轉基因鯉魚何時上餐桌？
中國的轉基因鯉魚在技術上已經做好了產業化準備，但是要拿到安全證書，真正送上人們的餐桌，可能還需要長時間的等待。 本文首發于南方周末 ▲圖為AquaBounty轉基因鮭魚農場培育的轉基因鮭魚。（視覺中國/圖） 2015年11月美國批準轉基因大西洋鮭魚上市，加拿大半年后也批準這一食用轉基因動物產品，最近，阿根廷、巴西和印度尼西亞等國家也相繼開展了這種轉基因三文魚的商業化養殖試驗，轉基因三文魚有望很快進入人們的食譜。而曾經領跑世界轉基因魚研究、因產業化受阻而潛水多年的中國轉基因鯉魚也浮出了水面。 1 轉了半個草魚基因 20世紀80年代初，第一個轉基因小鼠誕生，燃起了各國科學家開展轉基因動物研究的熱情，轉基因豬、牛、羊、雞、魚等相繼培育成功，而中國科學院水生生物研究所朱作言研究員團隊則成為轉基因魚研究領域的領跑者。 1984年，朱作言研究員團隊采用小鼠金屬硫蛋白基因啟動子與人生長激素基因編碼......閱讀全文
轉基因鯉魚何時上餐桌？
中國的轉基因鯉魚在技術上已經做好了產業化準備，但是要拿到安全證書，真正送上人們的餐桌，可能還需要長時間的等待。 本文首發于南方周末 ▲圖為AquaBounty轉基因鮭魚農場培育的轉基因鮭魚。（視覺中國/圖） 2015年11月美國批準轉基因大西洋鮭魚上市，加拿大半年后也批準這一食
朱作言院士：讓中國轉基因鯉魚盡快“游”向餐桌
最近，一家美國公司宣布其轉基因三文魚已上市銷售，這是第一種獲準上人類餐桌的轉基因動物產品。鮮為人知的是，全球最早培育成功轉基因魚的是中國科學家。那為什么中國的轉基因魚遲遲未能上市？ 中國科學院院士朱作言就此接受新華社記者專訪時說，有關轉基因食品的科學知識還需加強普及，打消公眾的疑慮，推動中國
美國要讓轉基因動物食品上餐桌
經過多年研究，一種獲得其它魚類基因和激素的大西洋三文魚在同等飼養環境下，不僅生長速度比普通三文魚快兩倍，成魚個頭也要大很多，但對于能否將其擺上餐桌一直存在很大爭議。美國食品和藥品管理局(FDA)于12月21日發布評估報告宣稱，這種轉基因三文魚類不會對環境構成威脅，作為食品的安全性“與普通大西洋三
專家談轉基因動物食用安全性－稱須避免潛在風險
轉基因蔬菜已是餐桌上的常見食物，而轉基因動物還很少出現于餐桌。轉基因動物能否擺上餐桌？在擺上餐桌前，還有哪些“難關”要闖？ 不久前，中國科協舉行了第59期新觀點新學說學術沙龍——“轉基因水產動植物的發展機遇與挑戰”，眾多科學家就轉基因動物上餐桌展開了討論。要食用，先“
轉基因食品入侵國人餐桌：轉基因大米暗度陳倉
轉基因食品范圍逐漸擴大：大豆、玉米、木瓜…… 1996年，剛開始成為大豆進口國的中國，全年進口的大豆為110萬噸。而中國大豆產業協會稱，2010年這一數值已經猛增至5000萬噸左右，15年間增長了45倍，而目前進口的絕大多數是轉基因大豆……進口轉基因大豆，在中國市場上銷售的價格很多時候
甲醛鴨血－黑作坊香干：餐桌“驚魂”何時休？
近日，安徽曝出甲醛鴨血、北京曝出黑作坊香干，從未消停的問題食品制售商為老百姓的餐桌再加猛料。“按下葫蘆又起瓢”的食品安全問題，愈演愈“驚魂”。 據新華社消息，日前，安徽省利辛縣破獲一起問題鴨血制售案，涉案“鴨血”實為添加甲醛的豬血，且甲醛超標400多倍。兩名犯罪嫌疑人自2010年9月至今，
轉基因食品可否登上中國人餐桌
“由于主管部門的積極引導，科學界和社會各方面的共同努力，國內理性認識和支持轉基因發展的正能量正在上升，社會輿情逐步有所轉變。”近日，在轉基因科學傳播座談會暨“新語絲科學精神獎”頒獎儀式上，獲得本年度“新語絲科學精神獎”的中國農業科學院生物技術研究所研究員黃大昉表示。 而最近關于轉基因食品的社會
轉基因稻種可發熒光－普通市民擔心餐桌安全
轉基因棉花再生植株 第三屆廣東農博會昨在佛山陳村花卉世界繼續舉行 本報佛山訊?（記者徐靖、梁超儀）昨日，第三屆廣東現代農業博覽會在佛山陳村花卉世界繼續舉行。低調“露面”的轉基因農作物的最新研究成果成為關注焦點。 據了解，目前不少廣東企業正在儲備優良性狀的農作
北京通州為米面“體檢”－防止問題食品上餐桌
昨天，通州工商分局執法人員對市場上銷售的米、面等食品進行檢查和檢測，防止問題食品流入老百姓的餐桌。通州工商分局此次檢查主要針對集貿市場、超市和副食商店等，重點檢查商家的主體資格、進貨來源和索證索票制度執行情況，同時進行抽樣檢測。
