調查稱部分奶企未執行國標中國原料乳全球最貴
嬰幼兒乳粉質量將參照藥品管理，奶源基地沒有保障、技術落后的生產企業將逐步淘汰。昨天，食品安全宣傳周工信部主題日上，工信部披露“雙提”方案內容，希望提高乳粉質量水平，提振社會消費信心。 存在問題 部分企業仍未執行強制國標 工信部工業消費品巡視員高伏表示，我國嬰幼兒乳粉行業存在三個方面的突出問題和矛盾。首先，行業產業集中度低，目前共有嬰幼兒配方乳粉企業127家，年產量約60萬噸，年產量在3萬噸以上的企業僅有3家，但高端產品市場國產品牌份額僅為25%，國內嬰幼兒乳粉行業生產資源、管理資源和市場資源分散，面對新的生產方式變革和全球化競爭，凸顯適應性不強和企業競爭力弱等短板。 此外，我國嬰幼兒乳粉企業在管理規范、現代化管理和基本制度建設等方面良莠不齊，質量安全基礎不穩固。高伏表示，2010年底要求強制執行的嬰幼兒乳粉行業新國標，在一些企業到現在還沒有實施，嬰幼兒乳粉質量安全追溯管理體系的建立在不少企業還處于起步......閱讀全文
乳業專家：進口乳粉應實現跨國質量監控
惠氏營養品旗下"啟賦"嬰兒配方奶粉日前獲得由愛爾蘭農業、食品和海洋部部長授予的"愛爾蘭品質典范"認可。乳業專家表示，中國質檢部門下一步應實現乳粉的跨國監控，實現每一罐進口奶粉可靠、可追溯。 5月1日起，未獲我國注冊的境外生產企業的嬰幼兒配方乳粉不允許進口。質檢總局有關負責人表示，這將促
安捷倫針對乳粉及乳原料中雙氰胺的解決方案
方案優勢 ? ? ? 安捷倫科技作為分析儀器業界的領導者，多年來一直致力于為食品安全領域提供強有力的產品、技術解決方案。為應對此次奶制品的突發事件，安捷倫科技為廣大分析工作者提供了奶制品中DCD高效，準確的方法，為廣大客戶提供最佳的支持。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準
日本乳粉中是否使用轉基因原料？
2016年12月6日，日本厚生勞動省發布了一項乳粉安全性相關Q&A，解答了日本乳粉中是否使用轉基因原料相關疑問。 Q&A中稱，據民間團體對6家乳粉廠家進行調查結果，6家企業在乳粉生產中都使用轉基因產品為原料的加工品。但上述加工品所使用轉基因原料為經過安全性評價確認為安全的轉基因產品，因此不會
乳協：滅菌乳允許用奶粉作原料
針對近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法,中國乳制品工業協會相關負責人接受中國經濟網記者采訪時表示，巴氏殺菌乳不允許使用奶粉作原料,若有企業用奶粉制作是違規行為,應堅決查處。滅菌乳可以使用奶粉為原料，但要標示出為“復原乳”。 中國乳制品工業協會相關負責人表示,巴氏殺菌乳按照GB19645
均質機在原料乳的應用
在強力的機械作用下16。7~20。6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產中。一般均質機的位置處于殺菌的第一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產中，均質機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產中。均質機位于滅菌之后。因此應
簡述均質機在原料乳的應用
在強力的機械作用下16。7~20。6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產中。一般均質機的位置處于殺菌的第一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產中，均質機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產中。均質機位于滅菌之后。因此應
甘肅嚴禁乳粉輔料用轉基因食品
甘肅近日下發了關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的實施意見，要求加強對嬰幼兒配方乳粉生產經營單位的監督檢查，建立嬰幼兒配方乳粉產品配方和原輔料使用備案制度，嚴禁用轉基因食品作為生產乳粉的輔料。 意見指出，嬰幼兒配方乳粉生產企業須具備自建自控奶源，對原料乳粉和乳清粉等實施批批檢驗，確保
陜西：全省羊乳粉質量安全可控
日前，從陜西省食品藥品監督管理局召開的全省羊乳粉生產企業專項整治通報會上了解到，為切實做好羊乳粉質量安全監管，推動該產業健康持續發展，該局在全省范圍內組織開展羊乳粉生產企業專項治理整頓已經圓滿結束，總的來看，全省羊乳粉質量安全可控。 此次專項整頓重點圍繞嬰幼兒配方羊乳粉生產企業，該局一是針對企
中國乳制品工業協會稱乳粉質量“歷史最好”
三聚氰胺事件過去三年來，消費者對國產乳粉的信心仍然有待提振。在5月26日舉辦的“乳制品質量安全”研討會上，中國乳制品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》給予國產乳粉質量“歷史最好”的評價。“我可以欣慰地告訴大家，目前國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買。”中國
食藥總局：企業生牛乳原料應全部來自自建奶源基地
12月25日上午9時，國家食品藥品監管總局召開嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則新聞發布會，國家乳制品質量檢驗中心姜毓君介紹了《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》的主要內容。新細則要求主要原料為生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地。 姜毓君表示，未來將加嚴對嬰幼兒
乳粉和乳基嬰幼兒食品檢測
稱取混勻后的試樣，高脂乳粉、全脂乳粉、全脂加糖乳粉和乳基嬰幼兒食品：約1g(精確至0.0001g)，脫脂乳粉、乳清粉、酪乳粉：約1.5g(精確至0.0001g )。6.3.2.1不含淀粉樣品加入10 mL 65℃±5℃的水，將試樣洗入抽脂瓶的小球中，充分混合，直到試樣完全分散，放入流動水中冷卻。6.
