氨肽酶作為生物活性多肽的制備介紹
生物活性多肽大部分是細胞生長因子，它們在體內含量極低，但生物活性極高，對多種細胞生理功能和代謝活動發揮著生物調節作用。具有保健和美容的功能。通過控制蛋白質的酶解來得到特定的活性肽是制備活性多肽的一種安全且高效的途徑。劉通訊等先用蛋白酶對大豆分離蛋白進行水解，然后再用氨肽酶進行水解，研究發現，產品中的多肽含量相對單一用蛋白酶水解約能提高 12%左右。......閱讀全文
氨肽酶作為生物活性多肽的制備介紹
生物活性多肽大部分是細胞生長因子，它們在體內含量極低，但生物活性極高，對多種細胞生理功能和代謝活動發揮著生物調節作用。具有保健和美容的功能。通過控制蛋白質的酶解來得到特定的活性肽是制備活性多肽的一種安全且高效的途徑。劉通訊等先用蛋白酶對大豆分離蛋白進行水解，然后再用氨肽酶進行水解，研究發現，產品
氨肽酶作為蛋白質的深度水解的介紹
與蛋白酶復合使用，可以大幅度提高蛋白質的水解度。在醬油釀造、干酪生產及其它蛋白水解產品的制備過程中，可以提高蛋白質的利用率，節省成本。如崔春、趙謀明等利用風味蛋白酶（蛋白酶和氨肽酶的復合體）深度酶解藍園魚參蛋白，酶解 6h 后蛋白質的利用率即達到 83.3%，21h 時水解度達到59.7%。
生物活性玻璃的制備工藝
制備工藝：生物活性玻璃的制備工藝與傳統的玻璃制備工藝基本相同，包括稱重、混合、熔合、熔化、均勻化、玻璃形成等。玻璃陶瓷則還需在一定的熱處理制度下控制玻璃成核與晶粒生長。
多肽制備
固相多肽合成就是不斷地在固相載體上加入α-氨基和側鏈基團被保護的氨基酸。FMOC基團是用來保護α-氨基中的N的，去除保護基團后，再加入第二個氨基酸。產生的多肽通過一個連接臂將C端連接在樹脂上，它可以被裂解下來。通常情況下，在多肽從樹脂上裂解下來的同時去除側鏈保護基團，一般采用哌啶去 FMOC保護基團
氧肽酶的應用有哪些？
用于脫除蛋白水解液的苦味當蛋白質大分子酶解時，肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來，接觸味蕾，產生苦味。因此，用蛋白酶水解后的蛋白質水解液通常都呈現苦味。研究發現，疏水性氨基酸對苦味的形成是必須的，且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端；如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強。蛋白酶解液的脫苦方法的研
氨肽酶的應用
用于脫除蛋白水解液的苦味當蛋白質大分子酶解時，肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來，接觸味蕾，產生苦味。因此，用蛋白酶水解后的蛋白質水解液通常都呈現苦味。研究發現，疏水性氨基酸對苦味的形成是必須的，且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端；如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強。蛋白酶解液的脫苦方法的研
簡述多肽的生物合成介紹
同時，游離在細胞質中的轉運RNA（tRNA）把它攜帶的特定氨基酸放在核糖體的mRNA的相應位置上，然后tRNA離開核糖體，再去搬運相應的氨基酸（amino acid），這樣，在合成開始時，總是攜帶甲硫氨酸的tRNA先進入核糖體，接著帶有第二個氨基酸的tRNA才進入，此時帶甲硫氨酸的tRNA把甲硫
關于多肽的生物合成介紹
同時，游離在細胞質中的轉運RNA（tRNA）把它攜帶的特定氨基酸放在核糖體的mRNA的相應位置上，然后tRNA離開核糖體，再去搬運相應的氨基酸（amino acid），這樣，在合成開始時，總是攜帶甲硫氨酸的tRNA先進入核糖體，接著帶有第二個氨基酸的tRNA才進入，此時帶甲硫氨酸的tRNA把甲硫
氨肽酶的結構相關介紹
許多氨肽酶是鋅金屬酶類，鋅離子與底物的配基有關。多數微生物氨肽酶是單鏈多肽，其他的含有2、4或6個亞基。一些氨肽酶和羧肽酶含有糖，但都不含脂蛋白。X射線結晶方法揭示了牛晶狀體LAP的三維結構，表明它是一種在活性部位含有2個鋅離子的金屬酶，而哺乳動物間LAP具有結構相似性，不過也發現牛晶狀體LAP