“僵尸肉”躥上餐桌拷問食品安全監管
核心提示：僵尸肉“躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “僵尸肉”躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “70后”豬蹄、“80后”雞翅……比一些年輕人年紀還大的“僵尸肉”通
魏琴代表：要嚴格檢測不能讓有害食品上餐桌
復旦大學公共衛生學院關于“兒童時期抗生素暴露可能是兒童肥胖的危險因素之一”的研究，引起了農工黨宜賓市委副主委、四川宜賓學院生命科學與食品工程學院副院長魏琴代表的擔憂。 魏琴手頭有兩組調查數據：以復旦大學調查江浙滬兒童為例，對2013年采集到的上海地區586名8至11歲學齡兒童尿樣進行研究，結果
全國多地“廁用紙”上餐桌－長期使用容易致癌
第一現場 “廁用紙”堂而皇之上餐桌 “廁用紙”竟然變身“餐巾紙”，堂而皇之地上了餐桌。針對社會舉報，《經濟參考報》記者近日兵分多路，到廣西南寧、吉林長春、海南海口等城市進行實地現場采訪調查。 記者在廣西南寧市的一些餐館看到，餐館在向顧客提供小包裝的紙手帕的同時，也
鯉魚－“逆進化”重生鱗片
進化是一個緩慢的過程，往往需要幾千年甚至上百萬年。但新研究發現，如果進化是必要的，這個過程也可以很快，正如鯉魚所經歷的那樣。 同大部分魚類一樣，鯉魚全身覆蓋著鱗片，但幾個世紀以前，歐洲中世紀的僧侶選擇性地養殖了一些鯉魚，從而創造出少鱗的品種，以便更容易將其剖開洗凈食用。從1912年開始，這些鏡
美國首準轉基因三文魚上市：稱營養安全無虞－中國是老師
11月19日，美國食品和藥物管理局(FDA)批準轉基因三文魚（學名為大西洋鮭魚）上市，成為全球第一個進入市場的轉基因動物食品。轉基因食品的安全問題再次引發了人們廣泛熱烈的爭論。 然而，很少有人注意到，在轉基因魚類科研領域，中國科學家一直處于最前沿。 1984年，中國科學院院士朱作言領銜的中國
江蘇立規嚴防地溝油上餐桌－明確劃分部門職責
6月1日起，《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式施行。這是國內第一部關于餐廚廢棄物管理的省政府規章。 據不完全統計，全國城市餐飲業每年產生餐廚廢棄物3000多萬噸。從餐廚廢棄物中提煉產生的“地溝油”回流餐桌帶來嚴重食品安全隱患，群眾反映強烈，引起社會廣泛關注。 “餐廚
江蘇啟東明令禁止河豚上餐桌－春季河豚體內毒素最強
19日，啟東市市場監督管理局發出《關于禁止經營河豚的通告》，為防止食用河豚引發食物中毒事件發生，市場監督管理部門將加強監管，嚴防河豚進入農貿市場和餐飲服務單位。 春季正值河豚繁殖季節，此時河豚體內所含毒素最強，因此這個時候也是餐飲服務環節因加工、經營河豚引發食品安全事故比較多的時候。
鯉魚的外形和內部解剖實驗
實驗方法原理1. ?通過對鯉魚的結構觀察，掌握硬骨魚類的主要特征以及魚類適應于水生生活的形態結構特征。2. ?學習硬骨魚內部解剖的基本操作方法。實驗材料鯉魚骨骼標本儀器、耗材解剖器解剖盤解剖鏡鬃毛棉花培養皿實驗步驟剪開體壁時剪刀尖不要插入太深，而應向上翹，以免損傷內臟；移去左側體壁肌肉前，注意用鑷子
朱作言：世界上第一條轉基因魚為何沒有上市
11月19日，美國FDA批準轉基因三文魚上市，這是世界上首例被批準產業化的食用轉基因魚。這在國際上引起轟動，中國輿論也高度關注這一事件。 眾多媒體沒有報道的是，中國曾是世界上第一個成功研發轉基因魚的國家。早在1983年，由中國科學院水生生物研究所朱作言領銜的團隊就已經將重組人生長激素基因導入鯽
“餐桌安全”從何抓起
習近平總書記多次強調：“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。”食品安全問題一方面關系到消費者的身體健康和生活品質，另一方面關系著廣大種養戶和生產企業生存發展。在近日召開的全國治理“餐桌污染”現場會上，各地紛紛介紹了自己在保障食品安全方面的經驗做法，今日刊登，與讀
顯微注射法在轉基因動物上的應用
