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近來，哈爾濱市的一些市民紛紛開始生吃茄子，有一天生吃一個茄子的，也有每天早晚各生吃一個茄子的。更有甚者，一些市民甚至取消早餐，用生茄子來代替。營養專家和醫生提醒廣大市民，有的蔬菜適合生吃，有的蔬菜則不適合生吃。 都市流行生吃茄子 5日上午，正在減肥中的市民張女士又買來一堆紫茄子，將生茄子洗好切成條狀后，就開始蘸著雞蛋醬吃起來。張女士告訴記者，“炒茄子、燒茄子油都特別大，那么多的油脂跟茄子一起被吃進肚子里，不健康。生吃茄子后，茄子進入體內，就能在胃腸里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有減肥和降血脂的作用。” 道里區政府的退休干部吳先生今年已經65歲了，退休后一直注重身體保養，除了身材偏胖和患有高血壓之外，身體基本沒有其他毛病。半個月前他聽鄰居說生吃茄子不但能減肥，還能降血壓、降血糖、降血脂后，就和患心臟病的老伴開始每天早晨空腹吃生茄子。兩位老人已經堅持了十多天，現在兩位老人每天早晨起床后第一件事就是生吃茄子。據吳......閱讀全文
生吃茄子能減肥？最近，生吃茄子能減肥的說法在社會上流行，許多市民紛紛實踐，不少市民在去中醫院就診時甚至向醫生推薦有關養生理論。對此，多位營養學家、中醫表示，生吃茄子比熟吃茄子更能減肥排油的說法毫無科學依據，多食富含膳食纖維的蔬菜確有一定減肥效果，但并非一定是茄子才有這種功效。此外，生吃茄子可能會
只信食療加重病情 中醫理論上講“藥食同源”是沒錯，但更重要的是辨證施治 “每天1斤綠豆煮水喝，不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤；生吃長條茄子就等于吃降脂藥，它不僅吸油，治療血脂黏稠，也能治腫瘤……”按照這種說法，綠豆、白蘿卜和生茄子等普通食材，都成了能治
茄子又叫作落蘇，是十分常見的蔬菜。近年來，在民間流傳著生吃茄子能減肥的說法，所以很多人試圖通過生吃茄子來調節血脂、控制體重。事實上，關于茄子生吃就能去除人體胃腸道中油脂的觀點是不科學的。茄子烹調時吸油，是在加熱條件下吸油，在常溫下即使把茄子泡在油里，也根本吸不了多少油。人之所以發胖，并不是因為
說起涼菜，可謂是這個季節最受歡迎的菜品之一。由于夏天天氣炎熱，很多讀者的食欲都會或多或少地下降，由于此時的腸胃消化功能減弱，又很容易缺少維生素與礦物質，水果雖然清涼可口，但畢竟是餐飲的點綴。而涼拌菜此時往往會刺激食欲，令人胃口大開，能有效地補充微量元素，使人精力充沛。那么，除了傳統的涼
美國一項研究發現，雖然多吃水果、蔬菜有利于減肥，但不同的種類，減肥效果不同。 研究顯示，水果、非淀粉類蔬菜攝入越多，體重超標風險越低。非淀粉類蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、茄子和芹菜等。研究員在去除了參試者自我報告的吸煙狀況和身體運動等其他因素之后仍發現，每天多吃一份水果，體重可降低0.24公
一年要吃蔬菜140公斤、吃肉29公斤、喝奶36公斤……國務院近日發布《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》(簡稱《綱要》)，其中明確提出2020年人均食物消費量目標。 記者注意到，未來六年我國人均年肉類消費29公斤，這較近年的人均消費60公斤減少一半。數字升降之間，暗藏哪些變化
圣女果（俗稱小西紅柿）因為營養豐富、口感好、便于食用而成為市民十分喜愛的一種農產品，但最近網上有傳言說圣女果是轉基因食品，食用后可能會對人體健康產生影響。那么，圣女果到底是不是轉基因蔬菜，寶寶吃了究竟有無危害呢？ 曾幾何時，我們都希望買到的西紅柿越大越好，至到有一天市場上出現了一種帶著"反潮
【地中海飲食對糖尿病最好嗎？】研究表明，對心臟健康的地中海飲食對2型糖尿病患者也是有益的。多年的研究表明，這種飲食方式為2型糖尿病患者提供了優勢。遵循地中海飲食可以幫助2型糖尿病患者改善血糖控制和減肥，同時也能用新鮮、美味的成分來滿足味蕾。 這種飲食方式源于地中海沿岸國家人們的傳統飲食模式