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1897年，德國生化學家E.畢希納發現離開活體的釀酶具有活性以后，極大地促進了生物體內糖代謝的研究。釀酶發現后的幾年之內，就揭示了糖酵解是動植物和微生物體內普遍存在的過程。英國的F.G.霍普金斯等于1907年發現肌肉收縮同乳酸生成有直接關系。英國生理學家A.V.希爾，德國的生物化學家O.邁爾霍夫、O.瓦爾堡等許多科學家經歷了約20年，從每一個具體的化學變化及其所需用的酶、輔酶以及化學能的傳遞等各方面進行探討，于1935年終于闡明了從葡萄糖（6碳）轉變其中乳酸（3碳）或酒精（2碳）經歷的12個中間步驟，并且闡明在這過程中有幾種酶、輔酶和ATP等參加反應。......閱讀全文
1897年，德國生化學家E.畢希納發現離開活體的釀酶具有活性以后，極大地促進了生物體內糖代謝的研究。釀酶發現后的幾年之內，就揭示了糖酵解是動植物和微生物體內普遍存在的過程。英國的F.G.霍普金斯等于1907年發現肌肉收縮同乳酸生成有直接關系。英國生理學家A.V.希爾，德國的生物化學家O.邁爾霍夫
今天已知的糖酵解途徑需要近100年的時間才能完全闡明。需要許多較小實驗的綜合結果才能從整體上理解該途徑。了解糖酵解的xxx步始于19世紀的葡萄酒工業。出于經濟原因，法國葡萄酒業試圖調查為什么葡萄酒有時會變得令人討厭，而不是發酵成酒精。法國科學家路易斯巴斯德在1850年代研究了這個問題，他的實驗結果開
今天已知的糖酵解途徑需要近100年的時間才能完全闡明。需要許多較小實驗的綜合結果才能從整體上理解該途徑。了解糖酵解的xxx步始于19世紀的葡萄酒工業。出于經濟原因，法國葡萄酒業試圖調查為什么葡萄酒有時會變得令人討厭，而不是發酵成酒精。法國科學家路易斯巴斯德在1850年代研究了這個問題，他的實驗結果開
催化劑最早由瑞典化學家貝采里烏斯發現。100多年前，有個魔術“神杯”的故事。 有一天，瑞典化學家貝采里烏斯在化學實驗室忙碌地進行著實驗，傍晚，他的妻子瑪利亞準備了酒菜宴請親友，祝賀她的生日。貝采里烏斯沉浸在實驗中，把這件事全忘了，直到瑪麗亞把他從實驗室拉出來，他才恍然大悟，匆忙地趕回家。一進屋
1827年，Auguste Arthur Plisson和étienne Ossian Henry通過水解1806年從蘆筍汁中分離出的蘆筍胺（asparagine），首次發現了天冬氨酸。他們最初的方法是用氫氧化鉛，但現在更常用其他各種酸或堿來代替。 [9] 而后陸續有幾個氨基酸被單獨發現，而最后
糖酵解過程是從葡萄糖開始分解生成丙酮酸的過程，全過程共有10步酶催化反應。 1.葡萄糖磷酸化 糖酵解第一步反應是由己糖激酶催化葡萄糖的C6被磷酸化，形成6-磷酸葡萄糖。該激酶需要Mg2+離子作為輔助因子，同時消耗一分子ATP，該反應是不可逆反應。 2.6-磷酸葡萄糖異構轉化為6-磷酸果糖
正常生理條件下，人體內的各種代謝過程受到嚴格而精細的調節，以保持內環境穩定，適應機體生理活動的需要。這種調節控制主要是通過改變酶的活性來實現的。己糖激酶（葡萄糖激酶）、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶是糖酵解的關鍵酶，它們的活性大小，直接影響著整個代謝途徑的速度和方向，其中以磷酸果糖激酶-1最為重要
糖類最主要的生理功能是為機體提供生命活動所需要的能量。糖分解代謝是生物體取得能量的主要方式。生物體中糖的氧化分解主要有3條途徑：糖的無氧氧化、糖的有氧氧化和磷酸戊糖途徑。催化糖酵解反應的一系列酶存在于細胞質中，因此糖酵解全部反應過程均在細胞質中進行。糖酵解是所有生物體進行葡萄糖分解代謝所必須經過
6-磷酸果糖激酶-1>丙酮酸激酶>己糖激酶 ATP/AMP比值的高低對6-磷酸果糖激酶-1活性的調節有重要意義。當ATP濃度較高時，6-磷酸果糖激酶-1幾乎無活性，糖酵解作用減弱；當AMP累積，ATP較少時，酶活性恢復，糖酵解作用加強；此外，H+也可抑制6-磷酸果糖激酶-1的活性，這樣可防止肌
科學家們在尋找導致細胞死亡的基因時，發現了一種叫端粒的存在于染色體頂端的物質。端粒本身沒有任何密碼功能，它就像一頂高帽子置于染色體頭上。 在新細胞中，細胞每分裂一次，染色體頂端的端粒就縮短一次，當端粒不能再縮短時，細胞就無法繼續分裂了。這時候細胞也就到了普遍認為的分裂100次的極限并開始死亡。