世衛組織：每年有超過35萬人死于食品衛生問題
據法國媒體4月7日報道，世界衛生組織將2015年4月7日的世界衛生日主題定為“食品安全”，其針對食物衛生問題向世人發出警告：隱藏在食物、餐具中的細菌、寄生蟲、病毒等會攻擊人類的腸胃系統，引發200余種疾病，小到輕微的拉肚腹瀉，大到可危及生命的脊髓型腦膜炎甚至是癌癥。據統計，全世界每年有超過35萬人死于食物細菌、寄生蟲、病毒等微生物所導致的胃腸道感染疾病。 為了應對食品安全的新威脅，世界衛生組織做了一項研究，其數據顯示，2010年共有5.82億人感染腸道疾病，其中更是有35.1萬人因此死亡。據估計，年齡低于五歲的兒童是最易感染該類疾病的人群，特別是居住在非洲及東南亞的未成年人。 為加強食品安全指數 法國長期尋求國際合作 世界衛生組織指出，食品安全問題除了會導致疾病和死亡，還會對社會經濟發展帶來消極影響。例如，2011年，德國和法國暴發的腸出血性大腸桿菌疫情波及歐洲和北美16個國家，導致55例死亡，給農民和工業系統造成13......閱讀全文
食品衛生到食品安全的公眾期待
這部法律所承載的，是社會公眾對于食品安全的厚重期待—他們迫切希望，能夠盡早告別那種整日為“什么能吃什么不能吃”而苦惱發愁的日子。 消費者在食品安全方面的賠償額度有望提高。根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳已向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議。草
濟寧完成年度食品安全風險監測－保障群眾衛生安全
為了解濟寧食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，保障群眾食品衛生安全，及時發現食品安全隱患，按照省市方案要求，濟寧市疾控中心順利完成了全年食品安全風險監測工作。 工作中，市、縣兩級疾控中心專業人員克服環境艱苦，路途遙遠等困難，嚴格按照方案要求深入食品生產經營
衛生部開展食品安全標準修訂工作
根據《食品安全法》和國務院辦公廳《食品安全整頓工作方案》要求，衛生部組織開展了食品中污染物安全標準修訂工作。經研究并參考國際食品法典標準，擬不再將鋅、銅、鐵作為污染物指標，擬廢止《食品中鋅限量衛生標準》(GB13106-91)、《食品中銅限量衛生標準》(GB15199-94)、《食品中
石家莊構建食品衛生安全快速檢測網絡
石家莊為規范食品原料索證、臺賬的管理及食品添加劑的使用，爭創餐飲消費放心城市，在全市范圍內構建食品衛生安全快速檢測網絡。 “2004年石家莊市衛生監督部門裝備了兩部食品衛生安全快速檢測車，2008年又投資近百萬元為各縣(市)區衛生監督機構裝備了快速檢測箱，在全市范圍內初步建立了食品衛生安全
越南許多違反食品衛生安全規定企業被罰
越南某媒體報道: 越南北江省食品衛生安全局的檢查隊在8月26日至9月6日對35家食品加工和銷售企業及餐廳進行衛生安全檢查。 此次檢查的不合格產品主要涉及肉制品、調料及糕點。據悉，不合格原因主要包括使用來歷不明的原材料、某些食品產品已經過期、不合格貯存條件。 具體信息如下： 2019年
食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》發布
據國家衛生和計劃生育委員會消息，近期，國家衛生計生委發布了2013年第8號公告，公布新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企業通用衛生規范》(GB 14881-1994)，新標準將于2014年6月1日起正式施行。 通過制定和實施食品
衛生部擬將食品安全納入重大公共衛生服務項目
衛生部部長陳竺日前稱，衛生部擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衛生服務均等化項目。陳竺在2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議上，做出上述表述。 陳竺說，目前正在研究，“十二五”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衛生
專家否認食品安全“新國標”降低衛生標準
思念水餃被檢出金黃色葡萄球菌 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經理賈國飚說，“按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡
衛生部成立食品安全工作領導小組
