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歐盟RASFF第28周通報中，通報產品總數92例其中我國（不包括港澳臺）有5例，約占5.4%日期通報國通報號通報類型產品大類產品類別通報產品危害分類通報原因通報基礎采取措施銷售情況10/07/2019法國2019.2488警告通報食品接觸材料食品接觸材料兒童用竹纖維餐具套裝工業污染物密胺（3.2mg/kg-ppm）遷移官方對市場進行監控消費者召回在其他成員國銷售08/07/2019英國2019.2466禁止入境產品通報食品谷物和烘焙制品 糙米面 轉基因食品或飼料未經授權的轉基因（35s Promoter）禁止入境-托運扣押銷毀產品尚未投放市場10/07/2019意大利2019.2486禁止入境產品通報食品水果和蔬菜干棗異物昆蟲禁止入境-托運扣押拒絕進口產品尚未投放市場11/07/2019西班牙2019.2534禁止入境產品通報食品藥草和香料辣椒粉病原微生物沙門氏菌（/25g）禁止入境-托運扣押拒絕......閱讀全文
在第37周歐盟RASFF通報中，通報產品總數86例，其中我國（不包括港澳臺）有11例，約占12.8%。日期通報國通報號通報類型產品大類產品類別通報產品危害分類通報原因通報基礎采取措施銷售情況10/09/2019斯洛文尼亞2019.3214警告通報食品水果和蔬菜干海草組分碘含量過高（1300mg/kg
摘要：文章通過分析酶聯免疫法的檢測原理，并對酶聯免疫法在食品檢測中的具體應用發展進行探討分析，主要闡述了酶聯免疫法在檢測食品中的病原微生物、毒素、農藥殘留情況、動物源性食品中的獸藥殘留以及轉基因食品等方面的應用。 隨著我國食品安全問題日趨嚴重，食品安全檢測也越來越受到重視酶聯免疫法
近年來，寧波出口食品接觸材料產業發展迅速，全市出口食品接觸材料生產企業已多達五百余家，貿易國家以歐美為主。據統計，今年上半年，我市出口歐盟的食品接觸材料金額已逾7600萬美元，占到了出口總額的22.7%。 然而漂亮的數據背后，食品接觸材料的出口前景并非一片光明。由于行業門檻偏低、小
摘要：指出了隨著人們生活水平的提高，食品安全越來越受到大家的重視。論述了目前食品安全檢測中常用的幾種現代檢測技術，主要有實時熒光定量PCR技術、核酸探針技術、酶聯免疫吸附技術（ELISA）和高效液相色譜-質譜連用技術（HPLC-MS）和近紅外光譜技術在食品安全檢測的應用及研究進展。
市場監管總局辦公廳關于2019年食品相關產品質量國家監督抽查情況的通報 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監督管理局（廳、委）： 近期，市場監管總局組織開展了復合膜袋等24種食品相關產品質量國家監督抽查。現將抽查情況通報如下： 一、基本情況 （一）抽查概況。本次抽查產品為復合膜袋、非
各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監督管理局（廳、委）： 近期，市場監管總局組織開展了復合膜袋等24種食品相關產品質量國家監督抽查。現將抽查情況通報如下： 一、基本情況 （一）抽查概況。本次抽查產品為復合膜袋、非復合膜袋、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、嬰幼兒用塑料奶瓶、聚碳酸酯
摘要：近年來，食品安全問題得到了全社會的關注，食品檢測技術得到了更多的重視，生物技術等新興的食品檢測技術也因此而得到了廣泛的應用。文章在簡要介紹生物技術的基礎上，詳細闡述了生物技術在食品檢測中的應用，以期為生物技術的發展與應用提供新的思路。 食品安全問題是由于食品中含有毒、有害物質
[摘 要]本文以生物檢測技術為例，通過闡述其在食品檢測中的意義，介紹了生物檢測技術的主要內容，并分析了生物檢測技術在食品檢驗中的應用。 引言 食品安全及質量與人們生活健康息息相關，也是影響食品工業發展及對外貿易的重要因素。近些年發展的生物技術檢測方法因其特異的生物識別
