大豆粗纖維測定方法的介紹
目前，對于黃大豆及其制品、飼料中粗纖維的含量測定，均采用國際標準（150）和國標（GB）中的標準方法，操作繁瑣，費時費力，而且難以控制。本項試驗改進測定粗纖維方法，是運用費伯特克系統測定一些農產食品和飼料中的粗纖維含量，其結果，方法簡便快速，檢出的數據準確無誤，與標準方法測定結果無明顯差異，令人滿意。但是，對于大豆及其制品由于樣品粘度較高，容易堵塞過濾器，消解不完全。 在大豆制品中，文獻曾嘗試加人硅藻土作助濾劑來解決助濾劑的問題，雖然可以明顯加快酸水解后的過濾速度，但是堿水解后過濾速度反而更慢。而且對于大豆等高脂肪含量的樣品，若不進行脫脂，則硅藻土對樣品中的脂肪有明顯的吸收作用，使測定結果嚴重偏低；若要脫脂又存在著操作繁瑣、測定時間長等問題。本試驗運用費伯特克系統，在大豆及其制品中加人石英砂為助濾劑，對脂肪含量較高的樣品，可在消解前用氯仿加表面活性劑，在冷浸提裝置上利用反吹氣功能進行脫脂處理，明顯提高了酸堿水解后過濾速度、......閱讀全文
大豆粗纖維測定方法的介紹
目前，對于黃大豆及其制品、飼料中粗纖維的含量測定，均采用國際標準（150）和國標（GB）中的標準方法，操作繁瑣，費時費力，而且難以控制。本項試驗改進測定粗纖維方法，是運用費伯特克系統測定一些農產食品和飼料中的粗纖維含量，其結果，方法簡便快速，檢出的數據準確無誤，與標準方法測定結果無明顯差異，令人
粗纖維測定儀測定細粉類大豆樣品粗纖維
細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前較常用的纖維檢測方法，集酸處理、堿處理和沖洗于一體，操作比國標GB/T5009.10-2003較為簡便，并可同時測定多個樣品。粗纖維測定儀對兩種細粉類大豆樣品（高脂和低脂）粗纖維的測定，對高脂細粉類大豆樣品的脫脂工藝和助濾劑進行了簡單
粗纖維測定儀對大豆纖維含量的測定
粗纖維含量的測定，對于食品的營養價值的評估是十分重要的，也是對人類多項疾病的研究有著十分重要意義。對于大豆而言其營養價值一直是被人們公認的，大豆粉營養成分檢測能力驗證時,發現在稀酸和稀堿煮沸后用亞麻布過濾,使結果偏低。粗纖維測定儀是對粗纖維含量進行測定的重要儀器，其測定結果也是比較準確的。 精密稱取
如何測定大豆秸稈中粗纖維含量？
大豆秸稈飼料利用率低,原因主要是其粗纖維含量高,粗蛋白含量低。提高作物秸稈飼用品質的農藝措施之一為抑制植株的生殖生長。利用粗纖維測定儀來測定不同抑制程度下大豆中粗纖維含量的變化情況，我們發現處理后,秸稈粗纖維含量基本低于對照,粗蛋白含量基本高于對照,在一定程度上提高大豆秸稈的飼用品質。我國大豆秸稈年
粗纖維的測定方法
????? 對于人體來說，纖維雖然是不能被所吸收的，但是研究表明，每天攝入一定量的纖維對人體還是有效的。因此在食品生產中，對于食品中的纖維都有一定的標準，而為了更加簡便的測定粗纖維的含量，現在工業多是使用粗纖維測定儀。????? 粗纖維的測定方法，粗纖維測定儀是其中較為簡單的一種，而且測定精度高，因
粗纖維測定方法
膳食纖維成分復雜，國內在這方面的測定方法，至今還沒形成統一的標準，一直都沿用舊的方法，或者使用國外的測量方法，沒有形成自己的真正的粗纖維測定方 法。傳統的粗纖維測定方法有中性洗滌纖維測定方法和酸性洗滌纖維測定方法。傳統的方法盡管現在還在使用，但是存在很多缺點，因此，國內一些學者就引進國外最新的粗纖維
細粉類大豆樣品中粗纖維含量如何測定？
細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前最為常見的纖維測定方法，集酸處理、堿處理和沖洗于一體，操作比國標法GB/T 5009.10-2003較為簡便，并可同時測定多個樣品。而且測量結果能夠滿足大多數檢測機構的要求。高脂細粉類大豆樣品中不但含有粗纖維含量，而且還 含有粗脂肪，因此
大豆異黃酮的測定方法介紹
紫外分光光度法 大豆異黃酮結構中羥基和芳環形成較強的共軛體系，對紫外光有較強的特征吸收，所以可采用紫外分光光度法對大豆異黃酮進行含量測定，該法具有方法簡便，重現性好等優點，但特異性較差。 色譜法 （1）薄層掃描法 薄層掃描法具有取樣量少，操作簡便，分離效果好等優點，但其薄層顯色劑用量難以
粗纖維測定方法的改進
纖維是指食用植物細胞壁中的碳水化合物和其他物質的復合物。纖維雖然不能被人體消化吸收, 營養價值很低, 但它能吸收和保留水份, 使糞便體積增大, 可促進腸道蠕動, 對血漿中膽固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纖維素有可以預防結腸癌、闌尾炎和心臟病等多種疾病的作用, 是人類食物中不可缺少的重要組成部分
粗纖維的作用和測定方法
??? 粗纖維存在于很多食物中，比如高粱、小米、木薯、黃豆、蠶豆等等。雖然 作為營養元素，但它并不能被人體所吸收，甚至吃多了還會影響人體對食物中其他營養元素的吸收，但它卻能對肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定預防和治療作 用。因此，粗纖維的測定也成了糧食品質性狀測定分析指標之一，測定用到的儀器就是這款