關于氨肽酶的分類介紹
氨肽酶種類繁多，將氨肽酶按照不同特性進行分類對人們認識和了解氨肽酶有著很大的幫助。關于氨肽酶的分類方式有許多種，如按底物特異性、按在細胞中所處的位置、按催化特性、按最適 pH 等進行分類，下面介紹主要的三種分類方式 [1] ： (1) 根據氨肽酶底物特異性的不同將氨肽酶分為兩大類：一類是具有嚴
糖脂的生物活性介紹
甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗腫瘤、抗炎、抗動脈粥樣硬化等多種生物活性，存在于動物的神經組織、植物和微生物中? 。（1）抗氧化活性實驗發現甘油糖脂M874B還能夠保護由于加熱和外部的H2O2所引起的細胞死亡，能夠消除由H2O2釋放的羥基自由基，這說明MGDG(如M874B)是一種新型的氧自由基
生物活性的功能介紹
植物抗毒素具有多種生物活性，但在健康的植株中沒有或含量很低，給抗毒素作為功能性食品添加因子的利用帶來困難。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激發子誘導后在植株中合成的特性，若能篩選合適的激發子對植株進行誘導，使功能性植物抗毒素在植株內大量合成，植株體即是功能性成分的天然加工廠，可獲得具備高生物活性的
表抑氨肽酶肽的作用介紹
中文名稱表抑氨肽酶肽英文名稱epiamastatin定 義一種肽分子，具有氨酰肽酶抑制劑和金屬蛋白酶抑制劑的作用。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
概述氨肽酶的相關生產介紹
氨肽酶在自然界中分布較廣泛，不同來源的氨肽酶在表達量和底物特異性上存在著較大的差別。有關動物組織和植物來源的氨肽酶的報道已屢見不鮮，但從動植物中提取氨肽酶步驟較復雜、成本較高，因此從動植物中提取相關氨肽酶一般主要用于酶學性質的表征和相關疾病的診斷。與動植物產酶相比，微生物產酶量更高，提取步驟更簡
生物質原料活性炭制備有新法
東南大學能源與環境學院教授仲兆平和張居兵博士等組成的課題組，研究出利用化學活化法以竹子為原料制備直接碳燃料電池（DCFC）用活性炭的新技術。該技術可充分利用國內豐富的秸稈等生物質資源，在廢棄物資源化利用、避免生物質焚燒所造成的環境污染方面作出有益探索。 能源是人類社會賴以生存
作為受體菌的原核生物介紹
(1)大腸桿菌革蘭氏陰性菌受體細胞培養a.基因組、遺傳背景了解最清楚b.易培養、繁殖迅速(2)枯草桿菌革蘭氏陽性菌a.具胞外酶分泌-調節基因，能將表達產物分泌到培養基；b.無內毒素；c.易于保存與培養。 (3)藍細菌a.光能自養型，易于培養；b.與植物密碼子和啟動子的通用性，易于表達植物基因以微生物
常見生物活性材料介紹
磷酸鈣材料磷酸鈣生物活性材料主要包括磷酸鈣骨水泥和磷酸鈣陶瓷纖維兩類。前者是一種廣泛用于骨修補和固定關節的新型材料，國內研究抗壓強度已達60MPa以上。后者具有一定的機械強度和生物活性，可用于無機骨水泥的補強及制備有機與無機復合型植人材料。磷酸鈣纖維或晶須具有良好的生物活性和生物相容性，對人體無毒副
外肽酶的結構
氨肽酶的結構許多氨肽酶是鋅金屬酶類，鋅離子與底物的配基有關。多數微生物氨肽酶是單鏈多肽，其他的含有2、4或6個亞基。一些氨肽酶和羧肽酶含有糖，但都不含脂蛋白。X射線結晶方法揭示了牛晶狀體LAP的三維結構，表明它是一種在活性部位含有2個鋅離子的金屬酶，而哺乳動物間LAP具有結構相似性，不過也發現牛晶狀
核酸 活性多肽及遞質的提取方法
核酸分為兩大類：一類為核糖核酸（RNA），另一類為脫氧核糖核酸（DND）。核酸的分子量極大，人數萬致億萬。核酸是兩性化合物，在一定的等電點。溶于水，其水溶液呈酸性，不溶于乙醇等有機溶劑。細胞內的核酸常和蛋白質結合成核蛋白。核糖核蛋白和脫氧核糖核蛋白在不同濃度的電解質溶液中的溶解度有顯著區別，有一定
核酸 活性多肽及遞質的提取方法
