家庭乳及乳制品質量快速檢測方案
乳及乳制品作為我們攝取營養的重要來源，在我們的膳食結構中占據著重要的地位，對于幼兒及其他補充營養及鈣質的人群來說，乳及乳制品更是不二之選，然而，乳及乳制品中的質量安全并不少，奶粉中的三聚氰胺事件帶給孩子的是長久的傷害，對國內奶制品質量的擔憂使國人紛紛選擇國外奶粉，對我國國內乳及乳制品市場的影響至今仍未消除，除了三聚氰胺外，乳及乳制品中還存在其他安全隱患，比如奶牛在飼養過程中使用抗生素，致使抗生素在乳品及乳制品中殘留，還有乳制品的摻假、造假，如加入尿素、三聚氰胺等。鑒于家庭檢測條件不太具備，所以智云達在此挑選了適合家庭自檢使用的乳及乳制品質量檢測的快速檢測產品，方便感興趣的家庭進行選購。編號檢測項目檢測產品1新鮮度液態奶新鮮度速測盒2蛋白質含量乳品中蛋白質含量速測盒3亞硝酸鹽液態奶中亞硝酸鹽速測盒4硝酸鹽硝酸鹽速測管5硼酸鹽液態奶中硼酸鹽速測盒6甲醛液態奶中甲醛速測盒7淀粉和麥芽糊精乳品中淀粉、麥芽糊精速測盒8尿素液態奶中尿素速測......閱讀全文
家庭乳及乳制品質量快速檢測方案
乳及乳制品作為我們攝取營養的重要來源，在我們的膳食結構中占據著重要的地位，對于幼兒及其他補充營養及鈣質的人群來說，乳及乳制品更是不二之選，然而，乳及乳制品中的質量安全并不少，奶粉中的三聚氰胺事件帶給孩子的是長久的傷害，對國內奶制品質量的擔憂使國人紛紛選擇國外奶粉，對我國國內乳及乳制品市場的影響至今仍
乳及乳制品中黃曲霉毒素M1的污染及快速定量檢測方案...
乳及乳制品中黃曲霉毒素M1的污染及快速定量檢測方案--8min準確定量一、黃曲霉毒素M1概述?? ?黃曲霉毒素 M1(AFM1)是黃曲霉毒素 B1 的羥化代謝產物, 1963 年由 Alleroft 首先發現, 1965 年被命名為黃曲霉毒素 M1。AFM1 主要存在于動物的可食部分, 如肝臟、
乳品分析儀在乳及乳制品快速檢測中的應用
乳及乳制品理化指標在生產、接收等環節中需要及時進行監控,采用傳統的國標法監控檢測時間長,使用試劑多,成本高,不便于實際應用,鑒于實踐使用的需求，因此乳品分析儀被大量的引用到實際工作中,使用該儀器具有操作簡單,快速準確等優點。 什么是乳品分析儀： 乳品分析儀是一種針對乳品行業的專用高檔儀器，主
河北檢測原料乳及乳制品方法獲認定
圍繞乳制品安全生產，河北省科技廳加強質量安全控制關鍵技術研究，先后啟動“華北農區高產奶牛良種繁育體系建立與奶業規模化生產技術研究”和奶制品檢測技術、產品的研發項目10余項。 目前，已研發原料乳及乳制品檢測方法9項，提出檢測方法標準草案2個(牛奶中非蛋白氮的檢測方法、乳粉中葉酸的測定)
乳及乳制品中黃曲霉毒素檢測
黃曲霉毒素（Aflatoxins）是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。黃曲霉毒素主要包含B1，B2，G1，G2，M1，M2等。黃曲霉
乳及乳制品的安全品質相應檢測標準大全
乳與乳制品以其獨特的營養與保健功能受到了消費者的喜愛,但近年來不斷發生“毒奶”事件等公共衛生問題。所以針對乳和乳制品的安全，國家出據了多個國標來規范和制約其安全性，以下是針對乳和乳制品的品質和安全多種指標的檢測的相應國標可供參考： 乳粉相關檢測標準 產品標準 1.GB 19
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。1. 試用范圍牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品2. 方法原理黃曲霉毒素M1易溶于極性溶劑，因
珀金埃爾默乳制品中乳鐵蛋白的檢測方案
2020年新型冠狀病毒疫情發展牽動著億萬公眾，國家衛健委發布的治療指南明確指出了自身免疫康復的重要性。?免疫力?免疫力的搜索頻率迅速飆升，成了一個熱點詞匯。??什么是免疫力？免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等）、處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？ 現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。 1. 試用范圍 牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品 2. 方法
