美國一公司欲將大麥送太空為火星釀酒做準備
未來人類登陸火星，如果能來杯啤酒慶祝一定很爽。現在，美國百威啤酒公司又朝“在火星上釀啤酒”的目標邁近一步：他們宣布將把大麥種子送上太空，研究太空環境對這種啤酒主要原料的影響。 百威啤酒今年3月就曾提出在火星上釀造啤酒的設想。這家公司日前發表聲明說，美國太空探索技術公司12月4日將向國際空間站發射“龍”貨運飛船，飛船將攜帶兩盒共20粒大麥種子上天。百威啤酒公司計劃借此做兩個實驗，分別研究太空微重力環境對這些種子的作用以及它們能否在太空發芽。 聲明說，這些大麥種子將在太空停留30天左右，然后搭乘“龍”飛船返回地球用以分析。 百威啤酒說，這項研究不僅有助了解如何在火星上釀造啤酒，還會為地球上的大麥生產等提供有價值信息。 當然，就像百威啤酒曾指出的那樣，在火星上釀造和享用啤酒并非易事。火星上的水有限，且含鹽量高，不宜釀酒；光照不足也不適合啤酒花生長。而且，在微重力條件下，舌頭輕微腫脹，味覺減弱，品嘗啤酒的味道會變難；飲用碳酸......閱讀全文
美國一公司欲將大麥送太空－為火星釀酒做準備
未來人類登陸火星，如果能來杯啤酒慶祝一定很爽。現在，美國百威啤酒公司又朝“在火星上釀啤酒”的目標邁近一步：他們宣布將把大麥種子送上太空，研究太空環境對這種啤酒主要原料的影響。 百威啤酒今年3月就曾提出在火星上釀造啤酒的設想。這家公司日前發表聲明說，美國太空探索技術公司12月4日將向國際空間站發
釀酒酵母在釀酒工業上的應用
酵母菌將葡萄糖、果糖、甘露糖等單糖吸入細胞內，在無氧的條件下，經過內酶的作用，把單糖分解為二氧化碳和乙醇，此作用即發酵。 釀酒酵母乙醇生成途徑：葡萄糖是很容易利用的碳源，許多微生物都能夠利用葡萄糖發酵生產乙醇。酵母菌在厭氧條件下進行葡萄糖乙醇發酵，發酵過程包括葡萄糖酵解和丙酮酸的無氧降解兩大生
大麥演主角－而且想單飛
在給啤酒增加風味上，大麥一直扮演著僅次于啤酒花和酵母的角色。現在這種谷物卻準備要單飛了。 近日，由美國俄勒岡州立大學科研人員主導的兩項研究發表在美國釀造化學家協會雜志上。他們發現，來自不同大麥品種的啤酒麥芽，對啤酒風味、品質影響顯著且各異。 俄勒岡州立大學大麥育種專家Pat Hayes介紹，
基因槍法轉化大麥實驗
實驗材料麥穗試劑、試劑盒植物凝膠乙醇次氯酸鈉蒸餾水亞精胺儀器、耗材EP 管移液槍實驗步驟1. 組織培養基的準備( 1 ) 首先準備所需濃度 2 倍的植物凝膠，高壓滅菌（見注 2 ) 。( 2 )? 所有的組織培養基都要過濾滅菌，因此除了無菌的儲備液，其他培養基成分按所需濃度 2 倍的量混勻，調到合適
“赤裸”大麥的時尚生活
美國俄勒岡州立大學賦予古老的糧食作物——大麥以新生活：大麥是“赤裸”的，但并非不雅的方式，反而又能吃又能喝，增加了生活風味。 俄勒岡州立大學大麥項目參與者、作物科學家Patrick Hayes表示，大多數大麥粒都不是“赤裸”的而是被覆蓋著的，有殼牢牢地附在谷粒外層。而“赤裸”大麥的谷粒沒有外殼
基因槍法轉化大麥實驗
實驗材料麥穗 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?試劑、試劑盒植物凝膠 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 乙醇 ? ? ? ?
