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應用范圍本款凱氏定氮儀應用廣泛。可用于檢測各種食物中總氮含量，如：黃油、奶油、毛油、精煉油、魚粉、血粉、小麥淀粉、玉米淀粉、漢堡包、煎牛排、熱狗、香腸、火腿、干酪肉和肉制品、肝臟、糖和糖漿、糖蜜、雞蛋面條、通心粉、燕麥、杏仁、牛奶、啤酒、寵物食品等;可用于檢測各種農產品總氮含量，如：油料種子、大麥、小麥、玉米、稻米、大豆、扁豆、榛子、葵花籽、裸麥、菜籽、棉籽、干杏、菜籽粕、花生粕、大豆粕、棉粕等農作物，還用于各種飼料、草料、秸稈、尿素的總氮測量;也能應用于膳食纖維測定過程中的氮含量的測定，苯乙烯塑料中氮含量的測定，水中總凱氏氮的測定，戴氏合金還原/消化后水中總氮測定，壓縮酵母中蛋白質含量的測定等。 并且僅用蒸餾功能可以測定無機、有機粉料和水中的氨態氮的含量，也能檢測多種物質中總亞硫酸鹽含量如：干杏、芹菜、干菜、果醬、啤酒、紅酒、果汁等;該款定氮儀還能應用于蒸餾檢測酒中揮發性酸含量，還能應用于酶解......閱讀全文
一、應用范圍 本款凱氏定氮儀應用廣泛。可用于檢測各種食物中總氮含量，如：黃油、奶油、毛油、精煉油、魚粉、血粉、小麥淀粉、玉米淀粉、漢堡包、煎牛排、熱狗、香腸、火腿、干酪肉和肉制品、肝臟、糖和糖漿、糖蜜、雞蛋面條、通心粉、燕麥、杏仁、牛奶、啤酒、寵物食品等； 可用于檢測各種農產品總氮含
一、應用范圍本款凱氏定氮儀應用廣泛。可用于檢測各種食物中總氮含量，如：黃油、奶油、毛油、精煉油、魚粉、血粉、小麥淀粉、玉米淀粉、漢堡包、煎牛排、熱狗、香腸、火腿、干酪肉和肉制品、肝臟、糖和糖漿、糖蜜、雞蛋面條、通心粉、燕麥、杏仁、牛奶、啤酒、寵物食品等;可用于檢測各種農產品總氮含量，如：油料種子、大
應用范圍本款凱氏定氮儀應用廣泛。可用于檢測各種食物中總氮含量，如：黃油、奶油、毛油、精煉油、魚粉、血粉、小麥淀粉、玉米淀粉、漢堡包、煎牛排、熱狗、香腸、火腿、干酪肉和肉制品、肝臟、糖和糖漿、糖蜜、雞蛋面條、通心粉、燕麥、杏仁、牛奶、啤酒、寵物食品等;可用于檢測各種農產品總氮含量，如：油料種子、大麥、
消化1、準備6個凱氏燒瓶，標號。1、2、3號燒瓶中分別加入適當濃度的蛋白溶液1.0mL，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g，濃硫酸2.0mL，30%過氧化氫1.0mL。4、5、6號燒瓶作為空白對照，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質，對樣品測定進行校正
上機測試樣品前，應打開儀器預熱，放一支消化管空蒸一次，排除蒸餾管路中的空氣。蒸餾時必須加堿，加入堿的作用一是中和硫酸，二是使溶液處于強堿性，這樣才能使、(NH4)2SO4變成NH3被硼酸吸收，通常是消化取用濃硫酸的四倍體積(40%NaOH)。硫酸銅可作為催化劑,并在蒸餾時作堿性反應指示劑,氫氧化鈉是
蒸餾和吸收是在微量凱氏定氮儀內進行的。凱氏定氮蒸餾裝置種類甚多，大體上都由蒸氣發生、氨的蒸餾和氨的吸收三部分組成。1、儀器的洗滌儀器安裝前，各部件需經一般方法洗滌干凈，所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min，水洗、水煮10min，再水洗數次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上。儀器使用前
蒸餾和吸收是在微量凱氏定氮儀內進行的。凱氏定氮蒸餾裝置種類甚多，大體上都由蒸氣發生、氨的蒸餾和氨的吸收三部分組成。1、儀器的洗滌儀器安裝前，各部件需經一般方法洗滌干凈，所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min，水洗、水煮10min，再水洗數次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上。儀器使用前
蒸餾和吸收是在微量凱氏定氮儀內進行的。凱氏定氮蒸餾裝置種類甚多，大體上都由蒸氣發生、氨的蒸餾和氨的吸收三部分組成。1、儀器的洗滌儀器安裝前，各部件需經一般方法洗滌干凈，所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min，水洗、水煮10min，再水洗數次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上。儀器使用前
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。
凱氏定氮儀的功能作用主要是通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量。為何要使用凱氏定氮儀對食品中的蛋白質呢？因為長期食用高脂肪、高蛋白的食物，會給人體的肝臟、腎臟加重負擔，對人體不益，只有適量的使用含有蛋白質的食品才有利于身體健康。那么我們在使用凱氏定氮儀進行檢