山東即墨水產品骯臟加工遭曝光
這樣的食品誰敢吃?記者探訪山東即墨水產品生產現場 “山東即墨有一些獲證的水產品加工企業根本不按照規則生產，產品質量安全存在隱患。”近日，本報駐青島記者站接到一匿名舉報電話。隨后本報記者在阿里巴巴網站輸入關鍵詞“水產食品 青島即墨”,很快出現一批專門生產加工水產品的企業，其中部分企業的注冊地在即墨市通濟街道。為了了解舉報內容的詳情，4月3日，記者趕赴山東省即墨市。 用了一個上午的時間，記者共走訪了4家水產品生產加工企業，發現多數生產企業的衛生條件、生產加工環節質量控制、員工健康管理以及出廠檢驗等方面均存在問題。作為食品安全第一責任人，企業主對質量安全的漠視讓記者頗為震驚。 鏡頭一：加工環境臟亂差 在通濟街道辦事處圈子村，經村民指點，記者來到村南頭一家魚肉罐頭生產企業。這家企業既沒有在工廠大門的墻上公示企業名稱，也沒有懸掛公司招牌，記者問了辦公人員后才知道該企業叫青島新順發食品有限公司。 在記者的堅......閱讀全文
山東即墨水產品骯臟加工遭曝光
這樣的食品誰敢吃?記者探訪山東即墨水產品生產現場 “山東即墨有一些獲證的水產品加工企業根本不按照規則生產，產品質量安全存在隱患。”近日，本報駐青島記者站接到一匿名舉報電話。隨后本報記者在阿里巴巴網站輸入關鍵詞“水產食品 青島即墨”,很快出現一批專門生產加工水產品的企業，其中部分企業的注冊地
水產品及加工制品快速檢測方案
水產品的安全隱患主要是在養殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規使用。食用水產品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環素、環丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產品中藥物殘留開發對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表： 膠體金檢測儀YT-JBY 膠體金檢測
中國水產加工貿易企業25強揭榜
由中國水產流通與加工協會與國際漁業媒體IntraFish聯合組織的“中國水產加工貿易企業25強排行榜”發布會于1月28日在北京舉行。農業部、商務部、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家認證認可監督委員會、部分國家駐華使館、北京市農業局、北京市商務局和北京奧組委等部門的領導和官員，以及25強企業負責人和有關
韓國召回鉛超標的其它水產加工品
11月13日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國食品生產加工企業Odaeyangsf（株）（位于仁川市中區）生產的川蜷產品（食品類型：其它水產加工品）中檢出鉛超標，命令其停止銷售并召回該產品。 該產品中檢出鉛6.5 mg/kg，在韓國，該類產品中鉛的標準為2.0 mg/kg。
Rotten：“舌尖”背后的骯臟
? ? 食品紀錄片《腐爛》聚焦了美國食品行業背后的骯臟。 并不是所有食品紀錄片都會讓人看得垂涎欲滴，Rotten（《腐爛》）就是這樣一部讓人看了卻吃不下東西的片子。它聚焦了美國食品行業背后的骯臟，分別涉及6種食材：蜂蜜、花生、大蒜、禽類、乳制品和魚類。蜂蜜 美國人平均每年食用1
海鮮加工水或可用于食品或水產養殖飼料
目前，瑞典查爾姆斯理工大學的一項研究項目顯示了用于海鮮加工后的用水一般都含有寶貴的營養成分，實驗也證明了這些營養素的確有回收到食物鏈中的潛力，可用于食品或水產養殖飼料，但目前，這些工藝用水被視為廢物。相關引用信息如下： 在鯡魚，蝦和貽貝的制備過程中，會產生大量的工藝用水，例如，當煮沸蝦或
遼完成輸歐水產品加工用水水質檢測
借“船”移“山” ――遼寧質檢兩局攜手完成輸歐水產品加工用水水質驗證檢測綜述 日前，遼寧質檢兩局僅用78小時就完成了輸歐水產品加工用水水質驗證5394個項目的全項檢測工作，檢測結果將作為遼寧出口歐盟水產品質量的依據。 這次實驗室資源共享實踐，是實現質檢兩局資源
日本擬允許二氧化碳用于水產加工
2016年2月15日，日本發布G/SPS/N/JPN/441通報，修訂食品和食品添加劑規范和標注，擬允許二氧化碳作為次氯酸鈉的PH調節劑（除鹽酸外），用于生食的新鮮魚類、貝類、牡蠣和冷凍食品加工過程，達到消毒的作用。
浙江舟山檢驗檢疫局幫扶水產企業探索現代化加工模式
分級、解凍、蒸煮、噴淋、霧化……這些現代化手段在浙江融創、華興等水產企業的生產車間里改變了原有的手工作坊模式，流水線作業既節約了人工成本，也使得加工車間衛生狀況大有改善。機器的轟鳴聲伴隨著工人們熟練的手法，演奏出一曲曲現代化器械操作的動人樂章。 浙江舟山群島，漁業資源豐富，海產加工遠近聞名
目擊小龍蝦“制造” 骯臟作坊潛伏弄堂深處
一筐筐洗完的小龍蝦從弄堂中運出 陸俊彥生意好時洗蝦工干脆就在路邊洗蝦 前面是光鮮的餐飲店堂，一盤盤讓人食指大動的小龍蝦;后面則是簡陋的洗蝦作坊，骯臟油膩讓人難以下腳的小巷，這就是上海最著名的小龍蝦一條街壽寧路。針對之前媒體報道的小龍蝦用“墨水”洗