影響，如果生產過程及工藝控制不當，處理不徹底則很容易造成微生物的殘留和繁殖，影響產品的品質甚至危及人體的身體健康。近年來隨著國家對食品安全重視程度的提高，食品飲料企業越來越注重微
1. 一般要求正確制備培養基是微生物檢驗的最基礎步驟之一，使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質（如膽鹽或其他選擇劑）的成分時，應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題，如含瓊脂培養基不凝固、ph不在要求范圍、滅菌后顏色變深等。使用商品化脫水合成
正確制備培養基是微生物檢驗的最基礎步驟之一，使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質（如膽鹽或其他選擇劑）的成分時，應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。使用商品化脫水合成培養基制備培養基時，應嚴格按照廠商提供的使用說明配制。如重量（體積）、p
制作培養基真真是微生物實驗室的家常便飯，培養基配成后一般需測試并調節pH，還須進行滅菌，培養基由于富含營養物質，易被污染或變質，配制過程中有多個注意事項和操作要點需要我們掌握，接下來就和小析姐一起看看吧。 首先，什么是培養基? 培養基，是指供給微生物、植物或動物(或組織)生長繁殖的，由不同營
培養基的實驗室制備確制備培養基時微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養基和其他成分，尤其是含有有毒物質(如膽鹽或其他選擇劑)的成分時,應遵守良好實驗室規范和生產廠商提供的使用說明。培養基的不正確制備會導致培養基出現質量問題。使用商品化脫水合成培養基制備培養基時，應嚴格按照廠商提供的使用說明配置。記
1、常用玻璃儀器的準備 制備培養基所用的吸管、錐形瓶、毛細吸管、平皿等玻璃儀器用前要用肥皂水洗刷后用清水沖洗干凈，晾干后備用。 （1）試管管口用棉花塞或硅氟塑料試管塞塞好，再用布或報紙包扎好，121℃高壓蒸汽滅菌20℃后烘干，備用。（2）吸管及滴管先用少許棉花塞于吸口端（防止污染物吸出，或橡皮帽內的
一、玻璃器皿的清洗 在制備培養基的過程中，首先要使用一些玻璃器皿，如試管、三角瓶、培養皿、燒杯和吸管等。這些器皿在使用前都要根據不同的情況，經過一定的處理，洗刷干凈。有的還要進行包裝，經過滅菌等準備就緒后，才能使用。1、新購的玻璃器皿 除去包裝沾染的污垢后，先用熱肥皂水刷洗，流水沖凈，再浸泡于１
一、玻璃器皿的清洗在制備培養基的過程中，首先要使用一些玻璃器皿，如試管、三角瓶、培養皿、燒杯和吸管等。這些器皿在使用前都要根據不同的情況，經過一定的處理，洗刷干凈。有的還要進行包裝，經過滅菌等準備就緒后，才能使用。1、新購的玻璃器皿除去包裝沾染的污垢后，先用熱肥皂水刷洗，流水沖凈，再浸泡于１～２％的
1 玻璃器皿的清洗 1 新購的玻璃器皿 除去包裝沾染的污垢后，先用熱肥皂水刷洗，流水沖凈，再浸泡于1~2％的工業鹽酸中數小時，使游離的堿性物質除去，再以流水沖凈。對容量較大的器皿，如大燒瓶、量筒等，洗凈后注入濃鹽酸少許，轉動容器使其內部表面均沾有鹽酸，數分鐘后傾去
目的要求 1．掌握一般培養基制備的原則和要求。 2．熟悉一般培養基制備的過程。 操作步驟 一、培養基的制備原則和要求 培養基是根據各類微生物生長繁殖的需要，用人工方法把多種物質混合而成的營養物。一般用來分離、培
培養基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等，有點還添加抗菌素、色素、激素和血清。為方便長期保管，培養基的成分均制成粉末狀。使用時再配制成可用的培養基，整個制備過程培養基需要嚴格的滅菌。目前對培養
菌種的擴大培養是發酵生產的第一道工序，該工序又稱之為種子制備。種子制備不僅要使菌體數量增加，更重要的是，經過種子制備培養出具有高質量的生產種子供發酵生產使用。因此，如何提供發酵產量高、生產性能穩定、數量足夠而且不被其他雜菌污染的生產菌種，是種子制備工藝的關鍵。 種子擴大培養的任務 工
1、培養基配方選擇同一種培養基的配方在不同著作中常會有某些差別。因此，除所用的是標準方法，應嚴格按其規定進行配制外，一般均應盡量收集有關資料，加以比較核對，再依據自己的使用目的，加以選用，記錄其來源。2、培養基制備記錄每次制備培養基均應有記錄，包括培養基名稱，配方及其來源，和各種成份的牌號，最終pH
一般來說，選擇性物質的存在會縮小它們生長的pH范圍，將培養基的pH調至預期的范圍內是很重要的。當實驗室根據培養基成分自己配制培養基時，必須檢測并調整pH。那么怎樣調整才是正確且合理的呢？今天上海勁馬為您講說培養基的pH調整。 測定培養基pH的*準確
培養基配制好后需要立即滅菌培養基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。培養基種類很多，根據配
常用的滅菌方法可分為物理的和化學的兩類，即：物理方法如干熱（烘燒和灼燒）、濕熱（常壓或高壓蒸煮）、射線處理（紫外線、超聲波、微波）、過濾、清洗和大量無菌水沖洗等措施；化學方法是使用升汞、甲醛、過氧化氫、高錳酸鉀、來蘇水、漂白粉、次氯酸鈉、抗菌素、酒精化學藥品處理。這些方法和藥劑要根據工作中的不同材料
一、無菌操作要求 1. 接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2. 進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間， 工作前經紫外線消毒后使用。 3. 接種食品樣品時，應在進無菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球將手擦干凈。 4. 進行接種所用的吸管，平皿及培養基等
一、玻璃器皿的清洗在制備培養基的過程中，首先要使用一些玻璃器皿，如試管、三角瓶、培養皿、燒杯和吸管等。這些器皿在使用前都要根據不同的情況，經過一定的處理，洗刷干凈。有的還要進行包裝，經過滅菌等準備就緒后，才能使用。1、新購的玻璃器皿除去包裝沾染的污垢后，先用熱肥皂水刷洗，流水沖凈，再浸泡于１～２％的
實驗材料 載體和酵母菌 試劑、試劑盒 緩沖液和溶液 SD
食品微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多試驗要求在無菌條件下進行，主要原因：一是防止試驗操作中人為污染樣品;二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。無菌操作要求 1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 2.進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，
培養基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質。培養基既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。培養基種類很多，根據配制原料的來源可分為自然培養
從培養基產品的選擇直到實驗結束都有著不同的講究，掌握了這些之后操作起來會順手的多。在培養基實驗中，這十大重點要求需您關注：一 各成份的混合和溶化培養基所用化學藥品均應是化學純的，使用不銹鋼萵加熱溶化，可放入大燒杯或大燒瓶中置高壓蒸汽滅菌器或流動蒸汽消毒器中蒸煮溶化。待大部分固體成分溶化后，再用較小火