不良商家螺肉充鮑魚香港珠海均有發現廣州暫無
如果在海味店看到有廉價的鮑魚干出售,請先三思。這很有可能是拿螺肉冒充的山寨品。近日,香港消委會表示,海關早前突擊搜查31間海味零售店,檢獲超過100斤假冒干鮑魚片。而同時,在珠海也爆出“以螺代鮑”的現象。 香港多家海味店以螺代鮑 香港消委會表示,發現有不良海味店以螺片干假冒鮑魚片出售。 據人民網報道,香港海關早前突擊搜查31間海味零售店,檢獲超過100斤假冒干鮑魚片。檢獲的假冒干鮑魚片,分別聲稱為“澳洲鮑魚片”、“日本鮑魚片”、“美洲鮑魚片”及“南非鮑魚片”,最后證實全是螺肉而非鮑魚。個別海味店也存在“以兩代斤”的不良銷售問題。 據報道稱,共有26間商鋪因違反《商品說明條例》被起訴及定罪,最高罰款為10萬元,另有一名店東被判監禁4個月緩刑一年,及罰款1.5萬元。香港海味雜貨商會表示,鮑魚屬貴價海味,不會切片出售,呼吁消費者購買海味時,要到信譽良好的商店購買。 香港海關方面表示,這批假鮑魚片銷價為每斤港......閱讀全文
不良商家螺肉充鮑魚 香港珠海均有發現廣州暫無
如果在海味店看到有廉價的鮑魚干出售,請先三思。這很有可能是拿螺肉冒充的山寨品。近日,香港消委會表示,海關早前突擊搜查31間海味零售店,檢獲超過100斤假冒干鮑魚片。而同時,在珠海也爆出“以螺代鮑”的現象。 香港多家海味店以螺代鮑 香港消委會表示,發現有不良海味店以螺片干假冒鮑魚
液相色譜法檢測鮑魚中糖原含量
糖原又稱動物淀粉，作為主要能量貯藏形式，鮑魚中糖原含量較高，并具有調和浸出物成分的風味，增加濃厚感，使之產生特有風味的作用，鮑魚的風味品質與糖原含量呈正相關；當受到外界刺激時，鮮活鮑魚的糖原極易水解，因而糖原含量可作為評價鮑魚鮮度的指標。鮑魚中糖原的定量測定對于鮑魚風味品質質量評價體系的建立具有重要
液相色譜法檢測鮑魚中糖原含量
?糖原又稱動物淀粉，作為主要能量貯藏形式，鮑魚中糖原含量較高，并具有調和浸出物成分的風味，增加濃厚感，使之產生特有風味的作用，鮑魚的風味品質與糖原含量呈正相關；當受到外界刺激時，鮮活鮑魚的糖原極易水解，因而糖原含量可作為評價鮑魚鮮度的指標。鮑魚中糖原的定量測定對于鮑魚風味品質質量評價體系的建立具有重
鮑魚等海洋物種被列入瀕危物種紅色名錄
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/490935.shtm儒艮、鮑魚、柱狀珊瑚……世界自然保護聯盟當地時間9日更新的瀕危物種紅色名錄又增添一些海洋物種。據新名錄，所評估的海洋物種中近10%面臨滅絕危險。世界自然保護聯盟當天在加拿大蒙特利爾宣
新方法可快速診斷鮑魚肌肉萎縮癥
日前，中國水產科學研究院南海水產研究所建立了一套用于檢測鮑魚肌肉萎縮癥的新方法。相關發明已獲得國家發明專利授權。 肌肉萎縮癥是鮑魚養殖業的重大威脅，死亡率高達90%，給養殖戶造成了嚴重損失。 這一專利名為“鮑肌肉萎縮癥病毒的快速診斷試劑盒及檢測方法”，由南海水產研究所姜敬哲、王江勇等
鮑魚中糖原含量測定之液相色譜法
?糖原又稱動物淀粉，作為主要能量貯藏形式，鮑魚中糖原含量較高，并具有調和浸出物成分的風味，增加濃厚感，使之產生特有風味的作用，鮑魚的風味品質與糖原含量呈正相關；當受到外界刺激時，鮮活鮑魚的糖原極易水解，因而糖原含量可作為評價鮑魚鮮度的指標。鮑魚中糖原的定量測定對于鮑魚風味品質質量評價體系的建立具有重
螺內酯
鑒別(1)取本品約10mg,加硫酸2ml,搖勻,溶液顯橙黃色,有強烈黃綠色熒光,緩緩加熱,溶液即變為深紅色,并有硫化氫氣體產生,遇濕潤的醋酸鉛試紙顯暗黑色;將此溶液傾入約10ml的水中,成為黃綠色的乳狀液2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。(3
杭州：星級賓館大廚用工業染料給鮑魚化妝
有毒的工業染料竟然成為讓鮑魚、鵝掌色澤變得特別鮮亮和誘人的“法寶”。昨天，在杭州市市場監督管理局、市食品安全委員會辦公室召開“食品安全百日嚴打工作新聞通報會”上，公布的十大案例中，有一起特別讓人揪心：星級賓館大廚竟然用染料為鮑魚上顏色。 “舌尖上的安全”不容忽視。據統計，自3月1日杭州市啟動
螺內酯膠囊
鑒別(1)取本品的內容物適量(約相當于螺內酯1g),加三氯甲烷5ml,振搖提取,濾過,濾液置水浴上蒸干殘渣照螺內酯項下的鑒別(1)、(3)項試驗,顯相同的結果。(2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。檢查有關物質照高效液相色譜法(通則0512)測
螺內酯片
性狀本品為白色片。鑒別(1)取本品細粉適量(約相當于螺內酯0.1g),加三氯甲烷5ml振搖提取,濾過,濾液置水浴上蒸干,殘渣在105℃干燥,照螺內酯項下的鑒別(1)、(3)項試驗,顯相同的結果(2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。檢查有關物質照