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L-蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑和抗牙結石劑，合成香料配方等。......閱讀全文
L-蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑和抗牙結石劑，合成香料配方等。
食品行業應用L-蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%），但味道柔和（具有較高的緩沖指數），具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養界譽為“最理想的食品酸味劑”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬
在各種片劑、糖漿中配以蘋果酸可以呈現水果味，并有利于在體內吸收、擴散，它常配入復合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的鈉鹽是治療肝功能不全特別是高血壓癥的有效藥物。L-蘋果酸鉀是良好的鉀補充藥，它能保持人體水分平衡，治療水腫、高血壓和脂肪積聚癥等。L-蘋果酸可用于藥物制劑、片劑、糖漿中，還可以
可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結皮，用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
L-蘋果酸的生產方法已由早期的單一的提取法發展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發酵法、二步發酵法、固定化酶或細胞轉化法。目前，存在的問題仍是缺少優良生產菌株，在研究選育優良菌株的同時，注重加強提取工藝等相關技術的研究，搞好上下游工程配套技術的研究開發是非常必要的。
密度：1.595g/cm3熔點：101-103℃沸點：306.4℃閃點：153.4℃折射率：1.529比旋光度：-2.3°（8.5克/100毫升水）溶解性：易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷，不溶于苯
食品行業應用L-蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%），但味道柔和（具有較高的緩沖指數），具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養界譽為“最理想的食品酸味劑”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬
丙二醇簡介丙二醇，常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜，吸濕性強，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。丙二醇分為1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市場上常見的是1,2丙二醇，分子式為C3H8O2。生產工藝1環氧丙烷水合法環氧丙烷與水在200℃和1～20MPa反應條件下發生反應生成1,2-丙二醇。廢物排放
伴隨人們生活水平的不斷提升, 化妝品市場需求也在不斷地進步完善, 功能性化妝品也備受推崇。生物活性多肽類化合物具有高生物活性、易吸收、安全無毒的優勢, 其美容護膚、抗衰老的生理作用與生物效應也被逐漸應用到美容化妝品中。 現階段所廣泛使用到美容護膚、化妝品中的生物活性多肽主要以分子量較小的功能性