江蘇省消保委:29款醬油檢出問題海天、李錦記上榜
近日，江蘇省消費者權益保護委員會發布了醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。包括知名的海天醬油、李錦記醬油。此外，而兒童醬油的品質和普通醬油差不多，有的鹽更多。 29個樣品不達標，有的甚至不能稱醬油 此次江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90個國產醬油。其中，112個釀造醬油、8個配制醬油。根據試驗，有29個樣品不符合國標，主要集中在標簽標識、營養成分標注和品質指標方面。 基本上每一款醬油的配料表上都會標注氨基酸態氮含量，范圍一般在0.4-1.3g/100mL。含量越高，通常醬油的質量等級也相應越高，滋味越鮮美。比較試驗中卻發現，4款醬油氨基酸態氮含量不達標，其中，宿遷市泗洪縣華美調味品廠生產的商標為蟹園的紅燒老抽，氨基酸態氮含量僅為0.01g/100ml，全氮為0.07g/100ml。不僅達不到我國釀造醬油的最低標準要求，甚至不能稱為醬油。 “李錦記”、“海天”也有問題......閱讀全文
海天、李錦記醬油蘇州市場沒問題 氨基酸態氮抽檢合格
前段時間，幾個知名醬油企業均上了食品安全“黑榜”。近日，蘇州市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢公告，抽檢結果顯示165批次樣品全部合格。其中，包括8批次李錦記、海天等品牌醬油。 本次抽檢共涉及10類食品165批次樣品，抽檢項目中糕點以糖精鈉、山梨酸、苯甲酸等添加劑為主；炒貨食品及堅果制品以二氧
海天、李錦記“叫板”江蘇消保委 到底有沒有質量問題？
近日，“29款醬油不符合國標”“海天、李錦記上黑榜”等關鍵詞赫然出現在各大社交媒體的顯著位置。一時間，輿論一片嘩然，“醬油”這一小調味品一躍成為大IP。10月16日，佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱“海天”）、李錦記食品有限公司（以下簡稱“李錦記”）對江蘇消費者權益保護委員會（以下簡稱“
回應江蘇消保委檢測風波 中國調味品協會發聲挺企業
2018年10月17日，中國調味品協會在其官網、官微同步發布官方聲明。聲明稱：近日以“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等為標題的網絡文章，嚴重誤導了消費者，損害了我國醬油產業的聲譽。引發了行業信任危機，傷害了真正做好產品的企業。此前，李錦記、海天也曾針對江蘇消保委發布
李錦記稱錦珍生抽鈉含量檢測合格
10月14日，針對江蘇省消保委公布李錦記錦珍生抽鈉含量超標的檢測結果，李錦記相關負責人表示，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。? 10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現，2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽，該批次醬油產品的標簽營養成為現
江蘇省消保委:29款醬油檢出問題 海天、李錦記上榜
近日，江蘇省消費者權益保護委員會發布了醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。包括知名的海天醬油、李錦記醬油。此外，而兒童醬油的品質和普通醬油差不多，有的鹽更多。 29個樣品不達標，有的甚至不能稱醬油 此次江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90個國
醬油比較試驗公布 李錦記表示始終嚴格堅守百年品質
針對近日江蘇省消保委公布的醬油產品比較試驗結果，李錦記10月14日回應稱：一直以來，李錦記始終嚴格堅守產品品質，努力為廣大消費者提供優質產品，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。2018年10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現：120個樣品中，2
120種醬油檢查：超7成加增鮮劑 李錦記等29種不達標
你吃的醬油為啥這么鮮？有貓膩！29款不達標，知名品牌都檢出問題↓現在，超市中的醬油品種繁雜，除了傳統生抽、老抽，還有海鮮、增鮮、菌菇醬油等，價格和普通醬油相差好幾倍。傳統工藝經谷物發酵制成的釀造醬油，是許多家庭的首選，圖個味道純正，吃著放心，然而，有些醬油生產企業在標簽上標明是釀造醬油，實際上衡量醬
中國調味品協會：醬油品種別太“較真”
針對近日“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等說法，中國調味品協會科學技術委員會昨天聲明，此信息存在嘩眾取寵和夸張獵奇的“標題黨”行為，引發了行業信任危機，傷害了真正做好產品的企業。 中國調味品協會在聲明中表示，醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產
“變味”的醬油，超7成醬油檢測出增鮮劑，有你吃過的嗎？
對調料略有基礎知識的人都知道，作為大家日常生活中經常吃到的一種調味品-醬油，它是有著嚴格的國家標準的，其中最重要的一個指標就是“氨基酸態氮”在醬油中的含量，它的含量標準為，如果100毫升醬油中，“氨基酸態氮”的含量為0.4克，那就達標，0.4-0.8克之間，屬于質量不錯的，100毫升中的含量大于
八成釀造醬油加味精 為降成本拼“等級”？
化學醬油風波后，人們對調味品更加關注了。讀者侯先生近日致電本報：“買了一瓶海天醬油，說是釀造的，可一細看配料表里有谷氨酸鈉，這不就是味精嗎?既然是釀造的為什么還要加味精呢?”而實際上，“釀造醬油加味精”不止海天一家。記者調查發現，北京市場上如李錦記、加加、味事達等常見品牌的釀造醬油均存在添加谷氨