山東首個地方級食品安全風險監測與評估中心揭牌
山東省對食品安全的監測力度將進一步提高。9日,“食品安全風險監測與評估中心”在濟南市疾病預防控制中心揭牌,中心將對化學污染物、食物中的致病菌、食源性疾病進行檢測,備受關注的三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等均在可監測之列。 這將客觀準確地掌握市場上各種食品的質量,評估、分析、預測可能出現的各種危險因素和致病因素,快速地發現食源性疾病并調查處理和診治。據悉,這是山東省首個食品安全風險監測與評估中心。 9日上午,在濟南市疾控中心實驗室內,擺放著氣相色譜串聯質譜聯用儀、等離子電感耦合光譜儀、超高效液相色譜儀、流動注射分析儀等儀器,一位身穿工作服的技術人員正在進行操作。 據悉,當前濟南食品安全風險評估和監測檢驗工作還存在著多頭管理、資源分散、投入不足、技術標準不一、信息發布不規范等問題,為進一步提高食品安全風險評估和監測檢驗體系與技術能力,濟南市成立了食品安全風險監測與評估中心。 “中心的主要職責包括根據國家食品風險評估和......閱讀全文
中國擬建食品安全風險評估中心
約有500人的編制，是食品安全風險評估專家委員會的執行機構，將根據各地監測數據分析食品及添加劑當中物質對人體健康的危害 《食品安全法》實施將近一年，有關部門正在籌備組建國家食品安全風險評估中心。 在4月22日于北京召開的“2010年國際食品安全論壇”上，衛生部食品安全綜合協調與衛生
探訪國家食品安全風險評估中心
2011年10月，國家食品安全風險評估中心組建，媒體評論認為，該機構的出現填補了我國食品安全風險評估領域長期缺乏專業技術機構造成的空白。至今已運行近十個月的國家食品安全風險評估中心，究竟對哪些重大食品安全問題進行了評估？如再遇到類似“三聚氰胺”等突發食品安全事件，如何及時提供評估報告？能否及時發
化學品吸入風險評估與控制
我們常常會看到實驗人員在無任何防護的工作臺面，或在無效的萬向通風罩、原子抽風罩下進行中小劑量化學品的實驗。日積月累，這些長期吸入的少量化學品會嚴重損害工作人員健康引發疾病，如慢性哮喘、皮膚過敏、肺水腫、癌癥...... 為了避免相關的風險，如何做才能獲得安全的實驗工作環境? 實驗是人類進步的
化學品吸入風險評估與控制
? 實驗室人員每天和試劑藥品打交道，少量吸入在所難免。而長期吸入的少量化學品會嚴重損害實驗人員健康引發疾病，如何評估化學品吸入風險以及如何進行有效預防? 我們常常會看到實驗人員在無任何防護的工作臺面，或在無效的萬向通風罩、原子抽風罩下進行中小劑量化學品的實驗。日積月累，這些長期吸入的少量化學品會嚴
歐盟食品安全局公布化學復合物風險評估方法及重點
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，7月12日歐盟食品安全局公布"化學復合物"風險評估方法研究進展及未來工作重點。化學復合物包括天然及人造化學物質，其風險取決于混合物毒性及暴露水平。 單一化學物質風險評估過程中，依據其毒性數據制定安全限量，評估消費者暴露情況及健康風險。化學復合物評估采用類似
我國將建食品安全風險監測評估體系
就在地溝油、洗蝦粉和時下熱議的“化學火鍋底料”等一系列食品安全事件頻出時，食品安全監管也成為眾矢之的，對此，衛生部部長陳竺強調，“十二五”期間，將重點建設食品安全風險監測評估體系，解決食品安全風險監測評估能力不足、水平不高等突出問題。 日前，陳竺表示，各地要及時制定2011年食品安全
食品安全風險評估中心：食品安全國標整合完成過半
據國家食品安全風險評估中心消息，日前，國家衛生計生委副主任、食品安全國家標準整合工作領導小組副組長金小桃同志主持召開食品安全國家標準整合工作領導小組會議，聽取了食品安全國家標準整合工作進展的匯報。按照《食品安全國家標準整合工作方案》的部署， 2015 年前要完成 415 項標準整合工作
農產品污染物風險評估：真菌毒素污染監測
分析測試百科網訊 2015年9月17日，農產品中混合污染物風險評估技術研討會在濟南召開。中科院上海生命科學研究院營養科學研究所的武愛波研究員、北京大學的特聘研究員劉小云在真菌毒素污染監測方面帶來了精彩的主題報告。中科院上海生命科學研究院營養科學研究所研究員 武愛波 來自中科院上海生命
農產品污染物風險評估：毒性篩查與評價
分析測試百科網訊 2015年9月17日，農產品中混合污染物風險評估技術研討會在濟南召開。軍事醫學科學院疾病預防控制所的彭雙清研究員、中國農業科學院柑桔研究所的龐俊曉博士、江南大學的孫秀蘭教授、浙江省農業科學院的蔡磊明教授級高工、浙江農科院質標所的王彥華副研究員和賽默飛世爾科技的高級工程
浙江將開展膳食調查 進行食品安全風險評估
浙江省食品安全委員會辦公室、省衛生廳日前決定，從今年4月下旬至5月開展全省城鄉居民膳食調查，通過針對不同地理區域、不同經濟狀況及不同飲食習慣居民開展膳食調查，掌握全省居民膳食結構模式，在此基礎上推出“食品安全指數”，對全省食品安全進行風險評估。 本次居民膳食調查的主要內容包括：當地基本衛生狀況、居