廣東嬰幼兒配方乳粉試行專柜專區銷售
嬰幼兒配方乳粉質量問題一直備受關注。昨天，廣東省政府官網印發《廣東省加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作實施方案》(下簡稱《方案》)，《方案》指出，將落實企業首負責任，對嬰幼兒配方乳粉生產企業開展再審核再清理工作，對經停產整頓仍不能達標的企業，堅決予以淘汰。嬰幼兒配方乳粉將從源頭到消費全程監管。廣東將
《嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查規定》發布
為進一步加強嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查，督促嬰幼兒配方乳粉生產企業落實質量安全責任，切實保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，國家食品藥品監督管理總局于2013年11月27日公告發布《嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查規定》。 《規定》共6章36條，具體規定了嬰幼兒配方乳粉生產企業質量安全責任和對企
中國乳業走向質量復興－合格率達食品行業最高水平
2008年的三聚氰胺事件，讓標準缺失、監管力度不夠、原料乳質量低、奶牛飼養水平差、建廠無規、市場無序、亂搶奶源、摻雜使假等一系列問題浮出水面。面對質量的拷問，中國乳業付出了慘痛的代價，陷入了前所未有的信任危機。 10年之后的2018年1月18日，首屆中國乳業質量年會在北京召開，帶著“中國生鮮乳
液態乳及乳粉中硫氰酸鹽的測定
硫氰酸鹽簡介 硫氫酸鹽是硫氰酸根離子所成的鹽常見的包括無色的硫氰酸鉀硫氰酸鈉硫氰酸銨和硫氰酸汞。 硫氰酸鈉（化學式NaSCN）是白色斜方晶系結晶或粉末，毒害品。易溶于水乙醇和丙酮。主要用作丙烯晴纖維抽絲溶劑化學分析試劑彩色電影膠片沖洗劑某些植物脫葉劑以及機場道路除莠劑還用于制藥、印染、
乳粉質量監管再添利器：換證嚴格準入－配方強制管理
“全國有82家嬰幼兒配方乳粉(以下簡稱乳粉)生產企業獲得重新許可，未通過審查、申請延期審查和申請注銷的企業有51家。”從食品藥品監管總局5月30日召開的發布會獲悉，被業內稱為“史上最嚴格門檻”的乳粉換證審查和再審核工作結束，新設立的企業要想生產乳粉，在提出申請通過審核后，繼續發放生產許可證。
第三批嬰幼兒乳粉新品發布－太子樂等7企業承諾安全
第三批嬰幼兒配方乳粉新品發布會今日上午在北京召開，中國乳制品工業協會向社會和消費者發布了雀巢、太子乳品、光明乳業等七家主流品牌企業生產的嬰幼兒配方乳粉新品，以引導國產嬰幼兒配方乳品消費，提振消費者信心。 會上，雀巢（中國）有限公司、光明乳業股份有限公司、大慶乳業集團、江西美廬乳業集團有限公司
乳企審查細則征求意見出爐－奶粉生產必須用純化水
日前，國家食藥監總局公布了最新版《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)》草案(下稱"征求意見稿")，對生產管理體系、奶源、研發能力、原輔料采購、生產條件等多方面再次提高"紅線".這意味著，繼2011年之后，國內現存的128家嬰幼兒乳粉生產企業又將面臨新一輪大考。 參照藥品管
臺灣擬規定乳粉添加風味成分應標示為“調制乳粉”
據臺灣"中央社"消息，臺灣地區"食藥署"12月1日表示，將制定《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》草案，添加其他營養與風味成份的乳粉(乳粉)，應標示為"調制乳粉". 食品藥物管理署表示，《鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定》草案，增列乳飲品、保久乳飲品、乳粉及調制乳粉的新
《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》修訂工作將完成
我國每年平均有1-3歲嬰幼兒4800萬。我國既是嬰幼兒乳粉消費大國,又是嬰幼兒乳粉生產經營大國。數據顯示,2012年國產嬰幼兒配方乳粉大約是60萬噸,進口嬰幼兒配方乳粉約9萬噸。 目前,嬰幼兒配方乳粉生產企業128家,嬰幼兒配方乳粉經營企業54.5萬家。作為廣大嬰幼兒必須主食的嬰幼兒乳粉,
嬰幼兒配方乳粉內在質量全合格
昨日記者從廣東省質監局獲悉，該局發布了近期抽檢的嬰幼兒配方乳粉等12類食品及與食品相關產品生產環節專項抽檢結果，內在質量不合格產品發現率僅2.43%。嬰幼兒配方乳粉、奶瓶奶嘴、果凍、蜜餞等內在質量100%合格。 不合格涉黃曲霉毒素B1 針對21批次的嬰幼兒及其他配方谷粉的抽查檢測發現
