WIKI資訊
稱取混勻后的試樣，高脂乳粉、全脂乳粉、全脂加糖乳粉和乳基嬰幼兒食品：約1g(精確至0.0001g)，脫脂乳粉、乳清粉、酪乳粉：約1.5g(精確至0.0001g )。6.3.2.1不含淀粉樣品加入10 mL 65℃±5℃的水，將試樣洗入抽脂瓶的小球中，充分混合，直到試樣完全分散，放入流動水中冷卻。6.3.2.2含淀粉樣品將試樣放入抽脂瓶中，加入約0.1 g的淀粉酶(4.1)和一小磁性攪拌棒，混合均勻后，加入8 mL～10 mL 45℃的蒸餾水，注意液面不要太高。蓋上瓶塞于攪拌狀態下，置65℃水浴中2h，每隔10 min搖混一次。為檢驗淀粉是否水解完全可加入兩滴約0.1 mo1/L的碘溶液(4.7)，如無藍色出現說明水解完全，否則將抽脂瓶重新置于水浴中，直至無藍色產生。冷卻抽脂瓶。以下操作同6.3.1.1～6.3.1.16。6.3.3煉乳脫脂煉乳、全脂煉乳和部分脫脂煉乳稱取約3g～5g、高脂煉乳稱取約1.5g (精確至0.0......閱讀全文
我國將新增多項重金屬檢測，并對境外備案乳企實施動態管理 2月3日，記者從國家質檢總局最新公布的新一期進境不合格食品、化妝品信息中獲悉，2014年12月，有359批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，2013年10月至2014年11月期間不合格進境乳制品名單中，
4月33日，筆者從國家質檢總局最新公布的新一期進境不合格食品、化妝品信息中獲悉，2014年12月，有359批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，批次進境食品、化妝品檢出問題，其中進口乳制品有多批次上黑榜。有統計顯示，2013年10月至2014年11月期間不合格進
為保障食品安全，今年我國加大對進境乳制品的把關，對非首次進口乳制品增加多種重金屬元素的檢測，同時還將對境外生產基地增強監管，并建立境外企業注冊管理與口岸檢驗檢疫的聯動機制，對發現的問題及時進行追溯分析，對注冊企業采取風險警示、加嚴監管、撤銷注冊等相應措施。 2月3日，筆者從國家質檢總局最新公布
寧波檢驗檢疫局昨日對外公布，為進一步加強對進出口乳品檢驗檢疫的監督管理，保障進出口乳品的質量安全，督促企業落實食品安全主體責任，近日，質檢總局發布關于調整《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》實施要求的公告，相較于之前的實施要求，新要求對進口乳品檢驗檢疫作出了兩處明顯的調整。 一是檢疫審批范圍有新
為進一步加強對進出口乳品檢驗檢疫的監督管理，保障進出口乳品的質量安全，近日，質檢總局發布關于調整《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》實施要求的公告，新要求對進口乳品檢驗檢疫作出了兩處明顯的調整。 一是檢疫審批范圍有新增。以巴氏殺菌工藝生產加工的調制乳也將加入需要辦理檢疫審批手續的行列。
不久前，央視一則新聞引起新手爸爸葉先生的注意。新聞中表示，我國食藥監部門將參照藥品管理辦法加強對嬰幼兒配方乳粉的規范、監管。聯想到近日國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心對30款海淘嬰幼兒配方乳粉進行檢測的結果，有19款乳粉的乳清蛋白含量不符合我國標準被判定為不合格，比例達63.3%，葉先生
2013很多食品安全事件奪了大眾的目光，屢禁不止的食品問題，速生雞、含鋁炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公眾的心里防線，讓百姓吃的誠惶誠恐。這一年在食品安全領域發生了哪些讓人揪心的事件，這些事件又是如何善后的，在這2013即將結束的日子，東方網為您盤點。央視曝光45天"速生雞"用違禁藥物催肥 曝
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