摘要：食品工業為保證產品質量以及對加工過程進行人為的控制，需要比較合適的分析方法。隨著生物技術的發展，生物檢測技術在食品檢驗中的應用也越來越廣泛，本文就食品檢測中主要生物檢測方法及其主要應用領域進行了綜述，旨在為生物技術在食品檢驗中的進一步應用提供參考。 1 前言 隨
摘要：當代社會人類對食品安全的關注度越來越高，相應的食品檢測技術也得到改善。其中生物技術也揮了重要的作用，PCR技術、酶聯免疫吸附技術（ELISA）、PCR-免疫技術（PCR-ELISA）、免疫親合色譜（IAC）、生物芯片（Biochips）等技術以各自的優點，被廣泛地運用于食品檢測領域。&nb
近年來，我國轉基因農產品的進口量和消費量節節攀升，每年已達上千萬噸。不少消費者都很關心，自己每天的食物中，有哪些屬于轉基因食品。為了保護消費者的知情權，我國早在2001年就出臺法規，確立了轉基因標識管理制度。但筆者在調查中發現，由于種種原因，明確的標識至今仍難見于轉基因食品之上。 “轉基因
摘 要：當代社會人類對食品安全的關注度越來越高，相應的食品檢測技術也得到不斷改善。其中生物技術揮了重要的作用，PCR技術、酶聯免疫吸附技術（ELISA）、PCR-免疫技術（PCR-ELISA）、免疫親合色譜（IAC）、生物芯片（Biochips） 等技術以各自的優點，被廣泛地運用于食品檢測領域。
“民以食為天”這句俗語深刻地道出食品對人類生存和發展的重要性。食品安全關乎每個人的健康和生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓而言是“天大的事”。正因為如此，食品安全只要出現一點風吹草動，就會引發很高的關注度。日前，歐盟委員會通過一攬子立法提案，加強食品安全標準的執行力度。
10月8日，質檢總局官網發布的《質檢總局關于發布2016年三批159項出入境檢驗檢疫行業標準的通知》指出，經審查，現將《進出口食品、化妝品檢驗專業術語》等159項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。標準編號、標準名稱、替代標準號及實施日期見附件。 被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 以下為全文
【摘要】 如何有效地管理食品安全,食品安全監測技術起著決定性的作用。介紹了食品安全檢測技術在食品安全領域的應用現況。 一、獸藥殘留的檢測技術 隨著集約化畜牧業的發展,獸藥的使用范圍也在擴大,如抗生素、磺胺藥、激素等已廣泛用于促進畜禽生 長
[摘 要]：應用生物檢測相關技術與原理進行食品質量等的檢測，隨著國家對于食品安全以及食品質量重視程度越來越高，在實際食品檢測中的應用也越來越多。進行食品檢驗應用的相關生物檢測方法有很多，在食品檢驗應用中的具有一定的檢驗應用優勢。本文就主要結合食品檢驗中應用的相關生物檢測技術以及在食品檢驗中的具體
12月31日，美食品安全新聞網發布了由其專欄作家和編輯評選出的美2013年十大食品安全事件。 1.科羅拉多州地方檢察官成功起訴Jensen兄弟多項輕罪罪名，為非蓄意食品安全犯罪應用刑事法規開創判例。2011年，Jensen兄弟種植的哈密瓜直接或間接導致43名消費者感染單增李斯特氏菌并死亡。
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日荷蘭通過RASFF通報一批次香腸受沙門氏菌污染。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-1-3荷蘭香腸2018.0020沙門氏菌產品未在市場銷售，通知收貨方信息通報 沙門氏菌（Salmone
食品安全問題一直是人們最關注最擔心的問題，前些年我國食品安全問題隨處可見，對人們的身心健康構成了巨大的威脅，近幾年來，我國食品安全問題的形勢得到根本性的好轉。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的消費觀念逐漸變化，消費方式也從過去的家庭烹飪轉向