火星長這樣？“好奇”號火星車拍攝火星全景(圖)
中新網2月12日電 據外媒報道，美國國家航空航天局(NASA)官網消息稱，美國國家航空航天局公布了一段美國“好奇”號火星車拍攝的火星全景視頻。 據悉，這段視頻拍攝于2018年12月19日，由各種靜態圖片拼接而成。 這段視頻是由火星車在12月19日拍攝的全景照片合成的。(圖片來源：NASA)
大麥蛋白含量測定新方法
?麥芽大麥的蛋白質含量很重要，因為它影響到麥芽釀造、釀造和終產品。凱氏定氮法是一種基于傳統濕化學的大麥蛋白質測定方法。經典凱氏定氮法的替代方法是杜馬斯燃燒技術，創新的干化學，易于使用和高度準確。這兩種技術都被批準用于測定大麥中的氮和蛋白質含量。? ? ? 這兩種技術都保證了優良的重復性，低RSD值就
基因槍法轉化大麥實驗（一）
實驗材料?麥穗試劑、試劑盒?植物凝膠乙醇次氯酸鈉蒸餾水亞精胺儀器、耗材?EP 管移液槍實驗步驟 1. 組織培養基的準備( 1 ) 首先準備所需濃度 2 倍的植物凝膠，高壓滅菌（見注 2 ) 。( 2 )? 所有的組織培養基都要過濾滅菌，因此除了無菌的儲備液，其他培養基成分按所需濃度 2 倍的量混勻，
Nature公布大麥基因組圖譜
大麥是世界上最重要的糧食作物之一，17日Nature公布了目前為止最完善的大麥基因組測序圖譜。這項由美國農業部主導的大工程，在德國、日本、芬蘭、澳大利亞、英國、美國和中國科學家們的共同努力下，歷經六年終于取得了重大進展。大麥基因組圖譜將成為人們提高大麥產量、增強大麥抗蟲抗病能力、增加大麥營養價值
基因槍法轉化大麥實驗（二）
4. 粒子轟擊幼胚(1) 幼胚滲透處理轟擊前，取分離 1 天后的幼胚，放在高滲培養基中處理 4 h。每皿 20~30 枚幼胚，置于培養皿中心 1.6 cm2 范圍內，盾片朝上。胚可以放得緊密一些，但相互之間不要碰到。轟擊之后幼胚繼續高滲處理 16 h。(2) 基因槍準備① 基因槍所有組件和內部的槍體
自制釀酒設備的優點
自制釀酒設備的優點： 1、出酒率高 傳統的釀酒設備工藝釀酒出酒率低，九享新技術新設備生產，出酒率可提高40%左右。入糧50~60斤，出酒40~50斤。 2、酒的品質 用該工藝生產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純正、醇厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部門
關于釀酒酵母的應用
酵母菌的分類一直充滿著挑戰和爭議，在分子生物學技術應用于物種分類之前，經典分類學方法主要從形態、繁殖和生理特征來進行酵母的分類，然而這些指標具有極大的局限性，酵母菌的特征可能隨著培養基成分和生長階段的改變而發生變化。截止到1998年，已描述的酵母菌達到95屬，723種，目前荷蘭微生物菌種保藏中心
釀酒酵母培養條件實驗
實驗材料 YPAD 過夜培養物儀器、耗材 SC 減樣選擇培養基分光光度計實驗步驟 一、分光光度測定法1. YPAD 過夜培養物用水 100 倍稀釋，而 SC 減樣選擇培養基過夜培養物 10 倍稀釋。2. 用分光光度計測定 600 nm 處的光密度。3. 記住稀釋倍數，計算原始培養物的細胞數。二、血細
釀酒酵母培養條件實驗
液體培養基中細胞滴度的檢測 菌落的影印培養 酵母培養物的儲存 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 酵母在瓊脂或液體培養基中的理想培養溫度是30℃，培養皿平板應倒
釀酒酵母的形態特征
釀酒酵母是單細胞，卵圓形或球形，具細胞壁、細胞質膜、細胞核（極微小，常不易見到）、液泡、線粒體及各種貯減物質，如油滴、肝糖等 。 [12] 釀酒酵母生長在麥芽汁瓊脂培養基上的釀酒酵母菌落為乳白色，有光澤、平坦、邊緣整齊；細胞寬度2.5-10 μm，長度 4.5 -21 μm，長與寬之比為 1 -
釀酒酵母培養條件實驗
液體培養基中細胞滴度的檢測 菌落的影印培養 酵母培養物的儲存 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 酵母在瓊脂或液體培養基中的理想培養溫度是30℃，培養皿平板應倒
“火星500”項目成功模擬著陸“火星”
俄羅斯醫學生物問題研究所2月12日發布消息說，載有3名“火星-500”項目志愿者的登陸艙當天成功模擬在“火星”表面著陸。 據悉，登陸艙內載有來自中國的王躍，以及2名分別來自俄羅斯和意大利的志愿者。他們將在“火星”表面停留至2月23日。其間，志愿者將完成3次出艙“登陸”。 據“火星-
