碳酸飲料雖好多喝不利大腦
專家擔心，經常飲用含糖碳酸飲料可能會導致大腦發生"巨大"改變。一項最新研究發現，長期飲用甜飲可導致機能亢進，使大腦里的數百種蛋白發生改變。科學家在罹患癌癥和老年癡呆癥患者的大腦里，也發現了類似變化。 這是通過老鼠進行的研究，但是澳大利亞科學家表示，它證明了含糖飲食對我們的身體健康不利。研究人員簡-富蘭克林說："在大部分西方社會，令人擔憂的甜飲消費量持續增加。對很多成年人來說，這些飲品在他們的日常熱量攝入中占相當大的比例。我們的研究指出，長期用含糖飲品取代水，將會導致行為發生持久性改變，并會導致大腦的化學性質發生巨大變化。如果你感覺口渴，請喝水。軟飲料應該適量飲用。"科學家擔心數百萬英國人每天飲用的軟飲料會對健康產生不利影響，他們經過研究最終獲得上述發現。 心臟病發作、糖尿病、體重增加、成骨不全、胰腺、前列腺癌、肌無力和麻痹癥均被標記為潛在問題。不過這項最新研究著眼的是大腦，而非身體。悉尼麥考瑞大學的富蘭克林將飲用......閱讀全文
美最新研究顯示 含糖碳酸飲料與果汁會增加腎病風險
據英國路透社報道，美國一項研究表明，飲用大量含糖汽水和果汁的人比不飲用的人更易患慢性腎病。 研究人員通過8到10年跟蹤調查3,003名平均年齡54歲、沒有腎病的非裔美國男性和女性的飲料消費量，185人(6%)患上了慢性腎病；考慮到吸煙、肥胖、高血壓、糖尿病和缺乏運動等可能導致腎臟損害的因素之外
英醫療機構建議對含糖飲料征稅 促民眾健康飲食
據外媒報道，有研究顯示，甜食對人類的健康可謂是百害無益。近日，英國醫療協會更建議政府對含糖飲料征收20%的稅，以緩解該國的“肥胖危機”。此前有數據顯示，不健康的飲食每年導致約七萬英國人早逝。 據報道，英國醫療協會日前建議加征“含糖飲料稅“，并用增加的收入提供“新鮮蔬果補助”。但也有該國飲
常喝含糖飲料會引起脂肪肝？！
來自Tufts大學Jean Mayer USDA人類衰老營養研究中心(USDA HRNCA)的研究人員發現,每天喝含糖飲料的習慣可能會引起非酒精性脂肪肝(NAFLD)。此項研究結果近日在線發表于Journal of Hepatology雜志上。 非酒精性脂肪肝是在肝臟有脂肪的大量堆積，但與飲酒
研究表明：少喝含糖飲料降血壓
根據發表在《美國心臟協會雜志：循環》（Circulation: Journal of the American Heart Association）上的一項研究表明：減少飲用含糖飲料可以降低血壓。來自新奧爾良路易斯安那州立大學公共衛生學院的助理教授陳立偉（音）說，含糖飲料可以對血壓產生
過多含糖飲料會導致兒童患哮喘
俄新社日前援引英國《每日郵報》消息稱，哈佛大學一項醫療研究表明，長期飲用含糖量較高果汁的孩子患哮喘幾率更高。 研究人員表示，除已知的肥胖會導致哮喘之外，研究發現食用大量含糖飲料和果糖也會增加哮喘的患病幾率。但目前專家們還不清楚糖類是如何誘發哮喘的，有可能是這些糖類引起炎癥，進而影響肺部健康。
含糖軟飲料或會加速DNA老化
研究發現，平均每天飲用350毫升碳酸飲料的人，DNA改變的細胞數與比其年長4.6歲的人們相同。 為了研究諸如可樂、檸檬味汽水等含糖飲料對人們造成的營養，研究人員對5000余人開展調查，調查后發現：飲用該類飲料或會導致DNA加速老化。 高糖碳酸飲料可導致肥胖和2型糖尿病，一直備受指責，但
碳酸飲料中酸度測定
常用的測定溶液有效酸度的方法有比色法和電位法（pH計法）兩種。1、比色法是利用不同的酸堿指示劑來顯示PH，它具有簡便、經濟、快速等優點，但結果不甚準確，僅能粗略地估計各類樣液的PH。分為試紙法、標準管比色法。2、電位法適用于各類飲料、果蔬及其制品，以及肉、蛋類食品中pH值的測定。測定值可準確到0.0
還是戒了好！BMJ：含糖飲料比含糖食物對健康影響更大
果糖是一種天然存在于水果、蔬菜、天然果汁及蜂蜜等食物中的糖，也作為“游離糖”添加到食品中，如軟飲料、早餐麥片、烘焙食品、糖果和甜點。在所有糖類中，果糖的血糖指數(即GI指數)最低，為31±2，蔗糖為89，葡萄糖為100。 理論上來說，適量服用天然果糖是可行的。但由于果糖在攝取、吸收和代謝等各個
澳大利亞研究顯示含糖飲料傷腦子
據澳洲網報道，澳大利亞麥考瑞大學的科學家近日公布的一項研究成果顯示，長期飲用含糖碳酸飲料會對大腦產生深刻影響，表現為行為的極度活躍。 研究者對飲用了一個月蔗糖水和普通飲用水的老鼠進行了對比，蔗糖水的含糖濃度與碳酸飲料的含糖濃度大體相當。結果顯示：飲用了糖水的這組老鼠顯得極度活躍。從它們大腦
常喝含糖飲料 增加心血管疾病風險
飲料中添加低量、中量和高量高果糖谷物糖漿能夠顯著增加心血管疾病患病風險，即使是對于年輕的健康男女，飲用兩周含糖飲料也會增加患病風險。這一發現來自于加州大學戴維斯分校研究人員的一項最新研究進展。這項研究首次證明了含糖飲料與心血管疾病特定風險因子之間的直接劑量依賴性關系。 早期的一項流行病學調查研