為貫徹落實國務院和國務院食品安全委員會關于加強食品安全工作的一系列部署，進一步加大衛生系統食品安全工作力度，衛生部10月27日召開部食品安全工作領導小組成立暨第一次全體會議。衛生部部長、部食品安全工作領導小組組長陳竺出席會議并講話。衛生部副部長、部食品安全工作領導小組副組長陳嘯宏主持會
衛生部否認大企業綁架食品安全標準
從生乳到速凍面米制品，近來食品安全國家標準的發布屢遭質疑，公眾擔心為照顧企業利益而降低安全要求。大企業是否“綁架”了食品安全國家標準？衛生部專家11月24日作出否定的回答。 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員劉秀梅說，制定食品產品的安全標準，一定要有監管部門、科研機構和行業、
衛生部發布71項食品安全國標
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品添加劑核黃素5"-磷酸鈉》(GB28301-2012)等71項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 28301-2012食品添加劑 核黃素5"―磷酸鈉 GB
衛生部發布11項食品安全國標
關于發布《食品添加劑磷脂》(GB28401-2012)等11項食品安全國家標準的公告(衛生部公告2012年第9號) 根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品添加劑磷脂》(GB28401-2012)等11項食品
烘焙食品衛生安全問題及預防措施
民以食為天，食品是人類賴以生存的根本，有人的地方就會有食品加工和消費。改革開放以來，我國食品工業取得了快速發展的喜人業績，食品產業已連續多年成為我國第一大產業。 烘焙食品作為我國食品中的一個大類，同樣獲得了高速發展的佳績。烘焙食品以面粉或大米粉等谷物粉為主要原料，采用攪拌、成型、高溫烘烤等工藝
華安麥科：關注食品安全－捍衛生命健康
年銷售額20%的投入 梯隊式研發布局 企業產品的優化和推陳出新需要不斷地研發投入，華安麥科目前在研發上的投入大概是年銷售額的20%，并且公司有一套合理的研發管理和布局。梯隊式研發布局 保證產品快速推出 華安麥科對產品的研發分成戰略技術部、技術研發部、技術工藝部三個部分，龔經理給我們介紹
京衛生局分級保障國慶中秋食品安全
? 隨著國慶中秋兩節即將到來，在北京包括群眾游行、晚會、游園以及城市環境綜合整治等在內的各項衛生監督保障工作已經有序展開。 據介紹，北京市衛生局承擔著國慶期間群眾游行、聯歡晚會以及國慶游園近50萬人的餐飲服務和食品安全保障工作，為此北京市衛生監管部門將全市食品安全分為兩級保障：一級保障是核心
衛生部：個人可參與食品安全“國標”制定
衛生部昨天發布的《食品安全國家標準管理辦法》(以下簡稱《辦法》)指出，任何單位和個人都可以參與食品安全國家標準工作。公民還可對公開征求意見的標準草案發表意見，對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。 《辦法》強調了標準制定過程的科學性，要求以食品安全風險評估結果和食用農產品質量安全風險評
衛生部職責調整，將負責食品安全標準
????? 12月10日，衛生部舉行例行新聞發布會。衛生部發言人毛群安通報，衛生部各司局職責調整已完成，今后承擔管理國家食品藥品監督管理局的職責。同時，根據專家預測，今年發生動物禽流感的可能性比較大。 職責 負責管理國家食品藥監局 毛群安介紹，衛生部今后承擔管理國家食品藥品監督管理
京衛生局職能有調整食品安全標準制定劃歸衛生局
北京市衛生局職能將有較大調整：劃出舉辦市屬醫院的職能，突出對公立醫院的管辦分離；重新明確“食品安全標準制定”職能，強化醫療格局規劃、監管及公共衛生服務職能。 昨日，北京市人民政府辦公廳印發《北京市衛生局主要職責內設機構和人員編制規定的通知》，重新核定市衛生局內設26個
衛生部向世界衛生組織通報中國食品安全情況
三、食品安全保障措施 （一）法律法規體系。 為保障食品衛生安全，衛生部依據《中華人民共和食品衛生法》，制定了90余個配套規章，涉及食品及食品原料、食品包裝材料和容器、食品衛生監督處罰、餐飲業和學生集體用餐等各方面的管理。近些年，還頒布實施了《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體
衛生部新年工作－食品安全成首要問題