核酸分為兩大類：一類為核糖核酸（RNA），另一類為脫氧核糖核酸（DND）。核酸的分子量極大，人數萬致億萬。核酸是兩性化合物，在一定的等電點。溶于水，其水溶液呈酸性，不溶于乙醇等有機溶劑。細胞內的核酸常和蛋白質結合成核蛋白。核糖核蛋白和脫氧核糖核蛋白在不同濃度的電解質溶液中的溶解度有顯著區別，有一定濃
關于氨肽酶的基本信息介紹
氨肽酶(Aminopeptidases，簡稱 APs，EC 3.4.11)是一類能從蛋白質和多肽 N 端選擇性切除氨基酸殘基產生游離氨基酸的外切蛋白酶。蛋白酶按照作用位點的不同可以分為兩大類：內切蛋白酶（Endopeptidases）和外切蛋白酶（Exopeptidases），其中外切蛋白酶又可
氨肽酶抑制劑的功能介紹
細胞表面酶屬于肽鏈端解酶和脂酶，它們的作用比肽鏈內切酶強，與免疫功能、炎癥反應、腫瘤發生、病毒感染等有密切關系。在哺乳動物細胞表面有氨肽酶A、氨肽酶B、磷酸化酶及脂酶等，它可水解含有N-末端精氨酸或賴氨酸。抑氨肽酶A素、抑氨肽酶B素、堿性磷酸化酶抑制劑及抑脂酶素屬于氨肽酶抑制劑，這些酶抑制劑都與免疫
合成多肽與重組蛋白作為抗原的區別
重組蛋白質抗原上往往帶有多個不同的抗原決定簇，其中有些是順序決定簇，有些為結構決定簇。利用變性的抗原免疫動物獲得多克隆抗體是針對各個抗原決定簇的抗體的混合物，在一般應用中能夠用于檢測天 然結構或變性的目標蛋白。 利用變性蛋白做為免疫原的一個附帶的好處是變性蛋白往往有更強的免疫原性， 能夠刺激動物產生
氨肽酶的來源
氨肽酶作為一種蛋白酶，廣泛存在于不同物種的生物體中，包括哺乳動物、植物、微生物等。在動物體內，日本學者 Akihiro okitani 首次從兔子的骨骼肌中分離出一種具有氨肽酶活性的蛋白水解酶，并命名為“BANA hydrolase H”。在此之前，我國學者梅傳生等首次報道了一種植物來源的氨肽酶，并
多肽疫苗的定義和制備方式
多肽疫苗是按照病原體抗原基因中已知或預測的某段抗原表位的氨基酸序列，通過化學合成技術制備的疫苗。傳統疫苗一般由兩種方式制備，一種為能誘發免疫力卻不致病的減毒疫苗，例如黃熱病、脊髓灰質炎和麻疹疫苗或卡介苗；另一種為滅活疫苗（例如百日咳桿菌、狂犬病毒、傷寒桿菌）。多肽疫苗由于完全是合成的，不存在毒力回升
實驗選多肽還是蛋白作為抗原更加合適？
1.實驗過程中蛋白處于天然狀態，這時使用的抗體識別的一般是蛋白的構象表位和線性表位；這樣的實驗主要有CO-IP、FACS、Neutralizing/Blocking以及Elisa法檢測天然蛋白等。2.實驗過程中蛋白處于變性或半變性狀態，這時大部分的構象表位已被破壞，抗體識別的一般都是線性表位；這樣的
關于生物活性肽的發展介紹
中國生物活性肽研究開發起步晚，研究單位少，基礎和應用研究都很薄弱，處于起步階段。 中國在生物活性肽的研究開發上，從事活性肽的研究單位也多從醫藥角度出發，研究力量及投入較少，限制了活性肽藥食兩用功能的發揮，市場上國產的活性肽藥品和食品寥寥無幾。但近幾年研究逐步活躍起來，報道漸多，前景看好。當前生
甾醇類生物活性物質的介紹
甾醇類屬于脂類中的不皂化物，在有機溶劑中容易結晶出來。一般甾醇結構都有一個環戊烷多氫菲環。在環戊烷多氫菲的AB環之間和CD環之間各有一個甲基，稱為角甲基。帶有角甲基的環戊烷多氫菲稱 “甾”。?植物甾醇溶于油脂和油溶劑(如乙醚、氯仿、丙酮等)，每一種植物所含甾醇不止一種，往往是幾種甾醇的混合物，小麥、
關于抗原抗體的生物活性介紹
(1)結合特異性抗原：抗體與其他免疫球蛋白分子區別，就在于抗體能與相應抗原發生特異性結合，在體內導致生理或病理效應；在體外產生各種直接或間接的可見的抗原抗體結合反應。抗體是靠其分子上的特殊的結合部位與抗原結合的。 (2)激活補體：抗體與相應抗原結合后，借助暴露的補體結合點去激活補體系統、激發補
生物活性肽的分類相關介紹
生物活性肽的分類可按保健功能來劃分。按照功能來分有生理活性肽、食品感官肽等多種 。以下是常見的幾種生物活性肽的簡介： 1.生理活性肽 抗菌肽 又稱抗微生物肽，廣泛分布于自然界，在原核生物和真核生物中都存在。如植物、微生物、昆蟲和脊椎動物在微生物感染時迅速合成而得，也可采用基因克隆技術生產，