在人類社會發展的歷史中,食品加工工藝的不斷改進,對于人類體力和智力的發展起到了重要的作用。從面包、奶酪、酒類、醬類等古老的食品可以看出,人類對酶的應用幾乎同人類文明史一樣古老。當然,在19世紀后期微生物學、生物化學,尤其是酶學誕生之前,人類所利用的酶學技術在很大程度上依賴于實踐經驗及樸素總結。人
一、海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣） （一）背景資料。海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等批準其作為增稠劑用于食品，根據聯合國糧農組織/世界衛生組
9月7日，國家衛健委官網就《食品安全國家標準嬰兒配方食品》等9項食品安全國家標準(征求意見稿)向社會公開征求意見，截止日期為2018年10月30日前。根據征求意見稿，未來1、2、3段嬰幼兒配方乳粉將分別對應專門標準，乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明確。本次修訂將標準的范圍進一步明確為 0～6
按照國家質檢總局要求目前所有已獲乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業按照相關文件要求重新提出申請并重新審查。從2011 年3 月1 日起，未重新獲得生產許可的，須停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉。與原有細則相比，新細則產品檢驗項目有所增加，尤其是嬰幼兒配方乳粉共有64 余項企業自檢項目(嬰
附件1 需要辦理檢疫審批手續的進口乳品種類 1. 生乳(是指從健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳) 涉及HS編碼：0401200000 2. 生乳制品(是指直接以生乳為主要原料，未經過熱處理殺菌過程的乳制品) 涉及HS編碼：0403100000、040610000
國家質檢總局2016年的進口不合格食品化妝品名單中，不合格的進口巴氏殺菌乳全部來自澳大利亞。 中國對境外乳制品企業的監管，更多還是在產品進口環節，對生產環節還無法直接監管。 方興未艾的澳大利亞乳制品對華出口，陡生了不確定性。 2016年11月4日，國家認證認可監督管理委員會（以下簡
19日，國家質檢總局通報稱，從新西蘭第二大乳品公司Westland公司的兩批次乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量超標，最高超標13倍多，決定暫停進口該公司生產的乳鐵蛋白，其他來自新西蘭企業的乳鐵蛋白一律要具備硝酸鹽檢測報告。 問題原料由完達山公司自行檢出 乳鐵蛋白是嬰幼兒配方奶粉、含乳飲料、調
核心提示：作為乳汁中一種特有的活性蛋白物質，乳鐵蛋白被廣泛認為具有調節免疫、抑制病毒和有害菌等作用，其產品也因此受到不少家長的追捧。然而，新京報記者近日走訪市場發現，一些所謂的乳鐵蛋白粉實質上是帶有“乳鐵”商標的乳清蛋白固體飲料。這樣的普通食品經過搖身一變，售價普遍在300元以上，直逼甚至超過乳鐵蛋
11日上午，不少市民來電咨詢食品藥品安全問題，街頭免費檢測您信嗎，復原乳冒充生鮮乳咋辨別，小飯桌公示之后怎么選，骨頭粉調制的湯能吃嗎？濟南市食品藥品監督管理局負責人一一給出解答。 街頭免費檢測結果 只能當作參考 “我們小區廣場上有免費測血糖的活動，說我血糖高，讓我買糖尿病治療儀，這些
2013年，在政府有關部門的領導下，在行業全體員工的努力下，原料基地建設、企業管理升級、產品質量安全有了顯著進步，消費者信心、乳制品市場得到了恢復，乳制品生產、銷售取得了較好成績。我國乳制品行業終于走出了低谷，進入新的良性發展時期。 一、行業發展形勢及概況 根據國家統計局快報數據
