烤鴨爐刮出剩油進行銷售廢棄油脂進入食堂
據中國之聲《央廣新聞》11時50分報道，烤鴨想必很多人都愛吃，但很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”會致癌。更鮮為人知的是，這些“烤鴨油”每天都會“溜”進單位食堂、包子鋪以及燒烤攤。最近記者在天津調查發現，幾乎每家個體烤鴨店都會將“烤鴨油”對外銷售。下面我們來連線中央臺駐天津記者翟媛。 主持人：給我們具體介紹一下，烤鴨店出售烤鴨油的情況。 記者：據天津市民提供的信息，記者來到了位于天津宜白路上的這家掛著“爆烤鴨”字樣的小店。在不足5平方米的小屋內，一臺烤鴨爐旁擺著個大號塑料桶。柜臺上擺放著烤熟的鴨子，從鴨身上溢出的油不斷向下面的金屬盤內流去。雖然這個油的味道當時聞起來很香，但是油卻都是黑色的，而且還漂著許多雜質。記者對油的顏色表示擔心，但是女店主就表示，讓記者放心，因為有一些食堂隔一段時間就會到他們那里去買油。記者還了解到，不止這一家烤鴨店，天津市很多烤鴨店都有這樣的做法。 主持人：那么對于商家這樣的......閱讀全文
烏魯木齊部分烤鴨店出售致癌烤鴨油
廈門一家烤鴨店明碼標價公然出售烤鴨油 央視曝光了含致癌物質的烤鴨油因入菜后味道很香且價格低廉而廣泛被一些餐館或小食品商販采用后，近幾日,亞心網陸續接到不少市民的電話，詢問烏魯木齊是否也有人在售使用烤鴨油？ 為此，7月19日，記者走訪了烏市青年路、文藝
烤鴨店出售含致癌物“烤鴨油”
烤鴨油，鴨子在烤制過程中流出的垃圾油脂，因多次高溫加熱產生致癌物質，專家稱此油比“地溝油”還毒。記者在杭州暗訪發現，一家普通烤鴨店一天可“生產”烤鴨油幾十斤，每斤1塊多錢賣出，很多烤鴨店、小吃店甚至超市都在使用或銷售烤鴨油。 烤鴨油泛濫令人吃驚，更令人吃驚的是相關監管部門推諉扯皮：杭
北京嚴防“烤鴨油”流入餐飲
14日上午，北京市衛生局下發緊急通知，要求各區縣衛生局、衛生監督所，對轄區內的餐飲服務單位所使用的食用油進行為期一周的監督檢查。如發現餐飲服務單位采購和使用“烤鴨油”，應責令其立即停止使用并銷毀，同時依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷衛生許可證。 近期，媒體曝光“在北
太原：“烤鴨油”流向小吃攤
或明或暗，不少烤鴨店在賣鴨油 8月24日,在東崗路一家烤鴨攤點前,掛著一個紙牌子,上面寫著“出售鴨油”四個字。當記者說要買鴨油時,攤主很熱情地將記者帶到攤位內。只見桌角邊一個白色塑料汽油桶里裝有約40斤的油,上面漂浮著一些雜物。據攤主介紹,桶里的油是鴨油、雞油和色拉油混合成的,每50只雞鴨大概能
全聚德便宜坊：烤鴨油正規回收
針對央視昨日曝出“北京一些烤鴨店的致癌烤鴨油被一些燒烤攤、小飯館、包子鋪等回收使用”一事，北京兩大烤鴨集團全聚德和便宜坊的負責人均表示，旗下各門店的烤鴨油都有專門回收商，絕不會出現回流餐飲市場的情況。 全聚德集團相關負責人告訴記者，全聚德門店的烤鴨油都是由北京環境衛生工程集團有限
地溝油未絕烤鴨油又現 “垃圾油”怎么老上餐桌
近日，有媒體報道，北京一些烤鴨店，把烤鴨時滴下來的油收集了起來。廢油搖身一變，就成了搶手的“烤鴨油”。一些燒烤攤、小飯館、包子鋪，甚至單位食堂，是購買烤鴨油的常客。烤鴨油雖香，卻含有致癌物質，是名副其實的“垃圾油”。這不由讓人想起，今年上半年一些餐館大量使用地溝油，一經報道，頓時引起滿城風雨。
杭州出現央視曝光烤鴨油 專家稱比地溝油還要毒
比“地溝油”更毒、曾遭央視曝光過的“烤鴨油”，杭州也有。 “烤鴨油”是鴨子在烤制過程中流出的垃圾油脂，專家稱因烤鴨高溫使油脂產生了致癌物質，不可食用。 近日，本報接到線索，稱杭州文暉路上有家烤鴨店公開兜售這種垃圾油脂，記者隨即開始暗訪，發現除了街邊烤鴨店，甚至超市、大型烤鴨店也都在銷
北京開展專項檢查嚴防“烤鴨油”流入餐飲行業
針對媒體報道北京有“烤鴨作坊將‘烤鴨油’出售給燒烤攤主和小飯館”的情況，北京市衛生局14日回應，將對北京市全部餐飲服務單位所使用的食用油進行為期一周的監督檢查，目前暫未發現使用“烤鴨油”的餐飲服務單位。 北京市衛生局14日下發了《關于加強監督檢查嚴防“烤鴨油”流入餐飲服務環節的緊
烤鴨油公開銷售流上餐桌 經常食用可致癌
核心提示 價格低廉，含有多種調料的味道，這種制作烤鴨過程中流出來的烤鴨油，成為不少商販、飯店爭購的“香餑餑”。記者近期走訪市區內的多家烤鴨店，發現出售烤鴨油的現象非常普遍。通過各種渠道，這些烤鴨油流入市場及市民餐桌。殊不知，烤鴨油和地溝油一樣屬于廢棄油脂，經常食用可致癌。 烤
北京全面稽查“烤鴨油”蹤跡 嚴防流入餐飲行業
針對媒體報道的“烤鴨油”回流餐飲環節再使用事件，北京市衛生局昨晚通報，已在全市餐飲市場展開突擊檢查，嚴查食用油進貨渠道，嚴查“烤鴨油”去向。 近日央視等媒體曝光“在北京南二環和西三環的一些農貿市場，烤鴨作坊無一例外地將“烤鴨油”出售給燒烤攤主和小飯館”，并報道稱“烤鴨油”和“地溝