最嚴格的隔日斷食臨床結果發布，改善非肥胖成年人健康
你們心心念念的斷食方案終于來了。 前不久，我們接連推送了熱量限制和短期斷食有益健康的科學依據。很多讀者留言詢問，對于健康人而言，合理的斷食該怎么做，我的回答是不知道。 在相關臨床研究出來之前，我們確實沒辦法知道怎么做才是合理、健康的斷食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的誠心，奧地利格拉茨技術大學Frank Madeo領銜的研究團隊于8月27日，在著名期刊《細胞·代謝》上發表重要臨床研究成果[1]。 他們一共招募了90名不胖、無糖尿病的健康志愿者，采用的斷食方案是嚴格隔日斷食。具體做法是，在兩天（48小時）之內，36個小時嚴格斷食，除了喝水啥也不吃，剩余12個小時隨便吃；然后每兩天一個滾動的輪回（可以說這個斷食方案非常“變態”了所以大家一定不要自行嘗試）。▲ 隔日斷食流程圖，以及對人體的影響 其中一部分志愿者斷食4周，還有一部分患者斷食6個月。最后他們發現，4周的嚴格隔日斷食可減重4.5%，改善了脂肪與瘦肉比（請......閱讀全文
最嚴格的隔日斷食臨床結果發布，改善非肥胖成年人健康
你們心心念念的斷食方案終于來了。 前不久，我們接連推送了熱量限制和短期斷食有益健康的科學依據。很多讀者留言詢問，對于健康人而言，合理的斷食該怎么做，我的回答是不知道。 在相關臨床研究出來之前，我們確實沒辦法知道怎么做才是合理、健康的斷食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的誠心，奧地利格拉
斷食減肥夯 臺灣中研院：效果恐不如預期
斷食減肥法夯，但中研院研究發現一套「耗能機制」，過度節食會導致降低身體的耗能效率，減重效果反而會不如預期。 中央研究院今天舉行生醫所研究成果聯合發表會。 由生物醫學科學研究所副研究員黃怡萱率領的研究團隊，近期發現一套「耗能機制」，也就是在哺乳類動物的棕色脂肪細胞中，蛋白質CPEB2會跟蛋白
循環經濟：打破城鄉斷帶讓食安、環境雙贏
“我們的項目旨在同時解決廚余廢棄物和提升土壤健康的兩個難題。由此，四川省蒲江縣的獼猴桃、丑柑、茶葉的品牌價值，從3年前的10億元，已上升至去年12月份的102億元。” 日前，在京舉行的由保爾森基金會主辦的第四屆保爾森可持續發展城市獎頒獎典禮上，本屆大獎得主項目執行者，北京嘉博文生物科技有限公司
健康輕食，這些風險不可輕視
近年來，輕食漸成風尚，越來越多的人把“慢生活、低碳環保、有機綠色”等作為飲食新理念，追求用低脂肪、低熱量、少糖、少鹽的食物達到健康的效果。輕食尤其受到白領、減肥人士、健身達人的鐘愛，被譽為“高顏值、匠心派、文藝范兒”的健康食物。那么，什么是輕食？輕食有哪些好處，又有哪些安全隱患？請關注本期報道。
食糙米更健康，預防“三高”！
“風吹一片葉,萬物已驚秋。”眼看著熬過了炎炎夏日，終于要迎來涼爽舒適的秋季啦！俗話說：一夏無病三分虛。立秋一到，早晚的天氣雖然涼爽了不少，但白天氣溫依然較高， “秋老虎”全國肆虐。在夏去秋來的換季之時，更要遵循初秋養生原則，為秋冬健康打下良好基礎。如何把握好8月這個養生關鍵期，做好養生功課呢？讓
“原生態”食材未必更健康
《舌尖上的中國2》熱播，引得饕餮客們食指大動的同時，也引發人們對“原生態”食物的熱捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通過傳統手工加工成的美味挑動著人們的味蕾，各種帶著濃濃鄉味的食材更獲贊“最健康”，甚至直接帶旺了各類產地直銷的“原生態” 食品的網購潮。 “其實，一些‘原生態’
Mol Metabol：爺爺肥胖會影響孫子健康
目前有超過1400萬澳大利亞人超重或肥胖，研究人員稱父母肥胖對未來幾代人都有影響。這是對肥胖研究的一項重要突破，父親的新陳代謝變化健康會影響后代，這不僅會影響自己孩子的健康，也會影響孫子的健康。 研究人員發現雄性老鼠肥胖時交配生下的小鼠以及小鼠的后代患代謝性疾病的風險會增高。 Catheri
肥胖是病嗎？胖子真的就不健康？
之前的文章《脂肪，你好——你是誰？從哪來？要干嘛？》中提到過，脂肪組織，包括主攻儲能的白色脂肪和擅長產熱的棕色脂肪，對維持機體的物質和能量平衡發揮著極其重要且精準的調控作用。然而，當人們掙扎著走出溫飽線，從面帶菜色到體態豐腴，不愁吃穿、衣食無憂的生活也帶來了新的問題，其中之一便是肥胖。越來越多的
告別降糖藥？基于中藥營養療法的間歇性斷食法
2型糖尿病（T2D）是一種終生性疾病，一旦得了T2D，那大多數人往后恐怕就離不開吃降糖藥、打胰島素針了[1]。然而，對于處于疾病早期、病程較短的T2D患者，通過飲食干預、體重控制等措施，有望將血糖水平控制在正常范圍內，從而免去患者的服藥打針之苦[2, 3]。 間歇禁食（IF）可謂是近幾年來最流
浙江玉環整治“非添”和“食添”濫用
日前，玉環市市場監管局根據線索，查處一起非法使用亞硫酸鹽添加劑涉刑案件，這是該局靶向整治食品非法添加和濫用添加劑違法行為一個縮影。 今年以來，該局以食品抽檢為抓手，健全工作體系，完善抽檢不合格案件查處機制，實現了不合格批次查處、追溯、抄送和重大案件報告等 “四100%”，保持打擊“非添”和“食