WIKI資訊
求證結果： 深圳消委會共測評十款普洱茶 均未檢出黃曲霉毒素 深圳市計量質量檢測研究院十年調查亦未發現茶葉中存在真菌毒素危險 近日，方舟子發表了一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的微信文章，“引發不少消費者的關注和恐慌，挺茶派與倒茶派”專家“互打口水戰。消費者在各種言論中難以抉擇，究竟該信誰？普洱茶中到底有沒有黃曲霉毒素？ 為此，深圳市消費者委員會和坪山區消費者委員會共同委托深圳市品質消費研究院開展普洱茶試驗，由深圳市計量質量檢測研究院對普洱茶中黃曲霉毒素進行檢測，用專業、嚴謹客觀的實驗室數據幫消費者解答真相。 昨日，深圳市消委會公布調查結果顯示，本次檢測的黃曲霉毒素包括黃曲霉毒素B1、B2、G1。結果顯示，十款普洱茶中黃曲霉毒素均沒有檢出。 深圳質檢院大數據： 從未在普洱中檢出黃曲霉毒素B1 此次調查選擇商場超市和茶葉店為購買地點。模擬普通消費者在商超和茶葉市......閱讀全文
突然之間被 “怎么看‘普洱茶致癌’”的問題和文章刷了屏，其實這問題出現好幾年了。 “普洱茶致癌”的說法是因為普洱茶中有黃曲霉毒素，而普洱茶行業則一直在試圖證明“普洱茶中不會有黃曲霉毒素”。 事實呢？科普真的很重要！ 普洱茶生產過程中會不會產生黃曲霉毒素？ 事實：黃曲霉毒素的產生需要有“黃
“茶之為飲，發乎神農氏。”作為我國傳統飲料，茶一直因其保健養生功效在健康領域的地位頗高。其中普洱茶因為可以降低血脂、減肥、抑菌助消化，令消費者更為青睞。然而最近有觀點稱，普洱茶非但不能起到保健作用，反而會因為其中的黃曲霉毒素致癌。此觀點一出現，便遭到茶葉領域多位專家的強烈反對。其實，普洱茶本身
據監測，有關“喝普洱茶致癌”的說法最早出現于2010 年前后，廣州市疾病預防控制中心的一項調查顯示，抽取的70 個普洱茶樣品全部檢出了黃曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博認證用戶“人體工程學李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌癥，茶里有大量的致癌物“黃曲霉毒素”。微博稱，“幽門桿菌
一、真菌毒素概述真菌毒素是某些真菌在一定環境條件下產生的，危害人和動物的次級毒性代謝產物 。迄今發現超過400種真菌毒素，主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、展青霉素、單端孢霉烯族毒素 中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和Ｔ-２ 玉米赤霉烯酮、伏馬毒素、雜色曲霉素、桔青霉素等。真菌毒素
這次發酵當中很多撕逼的我毫無興趣參與。但有一件事情再度被重點抓了出來、那就是整整6年前的2011年廣州市疾控中心（廣州CDC）在對廣州茶葉市場上數量達70份的『濕倉普洱茶』樣品檢測之后、發現其中黃曲霉毒素B1含量大于5個PPB（一個PPB為十億分之一）、即5微克每公斤的有8例、占到了11.43%——
一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的科普文章，攪亂了國內茶界的一池秋水。 該文作者是科普作家方舟子。他在文章中引述兩項研究來論證，國內市場上的普洱茶普遍含有黃曲霉素和其他真菌毒素，黃曲霉素是致癌物，因此，喝帶黃曲霉素的普洱茶，有致癌風險。 一些茶界和食品安全界的專家很快發文反駁，稱普洱茶后發酵
清明前后，正是杭州龍井上市的時節，然而自從網上曝出“茶廠在炒茶時為保持茶葉品相完好，隨意使用蠟油”的消息后，短短幾天，茶葉的安全問題引起了人們的關注……■本報見習記者 彭科峰 4月3日，北京市西城區馬連道，大大小小的茶葉市場內，完全沒有了前幾天的熱鬧勁兒。《中國科學報》記者隨意
江南大學食品學院（徐丹等，2011）研究了黑曲霉對黃曲霉生長、產毒的抑制作用及對AFB1的降解作用。結果顯示黑曲霉與黃曲霉混合培養時，黃曲霉孢子數、AFB1含量均比單獨培養的低，2組之間差異有統計學意義(P<0.05)，抑制率達到68.06%～91.52%，加入黑曲霉后，AFB1含量降低，實驗
廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查廣州市場上普洱茶樣品100%檢測出黃曲霉素？同樣是云南農業大學，為何有學者發表論文稱100%檢出黃曲霉，也有學者沒有檢出任何黃曲霉？昨日上午，云南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室、云南省食品安全管理學院、云南省生物大數據重點實驗室共同召開新聞發布會稱，此前一些
品名制造者發貨者生產國不合格內容輸入者加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013 ppmラス?スーパーフライ 株式會社其他玉米 COLUMBIA GRAIN INTERNATIONAL,LLC.
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考1加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013 pp
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考17月5日加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON)AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考17月5日加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮
食品名稱條文制造商出口商違反內容檢疫所進口商原因處置狀況備注發布日巧克力類（M&M'S PEANUT）第6條第2號MARS FOODS(CHINA)CO.,LTD.?檢出黃曲霉毒素 31μg/kg（B1: 28.4，B2: 2.4）東京マースジャパンリミテッド?廢棄、原貨運回等（全部