分析測試百科網訊 2016年9月9日，在第34屆中國質譜學會學術年會開幕前夕，賽默飛世爾科技2016年有機質譜用戶會在青海省西寧市舉行。來自有機質譜行業的近200專家、學者在組學、臨床、食藥等多個方面共同交流、探討有機質譜最新的研究成果。會議現場賽默飛即將發布的新產品——Exactive GC
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將
中新網10月21日電 衛生部日前在其官方網站就乳品安全標準公開征求意見。專家組提出了了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。 從2008年12月開始，衛生部牽頭，會同十部門組建了完善乳品安全標準工作協調小組。同時，
優化適度水解蛋白嬰幼兒配方乳粉的檢測方法。由于水解蛋白的水溶性，給多個檢測項目帶來了挑戰，如樣品前處理沉淀不完全、難以過濾、濾液混濁、色譜圖中出現干擾峰，等等。本文分析了水解蛋白的特性，從樣品前處理、色譜峰識別、色譜條件(流動相pH、濃度)、色譜柱沖洗等方面對以上項目檢測方法的優化，展示了
優化適度水解蛋白嬰幼兒配方乳粉的檢測方法。由于水解蛋白的水溶性，給多個檢測項目帶來了挑戰，如樣品前處理沉淀不完全、難以過濾、濾液混濁、色譜圖中出現干擾峰，等等。本文分析了水解蛋白的特性，從樣品前處理、色譜峰識別、色譜條件(流動相pH、濃度)、色譜柱沖洗等方面對以上項目檢測方法的優化，展示了一些成功的
國家質檢總局近日在其官網公布了《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》，辦法明確，進口乳品存在安全問題，已經或者可能對人體健康和生命安全造成損害的，進口乳品進口商應當主動召回。該辦法將于2013年5月1日起施行。 以下為公告全文： 進出口乳品
國際食品法典委員會（CAC）關于食品中重金屬限量的規定主要集中在《食品和飼料中污染物和毒素通用標準》（CODEX STAN 193-1995）。該標準自發布以后經過多次修訂，最新的一次修訂為2013年。 中國關于食品中重金屬限量的規定主要集中在食品安全國家標準《食品安全國家標準 食品
中國乳殤·現場調查 編者按 三鹿“結石奶”事件如平地一聲驚雷，讓我們對一家擁有超過50年歷史并且是市場領先者的知名企業的天然信任感被震得支離破碎，讓一個與大家日常生活息息相關尤其是直接影響我們的孩子健康和未來的行業，竟變得面目可疑。更令人痛心的是，那些我們本應完全信賴的監管部門官員，關鍵時刻往往
嬰幼兒奶粉探秘·營養標準 “進口奶粉”已成為中國乳制品市場上的一個賣點，標明“原裝進口”、“進口奶源”、“進口原料”的奶粉占據了半壁江山。但專家在接受新京報記者采訪時也表示，從2008年的奶粉事件至今五年間，國內乳業整體環境已大有改觀，不能將國內奶粉一棒子打死。尤其是新修訂我國嬰幼兒乳粉的
"乳礦物鹽"風波繼續蔓延 蒙牛兒童成長奶酪被曝違規添加 近日，因寶寶奶酪違禁添加"乳礦物鹽"一事，國內大型乳企又開始經歷一波質量風波。不過，目前看來，這場風波還在蔓延。有業內人士向新快報記者爆料，違禁添加"乳礦物鹽"的乳企還包括蒙牛。記者從中糧旗下的官方購物網站我買網(微博)發現
8月19日，記者從大連市市場監管局獲悉，該局首次在大連市組織開展了嬰幼兒配方乳粉質量安全風險監測。本次監測顯示，問題檢出率為0，表明大連市市場上在售的嬰幼兒配方乳粉總體情況良好。 據了解，本次監測以大連市大型商場、超市等銷量較大的區域為主。本次共監測嬰幼兒配方乳粉30批次，其中10批次為進口產
提到國產嬰幼兒配方奶粉，很多人的印象可能還是停留在“三鹿”事件的陰影中，實際上國家今年來對于嬰幼兒配方奶粉的監管是越來越嚴格。2016年國家出臺了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，對嬰幼兒配方奶粉實行注冊管理，被稱為“史上最嚴”的奶粉新政，依法取得配方注冊證書的企業才能進行銷售。