加拿大牛肉經歷7年等待重返中國市場
領先的安全優勢再獲掌聲 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉經歷了7年的等待之后，重新回到中國市場。我們以領先的食品安全優勢，迎來了這樣的機遇，期待重新取得加拿大牛肉市場份額的增長和擴展。”7月1日，在加拿大牛肉出口協會與加拿大大使館共同舉辦的加拿大牛肉業務研討會上，加拿大牛肉出口協會總裁泰德?漢尼先生(Ted Haney)充滿了喜悅。在影響全球的瘋牛病事件之后，加拿大成為第一個獲準進入中國市場的國家，這也證明加拿大牛肉在食品安全方面全球競爭力。 2010年6月24日，加拿大政府正式發布公報表示：中加雙方已經達成合作協議，中國將有條件分階段開放加拿大牛肉的進口。這說明中國認可了加拿大的動物健康標準和食品安全體系的科學生產方式。 今年，適逢中加建交40周年，兩國領導人進行了積極的互訪活動。其間，兩國政府和企業就自然資源、經濟、環保、質檢、文化、旅游等各領域簽署了若干合作協議。農業是加拿大的重要產......閱讀全文
加拿大牛肉經歷7年等待重返中國市場
領先的安全優勢再獲掌聲 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉經歷了7年的等待之后，重新回到中國市場。我們以領先的食品安全優勢，迎來了這樣的機遇，期待重新取得加拿大牛肉市場份額的增長和擴展。”7月1日，在加拿大牛肉出口協會與加拿大大使館共同舉辦的加拿大牛肉業務研討會上，加拿
十二屆HACCP研討會召開 專家解讀食品安全法草案
2014年8月26日，由國家認監委主辦、中國檢驗檢疫科學研究院（國家 HACCP 應用研究中心）承辦，中國出入境檢驗檢疫協會、北京出入境檢驗檢疫局協辦的第十二屆全國HACCP應用與認證研討會在北京亮馬河大廈開幕。本次會議由食品伙伴網提供網絡媒體支持及在線視頻直播。（HACCP研討會直播與討論地址
加拿大好事多召回感染大腸桿菌的有機碎牛肉
??? 據美國食品安全新聞網消息，10月11日加拿大食品檢驗局與好事多公司共同發布聲明指出，好事多公司將召回柯克蘭牌有機碎牛肉，因為產品可能感染大腸桿菌。 據報道，問題牛肉的品牌為 4 00000 91873,保質期為 13-OC-15,產品在卑詩省、亞伯達省、曼尼托巴省的好事多門店有售。
加拿大發布食品安全檢測公告
2019年9月11日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。 加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，這些有助于加拿大食品檢驗局識別食品安全危害并制定風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進
加拿大CFIA發布食品安全檢測公告
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年7月17日，加拿大食品檢驗局發布了食品安全檢測公告。 此次食品安全監測公告主要包括：國家微生物監測計劃和食品安全監督計劃年度報告（2017-2018）、兒童食品項目年度報告（2014-2015）、精制食品中的食用色素（2013-2014）；飲料，
加拿大政府公布最新食品安全行動計劃
據加拿大食品檢驗署(CFIA)消息，5月17日加拿大政府公布了最新食品安全行動計劃，將通過強化立法、加強檢查、完善服務等手段進一步完善食品安全體系。 在未來兩年，加拿大食品檢驗署將發起一系列的食品安全行動，這其中最值得關注的是，政府將同消費者以及業界共同制定去年11月份通過的《加拿大
馬肉充牛肉 丑聞席卷歐洲拉響食品安全警報
據英國《衛報》15日報道，大型超市Asda在其銷售的鮮牛肉意面醬被檢測出含有馬肉后，在全國范圍內下架該產品。這是自“馬肉丑聞”以來，首次在鮮肉制品中發現馬肉。圖為2月15日，Asda超市里的消費者在挑選制作漢堡包的肉餡。 連日來，席卷歐洲的“馬肉
加拿大推出危害識別參考數據庫 預防食源性疾病
據加拿大食品檢驗署消息，2014年2月7日，加拿大衛生部宣布推出在線危害識別參考數據庫(RDHI)，以幫助食品行業識別和處理食品安全危害。 食品行業可使用該工具搜素生產和加工中的食品相關危害，指導食品行業制定更精確、有效、統一的食品安全規程和預防控制計劃，如HACCP.該數數據庫并未
牛肉浸膏和牛肉浸粉的區別
【牛肉浸膏簡介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。?牛肉浸膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應用于生物制
我國實施食品HACCP體系的幾點思考
眾所周知，HACCP體系是對食品生產過程影響消費者安全的危害(或風險)進行科學分析，通過對危害(或風險)的識別和制定有效控制計劃來消除或降低危害(達到消費者可接受水平)，也就是說回避風險。但是，HACCP體系在中國食品行業快速發展的同時，我國的食品安全還非常嚴峻，從出口水產品被國外檢出氯霉素、硝