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？?現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。?1. 試用范圍?牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品?2. 方法原理?黃曲霉毒素M1易溶于極
乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測？ 現整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。 1. 試用范圍 牛奶，奶粉，發酵乳，干酪，奶油等乳制品 2. 方法原理 黃曲霉毒素M1易溶于
各種因素對乳及乳制品質量的影響分析
1、原料乳衛生狀況對乳及乳制品質量的影響原料乳衛生質量的優劣直接關系到乳及乳制品的質量。原料的衛生質量問題主要是病牛乳(結核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳，應用抗生素五天內的乳、摻偽乳以及變質乳等。患結核病牛的乳汁不得作消毒乳供人飲用，只能加工成乳制品。患乳房炎牛乳、產犢前十五天的胎乳、產犢
探乳品品質，守舌尖安全——SCIEX乳及乳制品整體解決方案
?背景牛奶及其相關產品，是真正意義上的“液體面包”，其營養成分幾乎可全部被人體吸收，因而在人們的日常膳食中占據了舉足輕重的地位。對于正在茁壯成長的嬰兒與兒童而言，乳制品更是不可或缺的營養補給站。我國深諳本土奶業的重要性，因此在“十四五”規劃期間，特制定了《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，旨在進一
生熟乳的快速檢測
檢測意義：在牛乳的檢測中，有時會遇到生熟乳的判斷。可按以下方法加以檢測。本方法僅用于純乳檢測。操作方法：取5mL牛乳于試管中，加入4滴 ? ? ? ?A試液，搖勻，再加入4滴B試液，搖勻。10分鐘內觀察結果。生乳或僅加熱到78℃以下的乳呈青藍色；加熱到79～80℃的乳在半分鐘后呈淡灰青色；加熱到80
乳及乳制品檢測與控制技術交流會
不知不覺，知了的叫聲已漸漸遠去，取而代之的是“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”的日子。面對寒露深重、晝夜溫差較大的氣候轉變，容易給我們的生活帶來一些不適，牛奶中蛋白質的含量比較高，對提高免疫力非常重要，你滴麻麻是不是又在喊你回家喝牛奶了！ 降溫不降“溫” 食品伙伴網送溫暖福利啦！
食品摻假鑒別和檢驗：乳及乳制品
1.常見摻假物類別的判定 表：牛奶中摻假物類別的判定 摻假物類別 比重 滴定酸度 脂肪含量 電導值 冰點
茶葉快速檢測方案
一、背景及意義茶葉是我國的國飲, 長期飲用不安全茶葉對人民群眾的身體健康造成很大的影響。隨著人民生活水平的提高，消費者和媒體更加關注茶葉的質量安全問題，政府及相關職能部門及時將工作重心從增加產量轉到了全面提高質量上來，大力發展無公害茶和有機茶。茶葉質量安全主要包括農藥殘留、有害毒素、土地污染等因
家庭怎么進行水質檢測？如何快速檢測水質？
家庭怎么進行水質檢測？如何快速檢測水質？??最普遍的居家水質測試項目有:硬度（測試單位為GPG）,含鐵量（測試單位為PPM）,酸度（測試單位為PH值）,含氯量、硝酸鹽含量及總溶解物質（測試單位為PPM）.水質檢測工具的使用方法：? 一、TDS測試筆Total ?Dissolved ?Solids的縮
印度修訂乳及乳制品中的氯化鈉檢測分析方法
3月22日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了File No.1-90/FSSAI/SP(MS&A) /2009文件，更新修訂 FSSAI 手冊1.2.8.2章節所述的食品檢測分析方法——牛奶及奶制品中的氯化鈉檢測分析方法，建議食品實驗室使用上述更新檢測方法。
乳房炎乳的快速檢測
檢測意義：當牛患有常見多發病乳房炎時，其所產的乳中會有致病性金黃色葡萄球菌及其他一些細菌存在，并時常可使牛乳酸度降低。常規檢測方法是進行微生物致病菌培養檢測，至少3天才能出結果。采用化學方法，幾分鐘內即可概略定性。操作方法：吸取乳樣3ml于白色平皿中，加10滴乳房炎乳試液，立即回轉混合，約10秒鐘
－FATS－Fair－家庭食品安全快速檢測體驗