一、常規理化項目及營養成分測試項目檢測項目項目內容理化指標干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價、過氧化值等宏量營養素碳水化合物總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白質總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙
美國FDA代理局長斯蒂芬·奧斯特羅夫（左二）和同事4月20日在北京舉行的媒體采訪會上回答記者提問。圖片來源：美國大使館新聞文化處 “具體的數字需要查證，但毫無疑問，中國是美國最大的食品進口國之一。”美國食品和藥物管理局（FDA）代理局長斯蒂芬·奧斯特羅夫（Stephen Ostroff）4月
摘要：近年來，微生物及其產生的各類毒素引發的食品污染層出不窮，微生物污染造成的食源性疾病仍是世界食品安全中令人頭痛的問題。隨著生物學技術和微電子技術的發展，食品微生物快速檢驗技術有了較大進展。PCR技術用于食品中致病微生物的檢測較之傳統方法具有快速、 特異、 敏感等特性 ,其優越性無可比擬 ,因
摘要：酶聯免疫吸附技術（ELISA）是將抗原抗體反應的高度特異性和酶的高效催化作用相結合的一種免疫分析方法，具有操作簡便、快速、有效、特異性強等特點，能批量檢測食品中的藥物殘留、病原微生物以及轉基因食品等。本文主要闡述了酶聯免疫吸附法在食品安全檢測中的應用。 食品安全問題是全球關注
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年3月14日，意大利通過RASFF通報我國出口糯米團不合格。不合格原因為，檢出轉基因成分。 具體通報如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-3-14意大利糯米團2018.0688檢出轉基因成分&nbs
東方網8月16日消息：市食安辦昨天公布本市5月到6月食品安全風險監測結果，2065批次食品經監測，總體合格率為94%.市食安辦表示，從本月開始，以后每逢雙月的上半月，將公布本市食品安全監管部門前兩月開展的食品安全風險監測結果。 市食安辦共對970件食品開展了致病菌監測，在少部分生畜禽肉、水
上海市食安辦從本月開始每雙月上半月將公布本市食品安全監管部門前兩月開展的食品安全風險監測結果。按照風險監測計劃，2013年5月-6月本市相關食品安全監管部門共對2065件(批次)食品開展風險監測，總體合格率為94.0%. 此次風險監測共對970件食品開展了致病菌監測，其中570件還開展了菌
近年來，美、日、歐等發達國家，以保障人類健康、安全、衛生等為由采取大量技術性措施，在制定技術標準等方面設置了大量的技術壁壘內容。這些技術壁壘內容，不僅成為各國搶占技術競爭制高點的有力手段，而且已發展成為技術競爭的主要形式。 根據歐盟食品及飼料類快速預警系統(RASFF)發布的食品和飼料類產
聚合酶鏈反應(PolymeraseChainReactionm,PCR)是一項體外基因擴增技術,1985年美國PE公司人類遺傳研究室發明了該項技術,Saiki等首先應用于鐮狀紅細胞貧血的產前診斷,但由于操作方法繁瑣未能全面推廣應用。直到1988年耐熱DNA聚合酶(Taq酶)的發現和應用,使PCR技術
一、實驗目的1.掌握聚合酶鏈式反應的原理。2. 掌握移液槍和PCR儀的基本操作技術。二、實驗原理PCR技術，即聚合酶鏈反應（polymerase chain reaction，PCR）是由美國PE Cetus公司的Kary Mullis在1983年（1993年獲諾貝爾化學獎）建立的。這項技術
一、實驗目的1.掌握聚合酶鏈式反應的原理。2. 掌握移液槍和PCR儀的基本操作技術。二、實驗原理PCR技術，即聚合酶鏈反應（polymerase chain reaction，PCR）是由美國PE Cetus公司的Kary Mullis在1983年（1993年獲諾貝爾化學獎）建立的。這項技術可在