綠茶防癌最新研究進展
美國亞利桑那癌癥中心研究人員最新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌癥的效果。這項研究的結果發表在８月的美國《癌癥流行病學、生物標記及預防》雜志上。研究人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生產，而這種酶能抑制人體內的致癌成分。 在對４２名志愿者進行的研究中，研究人員讓他們每天服用從綠茶中提取的兒茶酚——用量相當于飲用８杯至１６杯綠茶的兒茶酚含量。４個星期后對志愿者進行的檢測發現，一些人體內該種酶的含量增加了８０％。 研究人員解釋說，當人體內這種酶含量較高且處于活躍狀態時，致癌毒素的形成將受到抑制，毒性也會被去除；而當人體內該種酶含量較少時，致癌毒素含量會增加，從而增加......閱讀全文
綠茶成分與萬艾可聯用能抑制癌癥
日本研究人員在動物實驗中確認，綠茶的一種成分與治療男性勃起功能障礙藥物萬艾可如果聯合使用，能有效抑制癌細胞增殖。 日本九州大學研究生院教授立花宏文及其研究小組在25日的美國《臨床檢查雜志》網絡版上報告說，這項研究涉及的綠茶成分名叫“表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)”，它是從茶葉中分離得
綠茶與防癌：新線索
綠茶與前列腺癌 洛杉磯加利福利亞大學David Geffen醫學院副教授M.Henning博士說，飲用綠茶的前列腺癌患者，與不飲用綠茶的患者比，前列腺組織的炎癥較輕，這與癌生長和其他變化有關。 “我們可以表明綠茶多酚(抗氧化劑)到達前列腺組織，并減輕其炎癥，”她說。多酚是保護細胞
綠茶為什么能減肥？
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠促進減肥，最近科學家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們增強減肥效果的：來自波蘭的一隊科學家發現綠茶促進減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是
綠茶的種類及感官分析
綠茶綠茶是我國最早生產的茶類，也是我國目前產量最大的茶類，占我國茶葉總產量的65%以上，其出口量占世界綠茶貿易總量的85%以上。就這一茶類的整體質量水平和產品花色種類而言，我國是當之無愧的世界第一，在相當長的時間內，這一地位是無法撼動的。因為其生產地域最為廣泛，綠茶也是消費者最容易接觸到的茶類。在家
綠茶防癌最新研究進展
??? 美國亞利桑那癌癥中心研究人員最新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌癥的效果。這項研究的結果發表在８月的美國《癌癥流行病學、生物標記及預防》雜志上。研究人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生產，而這種酶能抑制人體內的致癌
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
FASEB:綠茶改善記憶障礙，預防癡呆
發表于FASEB雜志上的最新研究表明，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)，綠茶茶多酚的主要組成成分能夠緩解高脂肪、高果糖（HFFD）誘導的胰島素抵抗和認知障礙。前期研究指出EGCG有治療人類多種疾病的潛在功效，目前為止，EGCG對西方飲食引起的胰島素抵抗和認知缺陷的影響商未明確。 來自于中國
捷克對中國產綠茶實施召回
2019年11月1日，捷克農業和食品檢驗局（SZPI）召回吡蟲啉超標的我國產茶葉，具體產品信息如下： 產品名：西湖龍井綠茶； 出口商：中國廣東省東莞市塘廈鎮塘廈鎮塘龍東路； 進口商：RADEK BULAVA； 召回原因：檢出吡蟲啉0.2mg/kg。
我國出口德國綠茶鋁超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年2月19日，德國通過RASFF通報我國出口一批次綠茶鋁超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-2-19德國綠茶2018.0427鋁超標網上銷售，召回信息通報 食品伙伴網提醒出口企
科學家科學揭秘綠茶防癌機制
常飲綠茶的好處一直為人所津津樂道，這種自古流傳下來的飲品被認為對健康有百利無一害，具有提高人體免疫力、預防和逆轉慢性疾病的功效。不過，以往開展的各項研究始終未能就綠茶的保健作用給出確鑿的結論。然而最近醫生們已經從細胞水平上找到了綠茶防止乳腺癌和前列腺癌擴散的機制。 據