2010年12月31日，衛生部公布了由衛生部部長陳竺和黨組書記張茅聯合發布的新年致辭。在這份關于2011年衛生部工作安排的新年致辭中，衛生部首次將餐飲食品安全作為來年工作重點，表示將采取有效措施確保餐飲食品安全。 “海南毒豇豆”事件、南京“小龍蝦”事件、面粉增白劑廢存之爭、“火鍋底料門”…
食品藥品安全仍是衛生部2011年工作要點
日前，衛生部印發了2011年衛生工作要點。要點指出，2011年衛生工作的總體要求是：全面貫徹黨的十七大和十七屆三中、四中、五中全會以及中央經濟工作會議精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，按照黨中央、國務院的決策、部署，以健全國家基本藥物制度和加快公立
澳門食品安全團體加強餐飲業衛生監督
近日有20名內地旅客在澳門懷疑食物中毒事件，引起了澳門各界，特別是飲食和食品安全屆的高度關注，紛紛呼吁加強餐飲業衛生監督及食物衛生方面的培訓。 澳門食品安全管理學會理事長徐穗明30日表示，促請特區政府未來成立的食品安全中心制定標準或指引，規范食肆處理食物衛生安全措施，包
衛生部通知：加強全國食品安全監測體系建設
據衛生部網站消息，2008年發生的三鹿牌嬰幼兒奶粉重大食品安全事件充分顯示，必須提高對食品中有害因素的監測、評估能力和預警水平，進一步加大食源性疾病防控力度。衛生部通知要求進一步加強全國食品安全監測體系與技術能力建設。 通知指出，要增強對食品安全監測與評估工作重要性的認識。地方各級衛生行政
世界衛生日－學會規避食品安全風險
4月7日是“世界衛生日”，今年“世界衛生日”的主題是“食品安全”。世界衛生組織指出，不安全的食品，含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹瀉到癌癥等200多種疾病，引起每年約200萬人死亡，其中多數是兒童。食品安全的新威脅不斷涌現：食品生產、銷售和消費方面的變化、環境變化、新出現的
食品安全與衛生監督要普惠百姓
1月13日，衛生部部長陳竺在2012年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議上指出，衛生部已將食品安全與衛生監督納入醫改重點項目，進一步加強食品安全、職業病防治、飲用水安全、嚴厲打擊非法行醫等各項工作，將食品安全與衛生監督作為公共衛生服務均等化的普惠制度向人民群眾提供。 陳竺說，各地要把食
衛生部：按規定添加阿斯巴甜的食品是安全的
近日，衛生部針對消費者質疑的阿斯巴甜安全問題表態，指出按照《食品添加劑使用衛生標準》的規定在食品中使用阿斯巴甜是安全的。 6月10日，委內瑞拉宣布停售“零度可口可樂”，原因是有消息稱該產品當中用阿巴斯甜等替換了糖分，可能會導致偏頭疼甚至致癌。這條消息立即成了消費者討論的熱點。可口可樂中國公
在安全與衛生的前提下加工食品的關鍵
不合適的設備會將安全食品變為污染食品。 一款采用密封設計的新型稱重模塊使儲罐稱重裝置在衛生敏感環境中具有更高安全性。了解稱重模塊 ?通常將儲罐直接放在衛生敏感環境中。 進行灌裝量控制時，將其安裝在稱重模塊上。 由于稱重模塊屬于儲罐的一部分，因此需要定期對整個裝置進行清潔。 將其設計為具有反復沖洗的功
衛生部啟動安全標準整合－食品藥品安全形勢嚴峻
重點解決標準缺失、重復和矛盾問題 食品致病性微生物、農藥殘留、微生物殘留、重金屬污染物質的限量標準將作為優先領域 衛生部副部長陳嘯宏29日在“2009食品藥品安全責任論壇”上透露，衛生部會同有關部門已正式啟動食品安全標準的整合工作。 新食品安全標準修訂工作的目標是逐步建立與中國
2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議召開
??????? 2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議于1月11—12日在江蘇無錫召開。會議深入貫徹黨的十七大、十七屆五中全會和2010年中央經濟工作會議精神，認真落實2011年全國衛生工作會議要求，全面回顧總結了“十一五”期間全國衛生系統食品安全與衛生監督工作主要成就和2010
衛生部研究將食品安全等納入重大公共衛生服務項目
衛生部部長陳竺日前稱，衛生部擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衛生服務均等化項目。陳竺在2011年全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議上，做出上述表述。 陳竺說，目前正在研究，“十二五”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衛生問題，納入國家重大公共衛