解讀第二批食品中違法添加的四種物質
近日，衛生部公布了第二批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”，其中包括：皮革水解物、溴酸鉀、β—內酰胺酶、富馬酸二甲酯。那么這四類“非食用物質”究竟是什么？常出現在哪些食品中？對人體有何健康危害？讓我們來看看這些物質的真面目。 ■皮革水解物 可能添加的食品：乳制品、含乳飲料 顧名思義，這種非法添加物就是將皮革用化學的方法進行水解，由于動物的皮毛主要成分是蛋白質，因此水解產物被稱為皮革水解蛋白，添加到食品中可以提高蛋白質的含量。 它與三聚氰胺不同，三聚氰胺盡管俗稱“蛋白精”，但并非真正的蛋白質，使用三聚氰胺是鉆了蛋白質檢測方法的漏洞，而皮革水解物是真正的蛋白質，若添加到乳制品、乳飲料當中，檢測起來難度比三聚氰胺更大。 這種皮革水解物的危害在于，其生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料，而制革邊角廢料中往往含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉，用這種原料生產水解蛋白，自然就帶入產品中，被人體吸收可導致中毒，......閱讀全文
衛生部批準八種食品添加劑
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，經審核，衛生部批準溶菌酶等8種物質為食品添加劑，批準環己基氨基磺酸鈉等22種食品添加劑和葉酸等3種營養強化劑擴大使用范圍及用量。 附件： 1. 溶菌酶等8種食品添加劑 2. 環己基氨基磺酸鈉等22種擴大使用范
衛生部針對添加劑檢測表態：食品添加劑均有法檢測
近日，“食品添加劑六成無法檢測”的報道引起社會關注。對此，衛生部有關部門負責人日前表示，該說法不夠準確，我國現有的2314種食品添加劑均有相應的檢測方法。 該負責人說，衛生部今年5月新修訂的《食品添加劑使用標準》中包括食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎劑和食品用香料共2314種，并規定
衛生部擬撤14添加劑限制含鋁添加劑使用
衛生部15日起就《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》修訂稿公開征求社會意見。新標準擬進一步限制含鋁食品添加劑的使用，以降低我國居民膳食鋁攝入過量可能帶來的健康風險。 國家食品安全風險評估中心評估結果顯示，我國低年齡組和高食物消費量人群膳食鋁攝入量均已超過聯合國糧農組
衛生部稱適時重估大米添加劑
衛生部已就大米使用添加劑的必要性問題，商請國家糧食局提出意見。昨日，衛生部發言人鄧海華在接受本報采訪時說，不僅是組織，任何公民都可以通過公開渠道，對食品安全標準提出意見。 咨詢所有涉糧添加劑 連日來，本報連續報道，今年6月20日將實施的食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》中，允許大
衛生部擬撤銷38種食品添加劑
據衛生部網站消息，2,4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑已不具備技術必要性，衛生部擬根據有關規定予以撤銷。 衛生部4月6日在其官方網站發布《衛生部辦公廳關于征求擬撤銷2,4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑意見的函》。 函件稱，根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，
衛生部印發首批非法食品添加劑名單
中新網12月15日電 據衛生部網站消息，衛生部今日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》 。 公告 為依法嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，維護人民群眾健康權益，促進食品和食品添加劑行業健康有序發展，根據國務院部署，衛生部、工業和信
衛生部征求22個食品添加劑標準意見
各有關單位： 按照衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)和衛生部、質檢總局2011年第6號聯合公告的要求，經組織中國疾病預防控制中心研究并參照有關國際標準,擬指定亞硝酸鉀等22個食品添加劑標準，現公開征求意見。請于2011年6月7日前按下列方
衛生部：食品企業濫用添加劑將被曝光
為貫徹落實國務院辦公廳有關通知精神，衛生部等部門4日聯合印發《2010年加強整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作實施方案》，明確要曝光一批違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的企業名單，嚴厲打擊食品生產經營企業的違法犯罪行為。 實施方案明確，要以完善食品添加劑長效監管機制為
衛生部：濫用添加劑食品企業將被曝光
衛生部等部門昨日聯合印發《2010年加強整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作實施方案》（以下簡稱《方案》），食品生產經營企業違法添加非食用物質行為將遭嚴厲打擊，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的企業將被曝光。 《方案》提出，要規范食品添加劑的研制、許可、生產和流通，加強食
衛生部指定58個食品添加劑產品標準
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)和衛生部2011年第6號公告等規定，衛生部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準，指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準。 附件：D-甘露糖醇等58個食品添加劑