營養保健食品研究提高企業不能重銷售輕研發
10日，首屆中國營養健康產業高峰論壇暨中國食協營養指導工作委員會會員大會在京召開。 據介紹，此次峰會論壇圍繞著中國營養改善項目的研究及推廣應用、營養健康產業在現實生活中的應用、中國營養健康產業的現狀及發展前景、國家現行營養健康產業的政策法規解讀、企業實施品牌戰略的管理與應用、營養健康產業投資前景及融資攻略、電子商務在營養健康產業中的戰略實施、跨界營銷在營養健康產業的應用等熱點和難點問題進行探討。 中國食品工業協會原秘書長、營養指導委員會第一任秘書長黃圣明表示，這幾年我們在營養保健食品研究方面也有很大提高，被SCI收錄論文數不斷增加，收錄比例占全世界功能論文比例也在逐年上升。由2010年的4.6%上升到現在的7.4%。營養保健食品專利數申報情況，由2010年的81件增長到2012年117件，增長率20%到30%之間。 黃圣明稱，在今后的發展當中，企業應該重視研發，重視創新，根據自己的條件同一些高等院校結合起來建立......閱讀全文
“精準營養”為健康人管理健康
“精準營養”成為營養健康產業新熱點 營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養不足與過剩并存的現狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
“營養食品”不是保健品
標稱“食字號”的營養食品并非傳統意義的保健食品，不一定具有產品包裝所標注的服用效果。市工商局近期對本市流通領域經銷的、宣稱有功效成分的食品進行了質量監測，發現其中審批文號為“健字號”的保健食品合格率達到89.7%;但衛生許可證號為“食字號”的營養食品合格率僅63.6%，質量情況令人擔憂。
礦泉水的營養與保健
水是構成一切生物體的基本成分。不論是動物或是植物，均賴以維持基本的生命活動。所以，水是生命之源泉，水也是人類必需的營養素之一。人的體重50%?-?70%是水分c含水量隨年齡、性別、肌肉發達程度及體脂多少而異。體內的水分主要與蛋白質、脂類或碳水化物相結合，形成膠體狀態。人體總水量中約50%是細胞內液
楊月欣：保健食品已成為我國國民營養健康支柱型產業
由中國營養保健食品協會聯合中國營養學會主辦的2017中國保健食品行業會議在北京召開。中國營養學會理事長楊月欣出席會議并在致辭中表示，保健食品產業的發展離不開營養科學的發展，目前我國營養科學已達到較高水平。 楊月欣表示，保健食品產業以營養科學為導引，以創新型企業、平臺型企業、投資人成功的企業
為什么說個人營養健康關乎“大健康”
沒有全民健康，就沒有全面小康。我們每個人對自身健康、國民健康都有責任，只有廣泛進行社會動員，人人從我做起，健康中國的建設目標才有可能實現。 本期嘉賓： 王隴德 中華預防醫學會會長、中國工程院院士 民之所望，政之所為。2016年8月，習近平總書記在全國衛生與健康大會上對健康中國建設作出全面部
γ-亞麻酸的營養保健作用
1、抗心血管疾病作用血栓素A2(TXA2)是內源性最強烈的血小板聚集劑和血管收縮劑，而前列腺環素(PGI2)為最強烈血管擴張劑。正常機體兩者保持平衡，以維持血小板生理作用。一旦TXA2合成增多，PGI2生成減少，則增加血小板聚集作用，引起血栓。γ-亞麻酸抗血栓心血管機理：(1)GLA作為PGE1前體
心臟健康保健需睡好覺
? 近日發表于《Arterioscler Thromb Vasc Biol》的研究顯示，睡眠時間過長或過短及睡眠質量差的健康人群更易發生冠狀動脈鈣化及臂踝脈搏波傳播速度增加等情況，這意味著此類人群的亞臨床血管疾病風險增加。[Arterioscler Thromb Vasc Biol 2015
營養《計劃》繪制健康中國藍圖
隨著我國經濟社會發展和人民生活水平的迅速提高，我們面臨著許多發達國家幾十年前和現在都存在的問題，再加上我國經濟社會發展不平衡，食品安全問題與營養健康問題交織，營養缺乏和營養富余交織。 小學生成了“小胖墩”，城市白領患上“老年病”，過去少見的疾病如痛風、糖尿病等慢病成為多發常見病，部分人群營養素
食品營養標簽：健康“小”管家
從2013年1月1日起，我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施。根據規定，此后生產的預包裝食品都必須在包裝上添加營養標簽，否則不得銷售。 雖然營養標簽“國標”實施已經兩年，但是，據媒體報道，仍有不少企業“重質量輕標簽”，未標注營養成分或標注錯誤，甚至為此付出了“學費”。