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    速發粉中微量鋁的ICPAES快速測定

    鋁攝入過量時會妨礙人體正常鈣、磷代謝,擾亂中樞神經,引發骨質疏松、消化功能紊亂和促發老年性癡呆癥等問題,故世界衛生組織建議將鋁定為食品污染物并要求嚴加控制。速發粉是一種復合疏松料,主要用作面制食品的快速疏松劑,在其中會添加一定量的明礬(硫酸鋁鉀),從而導致面制食品中鋁含量超過國家衛生標準GB15202- 2003(最高限量為100mg/kg),增加了人體鋁的攝入,進而影響人的身體健康。探討了速發粉的消化方法及干擾問題,建立了ICP- AES法測定速發粉中的鋁,以此加強監測,防患未然,以期使面制食品中的鋁符合國家衛生標準。材料與方法儀器。IRIS intrepid型電感耦合等離子體原子發射光譜儀(美國熱電公司)試劑。鋁標準儲備溶液(100mg/L):GBW(E)080219(國家標準物質中心),使用時用硝酸(1+99)逐級稀釋成鋁標準系列溶液;硝酸(UP):蘇州晶瑞化學試劑有限公司樣品處理。稱取1.00~2.00 g速發粉于平底燒......閱讀全文

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    ICP-MS、ICP-AES及AAS有何異同?

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