三胺銷售實名登記－三胺乳品入市將問責地方官
國務院辦公廳本月16日發出關于進一步加強乳品質量安全工作的通知，要求嚴格三聚氰胺生產流通管理，三聚氰胺從批發商到零售商的流通全程要建立銷售實名登記等制度，防止三聚氰胺產品及其廢料流向食品生產加工企業和飼料生產加工企業。 三胺乳品入市將問責地方官 2008年發生三聚氰胺乳品事件后，出現
監管嚴控嬰幼兒配方乳粉貼牌代工或遭毀滅性打擊
業內人士表示，此次新規出臺對大型乳企影響不大 近日，國家食品藥品監督管理總局在其官方網站上發布了《關于禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產嬰幼兒配方乳粉的公告》(簡稱《公告》)，涉及內容為嚴控嬰幼兒配方乳粉市場。可以說，整治嬰幼兒配方乳粉已經上升到了有法可依的階段，這意味著一些不符合規定的乳企
河北檢測原料乳及乳制品方法獲認定
圍繞乳制品安全生產，河北省科技廳加強質量安全控制關鍵技術研究，先后啟動“華北農區高產奶牛良種繁育體系建立與奶業規模化生產技術研究”和奶制品檢測技術、產品的研發項目10余項。 目前，已研發原料乳及乳制品檢測方法9項，提出檢測方法標準草案2個(牛奶中非蛋白氮的檢測方法、乳粉中葉酸的測定)
225批次嬰幼兒配方乳粉抽檢全部合格－質量安全穩定向好
記者1月31日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，2017年12月，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉225批次，被抽檢樣品合格率100%。 據介紹，本次抽檢的嬰幼兒配方乳粉主要包括乳基較大嬰兒和幼兒配方食品、豆基較大嬰兒和幼兒配方食品、乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。抽檢項目包括
乳制品企業重新查戶口－生乳批批檢驗三聚氰胺
記者從國家質檢總局獲悉，上周末企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）和企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）已同時頒布，其中明確所有企業都必須在年底前重新申請生產許可，否則就得自明年3月起停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產品。 生乳批批檢驗三聚氰胺 據公
各種因素對乳及乳制品質量的影響分析
1、原料乳衛生狀況對乳及乳制品質量的影響原料乳衛生質量的優劣直接關系到乳及乳制品的質量。原料的衛生質量問題主要是病牛乳(結核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，應用抗生素五天內的乳、摻偽乳以及變質乳等。患結核病牛的乳汁不得作消毒乳供人飲用，只能加工成乳制品。患乳房炎牛乳、產犢前十五天的胎乳、產犢
嬰幼兒配方乳粉將試點食品質量安全授權制度
日前，國務院辦公廳近日印發《2014年食品安全重點工作安排》（下稱《安排》），要求在嬰幼兒配方乳粉等領域試點開展“食品質量安全授權”制度。《安排》稱，加強進口嬰幼兒配方乳粉監管和抽檢，公布進口嬰幼兒配方乳粉生產企業、進口商及產品名錄。 《安排》指出，將深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治。規范生鮮乳
國內企業患進口乳清粉依賴癥－飛鶴圣元擬自控自產
國產嬰幼兒配方乳粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依賴進口。最新數據顯示，國際和國內乳清粉都在高價位運行，國內一線低蛋白乳清粉報價至少8300元/噸，高蛋白的報價在11000元/噸左右，而國際乳清粉最高為920歐元/噸 （約合人民幣7774元/噸）。 為改變依賴進口乳清粉的局面，食藥監總局食
尚未進入市場問題乳粉原料及成品已被封存
8月2日，新西蘭恒天然公司發布消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，其中部分產品進入中國市場。 國家質檢總局4日公布，現初步確定有4家中國境內進口商進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品，分別為：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司