以顯微注射法轉外源基因沒有長度上的限制，已證明數百kb之DNA片段均可以成功產制出轉基因動物。其缺點是設備精密而昂貴、操作技術需要長時間的練習，以及每次只能注射有限的細胞。這些操作中所使用的微量移液管是用毛細管拉針器(pipettepuller)來制作的，先將玻璃毛細管加熱到其熔化的溫度，再將其
顯微注射法在轉基因方式上的應用介紹
最常用來生產轉基因動物的方式為：直接把重組過的 DNA 注入受精卵的原核(pronuleus) 中，也就是將從胚胎提供者的輸卵管中取得的受精卵移到倒置顯微鏡上的微量注射臺上，然后利用固定吸量管 (holdingpipette) 固定住，之后注射針則依序穿過 zona pellucida，ocyt
鯉魚的外形和內部解剖實驗（一）
實驗方法原理 1. ?通過對鯉魚的結構觀察，掌握硬骨魚類的主要特征以及魚類適應于水生生活的形態結構特征。2. ?學習硬骨魚內部解剖的基本操作方法。實驗材料 鯉魚骨骼標本儀器、耗材 解剖器解剖盤解剖鏡鬃毛棉花培養皿實驗步驟 剪開體壁時剪刀尖不要插入太深，而應向上翹，以免損傷內臟；移去左側體壁肌肉前，注
鯉魚的外形和內部解剖實驗（三）
三、骨骼系統取鯉魚（或鯽魚）整體和分散的骨骼標本，觀察頭骨、脊柱和附肢骨骼。1. ?頭骨頭骨的前端背方有一凹陷的鼻腔，兩側中央有眼眶。可分為腦顱和咽顱兩大部分來觀察。（1）腦顱骨片數目很多。由前向后可分成4個區來觀察。?①鼻區位于最前端，環繞著鼻囊的區域。構成骨片主要有：中篩骨1塊，位于前端中央，略
鯉魚的外形和內部解剖實驗（二）
4. ?鰾位于腹腔消化管背方的銀白色膠質囊，一直伸展到腹腔后端，分前后兩室。后室前端腹面發出細長的鰾管，通入食管背壁。鰾有哪些功能?觀察畢，移去鰾，以便觀察排泄系統。5. ?排泄系統包括1對腎臟，1對輸尿管和1個膀胱。（1）腎臟緊貼于腹腔背壁正中線兩側，為紅褐色狹長形器官，在鰾的前、后室相接處，腎臟
美國轉基因三文魚坐等上市
轉基因食品歷來是社會關注的焦點，有人支持，認為轉基因食品緩解糧食安全危機，有利于環保，只要嚴格監管，明確標識，就可上市；有人反對，認為雖然現在沒有明確證據證明對人類健康和環境形成威脅，但不代表未來也安全，應該禁止上市。聽起來，公婆皆有理。 事實上，如今市場上的轉基因品種比比皆是。轉
“人造太陽”何時升起？
電影《流浪地球》中，太陽即將毀滅，地球生態環境惡化，寸草不生，全體人類不得不轉移到地下，建起了一座可容納35億人的地下城。為了自救，科學家們試圖制造一萬座行星發動機，推動地球逃出太陽系，尋找下一個適合人類生存的恒星系。每一座推進式行星發動機高達11公里，可以提供150萬億噸的推力，使用的燃料便是被稱
何時更換風機皮帶
使用過風機的小伙伴們都應當很明白，風機里邊的皮帶用久了全是需用更換的，無論是啥樣的風機全是那樣。但是每個風機所更換皮帶的時間都是不同的，就拿人們如今市面用的較為受歡迎的超級風機而言，那麼超級風機皮帶需用多長時間更換一回呢？ 超級風機皮帶做為超級風機總體構件的關鍵部分，在其電動機和風機的聯動
－Nature：George－Church突破性成果，給轉基因“上保險”
轉基因生物和人造生物總是讓人歡喜讓人憂。現在，科學家們已經在用這些生物生產胰島素等藥物成分、開發生物能源、研究人類疾病和改善傳統農業。盡管轉基因生物的風險有被夸大之嫌，但轉基因逃逸的確可能擾亂自然的生態系統。 光靠物理防范顯然是不夠的，因為實驗室器具和工業設備可能破裂，工作人員也可能無意中把被
我們不知道感情何時過期，但能檢測食物何時變壞
從分手的那一天開始，何志武都會買一罐鳳梨罐頭。 他告訴自己，到五月一日，如果阿May還不回來，這段感情就會過期。 小編每次想起這段話，總有一個糾結的煞風景問題：過了保質期的第一秒，鳳梨罐頭難道就不能吃了么？ 食物的腐壞應該是像換季一樣的無聲無息，而不是由0到1的瞬變吧。 麻省理工學院的T
朱作言院士：轉基因爭論－20年后看會是一場笑話
轉基因名字讓人恐慌，準確應叫分子雜交育種“轉基因這個名字，我不太喜歡。因為別人聽了，什么是轉基因啊，轉個什么基因啊，老百姓聽了就恐慌。”近日，中國科學院院士朱作言就轉基因問題，接受澎湃新聞專訪時表示，準確地說，人們常說的轉基因，是一種分子雜交，或分子雜交育種。中國科學院院士朱作言他進一步解釋說，傳統