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原料處理利用右旋糖酐劃分液，回收相對分子質量5000-7500的作原料。脫色、混合在容器中加水約300ml，加熱煮沸后，加右旋糖酐100g，攪拌至全部溶解，補加水配制成100g/L。按右旋糖酐質量配比加30g/L(3%)活性炭，攪拌，煮沸15-30 min，用3號垂熔漏斗過濾，得澄明濾液，放冷至室溫。取濾液至適當容器中，在攪拌下加入650g/L(65%)三氯化鐵溶液200ml，攪拌均勻，得混合液。右旋糖[蒸餾水，活性炭]→[煮沸]濾液[FeCl3]→混合液催化在100mm×100mm玻璃離子交換柱內，裝701苯乙烯型弱堿性陰離子交換樹脂，用100 g/L (10%)NaOH做再生劑，是樹脂轉成陰離子OH型，流出液pH7-8，無氯化物，比電阻在50kΩ/cm以上，供催化反應用。將再生好的樹脂柱內的水位放至樹脂界面處，倒入混合液，進行動態催化反應，流出速度控制在15ml/min為宜。當深紅色右旋糖酐鐵流出時，立即取樣檢查pH值、氯化......閱讀全文
原料處理利用右旋糖酐劃分液，回收相對分子質量5000-7500的作原料。脫色、混合在容器中加水約300ml，加熱煮沸后，加右旋糖酐100g，攪拌至全部溶解，補加水配制成100g/L。按右旋糖酐質量配比加30g/L(3%)活性炭，攪拌，煮沸15-30 min，用3號垂熔漏斗過濾，得澄明濾液，放冷至室溫
β-葡聚糖含量的測定方法，大致可歸納為如下幾類：（1）粘度法：其原理是大麥抽提液的粘度主要由β-葡聚糖產生(Burnett，1966；White等，1983)。這種方法可靠性較差，因為不同來源的β-葡聚糖的分子量不同；而在葡聚糖含量相同時，分子量較大者產生的粘度較大，這樣β-葡聚糖粘性的大小并不完全
1.乙醇浸泡：在室溫下，將干粉浸泡于50-60%乙醇中至少24小時，并不斷攪拌以保證凝膠溶脹，用無鹽水洗去殘存的乙醇濾干； 2.無鹽水浸泡：室溫下，在無鹽水中充分溶脹24小時，間隙攪拌，以保證凝膠的完全溶脹，然后； 3.鹽酸浸泡：在常溫下再用0.2NHCl浸泡12小時，間隙攪拌，濾干，水洗至
在啤酒生產糖化過程中，添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時，效果最佳。同時，糖化麥汁濃度、α-氨基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽：輔料=7：3改為6：4，即用10%的輔料代替麥芽，使用該酶后獲得較好效果，各項指標均達到或超過原料配比。這樣既
1、乙醇浸泡：在室溫下，將干粉浸泡于50-60%乙醇中至少24小時，并不斷攪拌以保證凝膠溶脹，用無鹽水洗去殘存的乙醇濾干； 2、無鹽水浸泡：室溫下，在無鹽水中充分溶脹24小時，間隙攪拌，以保證凝膠的完全溶脹，然后； 3、鹽酸浸泡：在常溫下再用0.2NHCl浸泡12小時，間隙攪拌，濾干，水洗至
中文名稱外切葡聚糖酶英文名稱exoglucanase定 義催化葡聚糖中末端糖苷鍵水解，將單糖分子切下，有一定的底物專一性的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
方法分類 1.乙醇浸泡：在室溫下，將干粉浸泡于50-60%乙醇中至少24小時，并不斷攪拌以保證凝膠溶脹，用無鹽水洗去殘存的乙醇濾干； 2.無鹽水浸泡：室溫下，在無鹽水中充分溶脹24小時，間隙攪拌，以保證凝膠的完全溶脹，然后； 3.鹽酸浸泡：在常溫下再用0.2NHCl浸泡12小時，間隙攪拌，
葡聚糖凝膠是一種珠狀的凝膠，含有大量的羥基，很容易在水中和電解質溶液中溶脹。G型的葡聚糖凝膠有各種不同的交聯度，因此它們的溶脹度和分級分離范圍也有所不同。葡聚糖凝膠的溶脹度基本上不因鹽和洗滌劑的存在而受影響。 葡聚糖凝膠有不同的粒度。超細級的葡聚糖凝膠是用于需要極高分辨率的柱色譜和薄層色譜。粗
葡聚糖凝膠指的是由一定平均相對分子質量的葡聚糖(dextran) 和甘油基以醚橋形式相互交聯而成，具有立體網狀結構，應用面廣的一類凝膠，國外商品名為Sephadex。交聯度的大小，可通過控制交聯劑(一般為環氧氯丙烷) 和葡聚糖的配比以及反應條件來控制。
利用分子篩作用，進行多肽分離、脫鹽、清洗生物提取液、分子量測定。 交聯葡聚糖的商品名為Sephndex，不同規格型號的葡聚糖用英文字母G表示，G后面的阿拉伯數為凝膠得水值的10倍。