大麥基因編輯修飾淀粉研究獲進展
近日，四川農業大學小麥研究所鄭有良教授團隊江千濤教授研究組利用CRIPR/Cas9技術對大麥淀粉合成酶基因SSIIa進行基因編輯，獲得了高抗性淀粉大麥新種質，結合酶活、轉錄組和代謝組學闡明淀粉的特性變化機制，相關成果發表在國際著名學術期刊《碳水化合物聚合物》（Carbohydrate Polymer
黑麥及大麥面粉中面筋的測定
??? 小麥面筋的特點是迅速膨脹并堅固地結成一塊。常常遇到具有比小麥的面筋凝結力較小的面筋。如黑麥和大麥的面筋，按小麥面筋一樣使它凝結并洗滌是不可能的。希巴耶夫所提出的修改法，使得測定碎小的或者非常疏松而迅速分散的面筋成為可能。 ??? 在工業天平上稱25克磨細的面粉，放在玻璃皿中，加12~13毫升
農桿菌介導的大麥轉化方法實驗
實驗材料?植物凝膠pBract 質粒pSoup 質粒試劑、試劑盒?利福平卡那霉素儀器、耗材?MG L 培養基實驗步驟 1. 組織培養基的準備提前準備好所需濃度 2 倍的植物凝膠，高壓滅菌（見注 3 ) 。所有的組織培養基都要過濾滅菌，因此除了無菌的儲備液，其他培養基成分按所需濃度 2 倍的量混勻
農桿菌介導的大麥轉化方法實驗
實驗材料：植物凝膠 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? pBract 質粒 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
農桿菌介導的大麥轉化方法實驗
實驗材料植物凝膠pBract 質粒pSoup 質粒試劑、試劑盒利福平卡那霉素儀器、耗材MG L 培養基實驗步驟1. 組織培養基的準備提前準備好所需濃度 2 倍的植物凝膠，高壓滅菌（見注 3 ) 。所有的組織培養基都要過濾滅菌，因此除了無菌的儲備液，其他培養基成分按所需濃度 2 倍的量混勻，調到合適的
好奇號火星車首次清掃火星巖石
好奇號在蓋爾隕石坑內部一塊出露基巖表面清理出了一塊直徑約6.5厘米的區域 這是DRT設備清理出的基巖表面區域的近距離觀測照片 北京時間1月11日消息，據國外媒體報道，這是人類第一次清掃火星表面!近日，美國宇航局的好奇號火星車使用其“塵埃去除工具”(DRT)清除了一塊巖石“Ekwir_1”表面
火星表面為何這么干－火星幔太吸水
為什么火星表面的水在星球形成不久后便消失殆盡，而地球上的水卻能維持下來形成適合生命演化的條件？英國《自然》雜志12月19日發表的一項行星科學研究為此提供了一種解釋，該研究認為，火星上的玄武巖可比地球上的玄武巖留存更多的水，火星上的一部分水可能被埋在地下。 眾所周知，地球表面71%的面積被水覆蓋
中國首次火星探測火星全球影像圖發布
4月24日，在2023年“中國航天日”主場活動啟動儀式上，國家航天局和中國科學院聯合發布了中國首次火星探測火星全球影像圖。 本次發布的影像圖為彩色，包括按照制圖標準分別制作的火星東西半球正射投影圖、魯賓遜投影圖和墨卡托投影加方位投影圖，空間分辨率為76米，將為開展火星探測工程和火星科學研究提供
色譜法分離釀酒過程中被修飾的麥芽蛋白
釀造幾乎是一個盡人皆知的簡單過程，看過張藝謀《紅高粱》的觀眾一定會對影片中所描繪的家庭式釀酒作坊中幾十號人汗流浹背、忙碌穿梭的鏡頭記憶憂新。但家庭釀造與商業釀造有明顯不同，前者中使用了麥精（malt extract）。工業生產中，釀酒師常常自己提取糧谷，以便能夠對發芽（malting）過程進行控制。
有關釀酒酵母的相關研究
單染色體酵母 2018年8月《自然》雜志在線發表了一篇論文，覃重軍研究團隊與合作者在國際上首次人工創建了單條染色體的真核細胞，中國科學家獨立創造了全新的自然界不存在的生命。? 研究人員歷經4年時間，通過15輪的染色體融合，最終成功創建了只有一條線型染色體的釀酒酵母菌株。經過代謝、生理、繁殖功
釀酒酵母的鑒定的簡介
形態與培養特征。將菌種接種到液體培養基中，25℃培養3-7d，觀察是否發酵、培養液是否渾濁，是否形成環或島，沉淀量多少及松緊狀況，并制水浸片于顯微鏡下觀察，記錄酵母的無性繁殖方式與細胞的形狀。將酵母在瓊脂培養基上劃線，于28℃培養3-4d，觀察其菌落形態。 酵母假菌絲的觀察。將菌株在25℃活化
酶在釀酒工業的應用
釀酒工業中使用的酵母菌,就是通過有關的微生物產生的,酶的作用將淀粉等通過水解、氧化等過程,最后轉化為酒精;醬油、食醋的生產也是在酶的作用下完成的;用淀粉酶和纖維素酶處理過的飼料,營養價值提高;洗衣粉中加入酶,可以使洗衣粉效率提高,使原來不易除去的汗漬等很容易除去,等等……由于酶的應用廣泛,酶的提取和