食品安全報道背后的黑與白——7月18-20日在國家會議中心找到屬于您的真實答案！ 從2008年三鹿事件爆發后，網絡上出現了對于食品安全的一些調侃： 從牛奶里，我們認識了三氯氰胺 從鴨蛋里，我們認識了蘇丹紅 從豬肉里，我們認識了瘦肉精 從大米里，我們認識了石蠟 從各領域，我們認識了地溝
水產品及加工制品快速檢測方案
水產品的安全隱患主要是在養殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規使用。食用水產品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環素、環丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產品中藥物殘留開發對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表： 膠體金檢測儀YT-JBY 膠體金檢測
《乳與乳制品中蛋白質的快速測定方法》進行審查
12月17日，河北省質量技術監督局組織有關專家對衡水市承擔的省地方標準《乳與乳制品中蛋白質(非氮元素)的快速測定方法》進行了審查。 與會專家對標準文本和編制說明進行了逐字逐句的審定。專家們一致認為：該標準的編寫規則符合國家有關方針、政策、法律和法規，與國家有關標準協調一致;該標準創新設置了適合現場
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——檢測方法
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
月旭公司推出乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測方案
近日，蒙牛純牛奶被檢測出強致癌物——黃曲霉毒素M1，消息一出頓時又掀起一股食品安全隱患的討論。相比之前的三聚氰胺，黃曲霉素是否更難檢測?月旭公司技術部迅速組織相關技術人員討論和開發應用解決方案，現已整理出全套的專業檢測方案，讓乳和乳制品中黃曲霉毒素M1無處躲藏。 1. 試用范圍 牛奶
利用乳稠計檢測牛乳制品含水量
1 檢測意義：正常牛乳的密度20℃時為1.028～1.032(相當于乳稠計讀數28～32度)。低于1.028的牛乳可能摻有水，高于1.032的牛乳有可能摻有雜物。并可用公式換算出大約摻水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠計加以測定。 3檢測器材：乳稠計，250mL量筒。
利用乳稠計檢測牛乳制品含水量
1 檢測意義：正常牛乳的密度20℃時為1.028～1.032(相當于乳稠計讀數28～32度)。低于1.028的牛乳可能摻有水，高于1.032的牛乳有可能摻有雜物。并可用公式換算出大約摻水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠計加以測定。 3檢測器材：乳稠計，250mL量筒。 4 密度檢
天瑞儀器乳制品激素檢測方案重拳出臺
近日，一則“乳制品致嬰兒性早熟”的新聞報道引起了社會廣泛的關注。這是至08年“三鹿奶粉”事件之后，又一起有關乳制品食品安全事件。 與上次不同，對于近期發生的乳制品導致嬰兒性早熟問題，一直沒有得到很好的解決。相關檢測檢疫部門也未能有一個權威性的定論，原因在于我國乳制品檢測指標中沒有明確列明這一項
乳和乳制品酸度的測定
1 范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。 本標準第一法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、 奶油及干酪素酸度的測定。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所
“牛奶及乳制品質量安全”分論壇
2012年3月28日“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇(CBIFS)”各專題研討會在北京國家會議中心相繼召開。 美國培安公司總裁劉偉、日立高新技術公司分析系統營業科牟曉麗、山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心吳振興、北京三元食品股份有限公司質量部經理夏志春分別就“牛奶及乳制品